Ógörög étel - tények gyerekeknek

Görög étel

A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a HTML5 videót támogató webböngészőre történő frissítést

Remek ételt találni az ókori Görögországban nagyon könnyű lett volna. Különféle finom ételeket ettek, amelyek közül néhány ma is fennáll. A legtöbb görög gazdálkodó volt, és megették a megtermelt ételeket. Mivel Görögországban enyhe éghajlat volt, sokféle gyümölcsöt és zöldséget termeszthettek, amíg elegendő eső esett.

A zöldségek a görög étrend hatalmas részét képezték. A legtöbb görög szinte vegetáriánus étrendet fogyasztott. A görögök által elfogyasztott zöldségek és növények között a spárga, az édeskömény, az uborka, a csicseriborsó és a zeller volt a leggyakoribb. Gyülekeztek és pitypangot is főztek enni. Egyes növények, például az írisz hagymái ehetőek voltak. Még csalánt is ettek!

A gyümölcsök és a diófélék szintén nagy részét képezték a görög étrendnek. Az alma, a körte, a meggy és az eperfa vadon nőtt, és Görögország egész területén elérhető volt. A szilvafélékkel rokon gyümölcs, a damsonok szintén a görögök kedvencei voltak.

Az ősi (és a mai) görögök számára talán a legfontosabb étel az olajbogyó volt. Ez nem egyszerűen étel volt. A görög történelemnek is nagy része volt. A görögök úgy vélték, hogy Athena istennő Athénnak adta az első olajfát, mire az végül elterjedt Görögország többi részén. Az olajbogyókat számos receptben használták. Az olajbogyókat is összetörték, és olajukat lámpákhoz használták. Az olívaolajat szépségápolási termékként is fel lehetne használni. A nők a bőrükbe dörzsölték, hogy puha és fényes legyen.

A méz egy másik fontos görög étel volt. Hasonlóan használták, mint cukrot, édesítőszerként sok különböző ételben. Használható gyógyszerként is. A görögök szerették a mézet, mert úgy gondolták, hogy Zeuszt csecsemőként tejjel és mézzel etették. Számukra a méz szinte varázslatos volt. Sok család méhkasokat tartott és gondosan gondozta méhüket!

Az ókori görögök nem ettek sok húst. De mivel Görögországot víz veszi körül, a halakat könnyű volt beszerezni. Számos fajta volt elérhető a piacokon. Sok görög úgy gondolta, hogy a húst úgy eszik, mint amit barbárok tettek. A görögök úgy gondolták, hogy ennél civilizáltabbak. Ennek eredményeként alig ettek húst egyáltalán.

Fontos volt az is, ahogy a görögök ettek. Az étkezés nemcsak az étkezés volt. Ez egyben alkalom volt beszélgetni és élvezni a család és a barátok társaságát. A görög étkezés esemény volt! Ez a mai Görögországban még mindig így van, ahol a barátokkal és a családdal való vacsora órákig tarthat!

Az ókori Görögországban jellemző étkezés szinte mindig ezeket tartalmazta:

Kenyér: ez a görög étrend hatalmas része volt. Úgy gondolják, hogy a görögöknek 50 és 70 különböző fajtájú kenyere volt.
Bor: a görögök imádták, sőt szabályaik voltak arra vonatkozóan, hogyan kell rendesen inni. A bor különösen fontos volt a szimpóziumok, a férfiak találkozója számára, ahol ötleteket beszéltek meg.
Olívaolaj: Szinte az összes görög étel olajbogyót használt, vagy olívaolajjal főzték. A görögök ma is több olajbogyót fogyasztanak, mint a világ bármely más országa.

Az ókori görögök egyszerűen a rendelkezésre álló ételeket használták fel. De ma már tudjuk, hogy a görög étrend nagyon egészséges volt (és ma is az). Lehet, hogy a görögök megtalálták a továbbélés kulcsát! De ha neked mindegy, akkor kihagyom a csalánt!