Az üsző fejlődése-szaporodása és táplálkozása

Robert Larson, DVM, PhD, DACT, DACVPM

A helyettesítő üsző fejlesztése kritikus fontosságú terület az állatorvosok számára, hogy marhahústermelő ügyfeleiknek termelési orvostanácsadást nyújtsanak. Annak érdekében, hogy az üsző üszők körülbelül 24 hónapos korukban elljenek, és az érett tehéntenyésztési időszak kezdete előtt három hőciklusnak megfelelő pubertást érjenek el, az üszőknek 11–13 hónapos korukig kell ivaréretté válniuk.

A helyettesítő üsző fejlesztése kritikus fontosságú terület az állatorvosok számára, hogy marhahústermelő ügyfeleiknek felajánlhassák a termelési gyógyszerekkel kapcsolatos tanácsokat. Annak érdekében, hogy az üszők kb. 24 hónapos korban elljenek, és az érett tehéntenyésztési időszak kezdete előtt három hőciklusnak megfelelő pubertást érjenek el, az üszőknek 11–13 hónapos korukig pubertássá kell válniuk. A pubertás elérése után a táplálkozásnak olyan szinten kell lennie, amely lehetővé teszi az üsző számára a kerékpározás folytatását, az életképes petesejt peteérését és a terhesség megteremtését. Az üszők tápanyagigénye a vemhesség alatt meghaladja az érett tehenekét, mivel az üsző tápanyagokat oszt meg saját növekedése, valamint a magzat növekedése és fejlődése érdekében. Ez a megnövekedett tápanyagigény a korai laktáció alatt is folytatódik, amikor a marhahús nőstényének van a legnagyobb tápanyagigénye. Az első két és fél életév bármelyik termelési szakaszában hosszabb ideig tartó energia- vagy fehérjehiány negatív hatással lesz: a magzat fejlődésére, a borjú életképességére, a tejtermelésre és/vagy a következő terhesség újratenyésztésére.

Születés az elválasztásig

A korai előválasztási szakaszban (az élet első 90 napja) az üszőborjú követelményeinek elsősorban a gát tejtermelése felel meg, de az élet kezdetétől kezdve a takarmány szerepet játszik a borjú tápanyagellátásában. Mire egy borjú 60 napos lesz, testtömegének 1,5% -át takarmánykeverőként fogyasztja el. Az előválasztási szakasz előrehaladtával a takarmány egyre fontosabb tápanyagforrássá válik. Amíg a tápanyagbevitel (tej és takarmány) megfelelő a növekedéshez, a legtöbb üszőfejlődési rendszerben nincs szükség további energiára. Egyes kutatók azonban azt feltételezik, hogy az élet első két-három hónapjának táplálkozási síkja befolyásolja a pubertás időzítését és a későbbi étrendi manipulációk hatékonyságát a pubertás korban. A korai életkorban megnövekedett táplálkozási sík oka lehet a kiváló takarmánymennyiség és -minőség vagy a magas gáttejtermelés. Kerülni kell a kúszó etetés használatát az üszőkben, ha a további energiát a zsír lerakódására fordítják, ami a legfontosabb a tőgy parenchimájába. Az éretlen üszők tőgyében történő zsírlerakódás kimutatta, hogy csökkenti az egész életen át tartó tejtermelést és az utódok elválasztási súlyát.

Pubertás

A pubertás a marhahús üszőben akkor érhető el, amikor képes kifejezni az ösztrikus viselkedést, termékeny petesejtet ovulálni és normális luteális funkciót elérni. Az első petesejt érését és ovulációját előidéző neuroendokrin rendszer érése, valamint a viselkedési rügy első expresszióját kiváltó hormonális változások a gonadotrop (luteinizáló hormon; LH és follikulusstimuláló hormon; FSH) fokozatos növekedésének eredménye. ) tevékenység. Ez a megnövekedett gonadotrop aktivitás a pubertás idejéhez közel van az ösztradiol csökkent negatív visszacsatolásának a gonadotropin-felszabadító hormon (GnRH) hipotalamusz-szekréciójára gyakorolt csökkenése miatt. A pubertás közeledtével az LH impulzusok fokozatosan növekvő gyakorisága az LH fokozott szekrécióját eredményezi, ami fokozza a petefészek tüszők fejlődését, amelyek elegendő ösztradiolt termelnek a viselkedési ösztrusz kiváltásához és a gonadotropinok preovulációs túlfeszültségéhez. 11 A follikuláris fejlődés hullámszerű mintái kimutathatók már 2 hetes korban üsző borjaknál, a follikuláris hullámok időtartama növekszik, és a domináns tüszők maximális átmérője növekszik az életkor előrehaladtával a pubertás során.

A pubertás kezdetét elsősorban az életkor és a fajtán belüli súly befolyásolja. Más tényezők szintén befolyásolhatják a pubertás kezdetét, beleértve: a bikáknak való kitettséget, az évszakot és a progesztogéneknek való kitettséget. Más fajok, például emberek és patkányok pubertás korát a testzsír százalékos aránya vagy a testzsír-eloszlás befolyásolja, szarvasmarháknál azonban a kövérség nem egyedüli szabályozója a pubertásnak, mivel a pubertás nem a testzsír állandó százalékában fordul elő, és az életkor és a fajta fontos tényezőknek tűnik.

Úgy tűnik, hogy a magas keményítőtartalmú étrend befolyásolja a pubertás életkorát és/vagy súlyát. Ciccioli és mtsai. (2003) arról számolt be, hogy a magasabb keményítőbevitelű üszők pubertáskor alacsonyabb súlyúak voltak a magasabb rosttartalmú izonitrogén-izokalórikus étrendhez képest, annak ellenére, hogy a két étrend azonos testtömeg- és zsírtartalékot eredményezett.30 Hasonlóképpen, Gasser et al. (2006) megállapította, hogy a magasabb keményítő-diétával táplált üszők fiatalabbak és könnyebbek voltak pubertáskorban, mint az üszők, amelyek alacsonyabb NE-kontroll diétát fogyasztottak, amikor a kezeléseket 99 napos korukban kezdték meg. Ezzel szemben Marston et al. (1995) arról számolt be, hogy a magas koncentrátumú étrenddel táplált üszők ugyanabban a súlyban, de fiatalabb korban érték el a pubertást, mint az alacsonyabb energiájú étrenden nevelt üszők. Egyes kutatók feltételezték, hogy a megnövekedett propionáttermelés összefügg a keményítő-kiegészítés pubertásra gyakorolt pozitív hatásával; Lalman és mtsai. (1993) kimutatták, hogy az üsződiéták propionsavval történő kiegészítése nem gyorsította a pubertást.

Kimutatták, hogy az alultápláltság rövid távon késleltetheti az üszők pubertását; és hosszú távú vizsgálatok során krónikusan tápanyag-korlátozott üszőkkel, ahol az üszők testtömegük 17-18% -át vesztették, az üszők érzéstelenítővé váltak.

A marhahús szarvasmarhák NRC tápanyagigényének legújabb kiadása a fehérjeszükségletet felszívódó fehérjeként fejezi ki, más néven metabolizálható fehérjeként (MP). Metabolizálható fehérje helyettesíti a nyersfehérje (CP) korábbi használatát, és a bélben felszívódó valódi fehérje, amelyet mikrobiális fehérje és lebontatlan beviteli fehérje (UIP) szolgáltat. Az MP-rendszer szétválasztja és elszámolja az állat szempontjából fontos fehérjetáplálkozás két komponensét - a bendő mikroorganizmusok és a marhahús szükségleteit. Lalman és mtsai. (1993) kimutatták, hogy az UIP etetése az NRC követelményeket meghaladó mértékben javíthatja az érett takarmánnyal táplált üszők energiafelhasználását, de késleltetheti a pubertás kezdetét a monenzinnel táplált üszőkhöz képest. Kane és mtsai. (2004) megállapította, hogy a magas UIP-szinttel kiegészített marhahús üszőknél az agyalapi mirigy elülső szintézise, a gonadotropinok tárolása és szekréciója csökkent, és azt sugallják, hogy ezek a változások károsíthatják a follikuláris növekedést és fejlődést.

Az üsződiéták zsírpótlása általában a teljes DMI kevesebb, mint 5% -ára korlátozódik, mivel a rostok emészthetőségének nagyobb mértékű befogadása és a DMI csökkenése negatív hatásai lehetnek. A zsírpótlás és a marhahús szaporodására gyakorolt hatásának áttekintése során Funston (2004) arról számolt be, hogy a táplálkozási szempontból nehézkes pótló üszők reprodukciós előnyöket tapasztalhatnak a zsírpótlásból, de a fejlett üszőknél a zsírpótlásnak korlátozott előnye van.

Egyes kutatók arról számoltak be, hogy a kiegészítő zsírsavak pozitív hatással voltak a petefészek működésére és a szaporodási teljesítményre, függetlenül az energiaforrástól. Ezzel szemben Howlett és mtsai. (2003) arról számolt be, hogy az olajos magvak vagy a szójababhéj hozzáadása a kukoricaszilázs alapú étrendhez nem befolyásolta az üszők reprodukciós teljesítményét; és Lammoglia et al. (2000) megállapította, hogy a marhahús üszőknek 162 napig táplált magas zsírtartalmú étrend nem befolyásolta a pubertás korát, a terhességenkénti AI-szolgáltatásokat vagy a terhesség végső százalékát. Az olajos magvak zsírforrásainak etetése szempontjából potenciálisan negatív szempont, hogy a fitoösztrogének jelen lehetnek, amelyekről kimutatták, hogy negatívan befolyásolják a szarvasmarhák szaporodását.

A fő ásványi anyagok, amelyek kiegészítésre szorulnak az üsző étrendjében, a nátrium, a kalcium és a foszfor. A magnézium és a kálium bizonyos körülmények között kiegészítést igényel. Mivel a só a legtöbb természetes takarmányban hiányos, azt ki kell egészíteni azzal, hogy vagy hozzáadják a koncentrátumhoz, vagy pedig szabadon választják. Az étrendben szükséges sószint az étrendtől, a szarvasmarha típusától és a környezeti feltételektől függően változhat, de általános szabály az étrend 0,25–0,5% -ának táplálása táplálékként (1–2 oz) naponta.

A kalcium-anyagcsere és a foszfor-anyagcsere egymással összefügg és összetett. Ellenőrző tényezők a következők: D-vitamin, mellékpajzsmirigy-hormon, tirokalcitonin, valamint az étrend kalcium- és foszforszintje. A kalcium felszívódását nagymértékben a kalciumbevitel szabályozza. Minél nagyobb a kalcium bevitel, annál kevesebb szívódik fel. Az étkezési foszfor felszívódásának mértéke nemcsak a foszfor forrásától, hanem a D-vitamin szintjétől és az étrendben lévő egyéb ásványi anyagok, például alumínium, mangán és kálium szintjétől is függ.

A szarvasmarháknak 15 nyomelem szükséges. Ezek közül hatnak hiányozhat a takarmányalapú étrend. Ezek a következők: réz, kobalt, jód, szelén, cink és mangán. Egyes kutatók pozitív reprodukciós hatást tapasztaltak a nyomelemek pótlásával kapcsolatban, míg mások nem. Saxena és mtsai. (1991) összefüggést talált a szérum réz- és cinkkoncentrációk és a pubertás kor között üszőkben. És DiCostanzo és mtsai. (1986) arról számolt be, hogy a kukoricaszilázs-étrenddel vagy mangánnal, vagy mangánnal, rézzel és cinkkel táplált üszőknél javult az első szolgálat koncepciója a kiegészítetlen kontrollokhoz képest. Ezzel szemben mások nem figyelték meg a szarvasmarhák reproduktív teljesítményére vonatkozó nyomelemek pótlását.

Az ionoforokat eredetileg eltávolították a magas koncentrátumú étrendű takarmány-marhák takarmányozási hatékonyságának javítására és a legelő szarvasmarha-nyereség javítására. Kimutatták, hogy az ionoforok felvétele az üsződiétákba növeli az üszők számát, amelyek a tenyészidőszak kezdetéig elérik a pubertást, csökkentik a pubertáskor életkorát, csökkentik a pubertáskor súlyát, növelik a sárgatestek súlyát és növelik az előállított progeszteron mennyiségét. A pubertás kor csökkenése független az átlagos napi gyarapodás javulásától és a megnövekedett testtömegtől.

Választás a tenyésztésre

Az 1996-os NRC-becsléseket a Mcal és az metabolizálható fehérje (MP) követelményeire vonatkozóan a brit típusú üszőknek az elválasztástól a korai terhességig kell iránymutatásként felhasználni az üszők kifejlődésének adagjának kialakításakor, de szükség lehet a szükséges nyereség elérésére. Az olyan tényezők, mint a legeltetéshez szükséges aktivitás mennyisége, a környezeti hőmérséklet, a fajta és a kompenzációs nyereség csökkenthetik vagy növelhetik a tényleges állatigényt az NRC becsléshez képest. Az NRC becslések és az esetleges kiigazítások felhasználásával kiszámíthatjuk azokat a követelményeket, amelyek megfelelnek a kívánt "célsúlynak" a fejlesztés egy adott időpontjában. Ha a célsúly nem teljesül, akkor kiigazítások végezhetők úgy, hogy a tenyészidőszak kezdetén elérjék a kívánt súlyt.

A célsúly fogalma azon jelentéseken alapul, hogy a Bos taurus üszők, mint például Angus, Hereford, Charolais vagy Limousin várhatóan az érett testsúly 60% -ánál érik el a pubertást. A kettős rendeltetésű üszők, mint például a Braunvieh, a Gelbvieh vagy a Red Poll, az érett testsúly körülbelül 55% -ánál érik el a pubertást, a Bos indicus üszők pedig - leggyakrabban Brahma vagy Brahma-cross - pubertáskorban idősebbek és nehezebbek, mint a többi marhahús fajták; az érett súly körülbelül 65 százaléka.

Az üszők termékenysége és termése szempontjából fontos, hogy megfeleljen a céltömegnek, de ne haladja meg jelentősen. Az üszők magas táplálkozási síkon (mind az energia, mind a fehérje) való kifejlesztése az elválasztástól a tenyésztésig a korai pubertást eredményezi, javult a tőgyfejlődés és az alacsony síkhoz képest megnő a fogamzási százalék. Ez a terhességi különbség valószínűleg legalább részben annak köszönhető, hogy az alacsony energiafelhasználású étrendű üszők agyalapi mirigy funkciójában különbözik.

Megfelelő nyereségre van szükség az elválasztás és a tenyésztés szakaszában is a tőgy megfelelő fejlődéséhez és a jövőbeni fejési képességhez. Azoknál az üszőknél, amelyek 0,5 kg/nap (1,1 font/nap), 0,59 kg/nap (1,3 font/nap) vagy 0,64 kg/nap (1,4 font/nap) utóválasztáshoz híján táplálkoztak, előnyt láttak a tejtermelésben a lassabb az irányítás megszerzése.

A tenyésztés előtti üszők túltáplálása szintén bizonyítottan káros hatással van a terhesség százalékára. A 0,45 kg-ról 0,68 kg/nap (1–1,5 font/nap) hízó üszők magasabbak voltak (P Nutrition