Ókori Görögország

Az ókori görögök meglehetősen egyszerű ételeket ettek. Néhány más ősi kultúrától eltérően nem tartották jó dolognak az extravagáns és gazdag ételeket. A görög étrend három fő étele a búza, az olaj és a bor volt.

Milyen ételeket ettek?

A görögök általában napi három ételt ettek. A reggeli könnyű és egyszerű étel volt, amely általában kenyérből vagy zabkásából állt. Az ebéd szintén könnyű étel volt, ahol megint kenyeret fogyasztottak, de sajtot vagy fügét is.

A nap nagy étkezése a vacsora volt, amelyet nap körül fogyasztottak el. A vacsora néha hosszú társadalmi esemény lenne, különféle ételekkel, beleértve zöldségeket, kenyeret, tojást, halat és sajtot.

Tipikus ételek

A görögök meglehetősen egyszerű ételeket ettek. Sok kenyeret ettek, amit mártottak borba vagy olívaolajba. Sok zöldséget ettek, például uborkát, babot, káposztát, hagymát és fokhagymát. A füge, a szőlő és az alma közös gyümölcs volt. Mézzel édesítették ételeiket és készítettek desszerteket, például mézes süteményeket.

A fő hús hal volt, de a gazdagok néha más húst ettek, beleértve marhahúst, csirkét, bárányt és sertéshúst.

A család együtt evett?

A család általában nem evett együtt csoportosan. A férfiak és a nők külön-külön ették ételeiket, különféle helyiségekben vagy más időpontokban. A férfiak gyakran vacsorázni szoktak férfi barátaikkal. Órákig ettek, ittak, beszélgettek és játszottak. Ezt a típusú vacsorát "szimpóziumnak" nevezték. A nők nem csatlakozhattak.

Mit ittak?

A görögök vizet és bort ittak. A bort leöntenék, hogy ne legyen túl erős. Időnként kykeon nevű vastag zabkását ittak, amely vizet, árpát és gyógynövényeket tartalmazott.

A görögök egy nagy, sekély pohárból "kylix" néven ittak bort. Néha a kylix alján volt egy kép, amely kiderült, amikor több bort isznak a csészéből.

Ettek-e furcsa ételeket?

A görögök olyan ételeket ettek, amelyek manapság furcsának tűnhetnek, beleértve az angolnákat, a kismadarakat és a sáskákat. Talán a legfurcsább dolog, amit ettek, a spártaiak „fekete levesnek” nevezett népszerű étele volt. A fekete levest disznóvérből, sóból és ecetből készítették.

Villát és kanalat használtak?

A görögök többnyire kezüket használták enni. Néha kanalat használtak, de kenyeret is használtak húsleves vagy levesek felszívásához. Kések voltak a hús felvágására.

Érdekes tények az ókori Görögország ételeiről és főzéséről

A görögök nem fogyasztottak tejet, és barbárnak tartották. Tejből készítettek sajtot.
A sportolók gyakran különleges étrendet fogyasztottak, amely főleg húsból állt. Gazdagnak kellett lenned ahhoz, hogy sportoló legyél ilyen típusú étrenden.
Néha a gazdag görögök kenyeret használtak szalvétaként, hogy megtöröljék a kezüket.
A vacsora bankettjein a vendégek oldalukon feküdtek a kanapékon evés közben.
Szegény emberek a városokban többnyire állatáldozatoktól kapták húsukat a fesztiválok alatt tartott isteneknek.

Tevékenységek

Tegyen egy tíz kérdéses kvízt erről az oldalról.
Hallgassa meg az oldal rögzített olvasását:
Az Ön böngészője nem támogatja az audio elemet.

További információ az ókori Görögországról: