Ököl tészta és egy ujjnyi vaj - hogyan tárja fel a KÉZ a tökéletes adagméretet (és mennyit eszik túl)

Az egészséges adagok fogyasztása nem annyira tudományos, mint amilyennek hangzik, mindez a kezedbe van írva - mondta Jo Travers, a The Low-Fad Diet írója

tészta

Ez valami, amiért mindannyian bűnösök vagyunk, különösen, ha éhségérzet támad.

Kényezteti magát egy kis fagylalttal és szántja az egész kádat, mielőtt pislogna.

Főzni a vacsorát, és rájönni, hogy annyi tésztát készített - és elfogyasztott -, hogy egy kis sereget meg tudjon etetni.

Az elhízás egyre növekszik, és a túlevés kulcsfontosságú tényező.

De az adagok ellenőrzése nehéz lehet, és a táplálkozási információk címkéi nem könnyítik meg ezt.

Szerencsére van egy módja annak, hogy egészséges adagokat mérjünk ki anélkül, hogy tudományos fokozatra lenne szükség.

A kezed hasznos mérőeszköz lehet a fő élelmiszercsoportok számára - szénhidrátok, fehérje, gyümölcs, zöldség és zsír.

Jo Travers, a londoni táplálkozási szakember, a The Low-Fad Diet írója elmagyarázta, hogy a kezed különböző részei megmondják, hogy mennyi ételt kell enni.

A legtöbbet az egészségben olvassa el

A The Sun Online-nak elmondta: „A kéz az egyik legjobb mérőeszköz, amelyet használhat, mert mindig magánál van.

- És ha óriás vagy, és óriási kezed van, óriási adagokra van szükséged, és ha apró kezeid vannak, akkor kis adagokra van szükséged.

"Minél nagyobb vagy, annál több tápanyagra van szükséged, és annál több energiát használ fel, mert többen vannak."

Tehát az egyes ételcsoportokból mennyit kell enni?

EGY ÖSSZES RÁNC

A szénhidrátok közé tartoznak a keményítőtartalmú ételek, például a burgonya, a kenyér, a rizs és a tészta.

Az NHS szerint az általunk fogyasztott ételek alig több mint egyharmadát kell kitölteniük.

Jo elmondta: „Naponta négy és hat adag szénhidrátra van szükséged, és egy adag akkora, mint az öklöd.

"Olyan halmot keres a tányéron, amely akkora, mint az öklével."

Az elfogyasztott szénhidrát típusa megváltoztatja az egészségi állapotát is.

Az NHS azt tanácsolja, hogy mindig a teljes kiőrlésű tésztát vagy a barna rizst válassza a fehér rizs és a tészta helyett.

A teljes kiőrlésű fajtáknak ugyanis alacsonyabb a glikémiás indexük, vagyis lassabban engedik ki a cukrot a vérbe.

Ez segít abban, hogy hosszabb ideig teltebbnek érezze magát, és ezáltal szabályozhatja étvágyát.

A FEHÉRJE PALMÁJA

A fehérje az egészséges táplálkozás másik sarokköve, és azzal jár, hogy hosszabb ideig teltebbnek érezheti magát - jó hír azoknak, akik megpróbálják elhárítani az éhségérzetet.

A fehérje lehet hús, hal vagy hüvelyesek formájában, például bab, borsó és lencse.

De nincs szükséged annyira, mint gondolnád.

Jo azt mondta: "A fehérje akkora, mint a tenyere - és ez nem tartalmazza az ujjait."

Fontos tisztában lenni azzal is, hogy milyen típusú fehérjét eszik, és ne vigyék túlzásba a túl sok zsíros húst - mondta Jo.

Hozzátette: "Ha például mindig sertéshasad van, az elég sok kalóriát és sok zsírt tartalmaz, de az emberek általában nem így esznek, így a héten kiegyenlítődik."

Az NHS szerint hetente legalább két adag halra kell törekednie, amelyek közül az egyiknek olajosnak kell lennie, például lazacnak.

A hús kiválasztásakor mindig a sovány darabokat kell választania, és kerülje a feldolgozott húsokat, mint a szalonna, sonka és kolbász.

UJJ vagy két zsír

Ami az étrendet illeti, egyetlen senki sem felel meg minden politikának.

Jó zsírok találhatók olyan élelmiszerekben, mint az avokádó és a tojás.

És akkor vannak még úgynevezett „hozzáadott zsírok”, mint a vaj és az olaj.

A hozzáadott zsírok esetében fontos a bevitel korlátozása.

Miért kell kiegyensúlyozottan táplálkoznunk

A kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen része az egészséges testsúly megőrzésének, amely fontos része az általános egészségnek.

Minél kiegyensúlyozatlanabb étrendünk, annál valószínűbb, hogy elhízunk.

Az Egyesült Királyságban körülbelül minden negyedik felnőtt elhízottnak számít, csakúgy mint minden ötödik gyerek.

Az elhízás számos egészségügyi kockázattal jár, beleértve:

  • 2-es típusú diabétesz
  • szívbetegség
  • a rák egyes típusai
  • stroke
  • magas vérnyomás
  • máj- és vesebetegség
  • magas koleszterin
  • asztma

Az elhízás kezelésének legjobb módja az egészséges, csökkentett kalóriatartalmú étrend, rendszeres testmozgással.

"Alig van szüksége zsírra" - mondta Jo a Sun Online-nak.

- Általában körülbelül két hüvelykujjheggyel mérik.

„A legtöbb ember ennél valamivel többet megy, nem ez a világ vége, ha te teszed, de általában két hüvelykujjig kell tartani.

"Ezt a mérést csak az olyan zsírokhoz alkalmazzuk, mint az olaj, amellyel főz, vagy vaj, amelyet kenyérre tesz."

A hozzáadott zsírok legjobb választása érdekében próbáljon meg mindig telítetlen változatokat vásárolni.

A telítetlen zsírok egészségesebbek a szív számára, és az NHS szerint növényi, repce-, olíva- és napraforgóolajokat tartalmaznak.

GYÜMÖLCSÖS GYÜMÖLCS ÉS ZÖLDSÉG

Ez az az élelmiszercsoport, amelyet a legtöbbet kellene ennie.

Javasoljuk, hogy legalább öt adag gyümölcsöt és zöldséget egyél meg naponta, hogy növelje egészségét.

Ez több mint egyharmada a mindennap elfogyasztott ételeknek.

Jo azt mondta: „A gyümölcs és a zöldség egy része bármi, amit elfér a tölcséres kezedben.

- Legalább ötre van szüksége egy nap.

Az NHS szerint a gyümölcs és a zöldség friss, fagyasztott, konzervált, szárított vagy gyümölcslé formájában is kapható.

De ha az ötösének egyikét választja gyümölcslé formájában, akkor legfeljebb 150 ml-t fogyasszon naponta.

Ennek oka, hogy a gyümölcslé és a turmixok sok esetben több súlyt tartalmaznak, mint a gyümölcsök önmagukban.

CSAK KORLÁTOZZA A CUKrot

Egészségügyi szempontból a tudományos bizonyítékok súlya az elmúlt években elmozdult.
Ahol a zsírt egyszer démonizálták, a szakértők most a cukorra és az egészségünkre gyakorolt ​​veszélyekre fordították figyelmüket.

Növeli az elhízás, a cukorbetegség, ennek eredményeként a szívbetegségek és legalább 11 rák kockázatát.

De ki nem szereti a csokoládét vagy a fagylaltot?

Míg a furcsa kezelés itt és ott az egészséges, kiegyensúlyozott étrend része, fontos, hogy a napi 30 g-ot ne korlátozza.

Azonban amikor a kézikönyvedről van szó, ezt nem lehet a kezedre mérni - figyelmeztette Jo.

Azt mondta: "Az ajánlások szerint naponta legfeljebb 30 g cukor van, de ezt a kezed szempontjából nagyon nehéz mérni."

Mennyit fogyasszunk cukrot?

A kormány azt javasolja, hogy a szabad vagy hozzáadott cukrok ne képezzék az energiának vagy a kalóriának az öt vagy több százalékát, amit naponta kapsz az ételtől és az italtól.

Ez felnőtteknek legfeljebb napi 30 g hozzáadott cukor, nagyjából hét teáskanál.

A gyerekeknek kevesebb - legfeljebb 19 g/nap legyen négy-hat éves (öt teáskanál) és legfeljebb 24 g (hat teáskanál) hét és tíz éves kor között.

Az „ingyenes” cukor minden olyan cukor, amelyet a gyártó ad hozzá az élelmiszerekhez, valamint a mézben, a szirupokban és a gyümölcslevekben természetesen jelen lévő cukor.

A legjobb, ha lehetőleg kerülje az ilyen típusú cukrot.

A szabad cukor nem tartalmazza a tejben természetesen jelen lévő cukrokat vagy a teljes gyümölcsöt és zöldséget, amelyek az egészséges étrend részét képezik.

Jo hozzátette: „Mérned kellene, nem szabad válogatás nélkül.

„Nehéz megtudni, hogy mi az adag mérete.

„Ha például egy Magnum-ot vásárol, akkor nem mondhatja azt, hogy egy adag a magnum háromnegyede, mert senki sem dobja el a magnum negyedét.

"A csomag adagméretét kell választania, és ez megmondja, hogy mi a kalóriatartalom, a zsírtartalom és minden ilyen cucc."

Az NHS azt javasolja, hogy ritkábban korlátozza a magas zsír-, só- és cukortartalmú ételek fogyasztását.

Ide tartoznak a csokoládé, sütemények, kekszek, cukros üdítők, vaj, ghee és fagylalt.