Szerves étrendet kell-e fogyasztania terhesség alatt?

Most, hogy kettőre eszel, elgondolkodhat azon, hogy érdemes-e választani a biotáplálékot? Az organikus anyagok végül is drágábbak, mint a nem organikus vagy hagyományos ételek - de természetesen mindent meg akar tenni annak érdekében, hogy a csecsemőnek a lehető legjobb életkezdete legyen. Tehát érdemes-e organikusat vásárolni?

Mint minden vita - és a bioélelmiszerek és a hagyományos élelmiszer-viták még messze vannak rendezve - vannak előnyei és hátrányai. Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia szerint a bioélelmiszerek kevésbé károsak a környezetre, és kevesebb peszticid-expozíciót eredményeznek, de nincs bizonyíték arra, hogy a biotáplálkozásnak tényleges táplálkozási előnyei lennének a hagyományos étrendhez képest. Tehát, ha nincs bizonyíték, ez azt jelenti, hogy a biotáplálék nem bölcs módszer a pénz elköltésére? Nem feltétlenül. Önnek megfelelő? Ez az ön választása - de ezek az információk segíthetnek.

Mit jelent az "organikus"?

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) olyan normái vannak, amelyeknek az ökológiai címkével ellátott élelmiszereknek meg kell felelniük, függetlenül attól, hogy az élelmiszert az Egyesült Államokban vagy másutt termesztik-e. Ezek a szabványok meghatározzák az ilyen élelmiszerek termesztésének, kezelésének és feldolgozásának módját, ami azt jelenti:

Csak jóváhagyott szerves peszticideket használjon
Nincs mérgező vagy szintetikus műtrágya
Nincsenek mérgező vagy szintetikus gyomirtók
Nem lehet genetikailag módosítani
Nem kap hormonokat vagy antibiotikumokat (csirkéhez, marhához és sertéshúshoz)

A zavart fokozandó, hogy az USDA Organic Seal irányelvek értelmezése kissé bonyolult lehet. Például:

A 100% -ban ökológiai címkével ellátott élelmiszereknek kizárólag ökológiai úton előállított nyers vagy feldolgozott termékeket kell tartalmazniuk
Az ökológiai címkével ellátott élelmiszereknek legalább 95 százalékban ökológiai úton előállított összetevőket kell tartalmazniuk (kivéve a vizet és a sót)
A bio összetevőkkel ellátott élelmiszereknek 70 százalékban tartalmazniuk kell a bio összetevőket
Azok az ételek, amelyek csak az összetevők oldali címkéjén vannak címkézve, nem pedig a fő címkéken, kevesebb mint 50% -ban tartalmaznak bio összetevőket

Miért érdemes megfontolnia az organikus étkezést?

A kutatás folyamatos - és ellentmondásos -, de néhány tanulmány kimutatta, hogy a bioélelmiszerek segíthetnek elkerülni:

Ajánlott olvasmány

A szerves táplálkozás árnyoldalai

A költségek mellett (az organikus anyagok akár a duplája is lehet a hagyományos élelmiszerek árának!), Más hátrányok a következők:

Szavatossági idő: A tartósítószerek célja, hogy megőrizzék. Ez azt jelenti, hogy eltarthatóságuk sokkal hosszabb, mint a biotermékeké. A kenyér és más kapcsok gyakran korábbi lejárati dátummal rendelkeznek, ha tartósítószer-mentesek.
Íz: Úgy gondolja, hogy az ökológiai termékek mindig jobban ízlik, mint a hagyományos termékek? Lehet, hogy nem ez a helyzet. Az Országos Egészségügyi Intézet ökológiai és hagyományosan termesztett zöldségek fogyasztói érzékszervi elemzése nem mutatott jelentős különbséget az íz minőségében a legtöbb termék esetében - a paradicsom kivételével, ahol a hagyományos meglepő módon magasabb.

Mikor kell vásárolni - és mikor kell kihagyni - organikus

A költségvetést? Inkább válasszon és válasszon, mely ételeket vásárolja bio, ahelyett, hogy fejest ugrana? Ebben az esetben a "The Dirty Dozen" -ről van szó, a 12 gyümölcsről és zöldségről, amelyet a Környezetvédelmi Munkacsoport a peszticidekkel leginkább szennyezettnek tekint:

Almák
Eper
Szőlő
Zeller
Őszibarack
Spenót
Édes paprika és csípős paprika
Nektarin
Uborka
koktélparadicsom
Krumpli

További biológiailag jobban megvásárolható élelmiszerek a következők:

Szerves fűvel táplált hús, amely az antibiotikummentesség mellett alacsonyabb kalóriatartalmú és zsírtartalmú, valamint magasabb fehérjetartalmú, mint a hagyományos hús
Szerves, szabad tartású baromfi és tojás, mivel a szabadon tartott csirkék is kevésbé hordozzák a szalmonellát (mivel nem szűk, betegségeket szaporító negyedekben tartják őket)

Hagyományos

A világos oldalon (igen, van egy világos oldal!) Van még egy "Tiszta 15" a legalacsonyabb növényvédőszer-tartalmú gyümölcsök és zöldségek listája. Ezek olyan élelmiszerek, ahol a hagyományos vásárlás teljesen rendben van:

Avokádó
Csemegekukorica
Ananász
Káposzta
Édes borsó (fagyasztva)
Hagyma
Spárga
Mangó
Papayas
Kiwi
Padlizsán
Kantalup dinnye
Mézharmat dinnye
Karfiol
Brokkoli

Tippek az organikus termékek vásárlásához

Így szerezheti meg a legjobb táplálkozási bummot az ökológiai termékeknél:

Nézze meg az organikus kuponokat tartalmazó oldalakat, beleértve a Mambo csírákat, az organikus ajánlatokat és az egészségvédőket, és kövesse a helyi egészséges élelmiszerboltokat a közösségi médiában.
Amikor biotermékeket értékesítenek, vásároljon dupla mennyiséget és fagyassza le a maradékot.
Vásároljon: Az Organic ma már széles körben elérhető. A helyi élelmiszerbolton kívül számos nagydobozban organikus részleg működik.
Hagyja ki az előmosást és az előre kivágott szerves termékeket; amikor a munkát elvégzik az Ön számára, az még drágább biotáplálékokat még drágábbá teszi. Ezért ahelyett, hogy organikus bébirépát vásárolna, de szerves, normál méretű sárgarépát fele áron, és végezze el a mosást és vágást.
Válasszon olyan áruházi márkákat, amelyek fő címkéjén "bio" szerepel (ha "bio" feliratot tartalmaz, akkor be kell tartania az USDA biotanúsítási programjának organikus irányelveit).
Ne feledje, hogy az organikus nem feltétlenül jelenti a táplálékot. Az organikus fehér kenyér végül is fehér kenyér - akárcsak finomított liszttel és cukorral készített bio sütik. Ellenőrizze a címkéket: Az Ön által választott általános tápérték fontosabb, mint az, hogy összetevői organikusak-e.

Alsó sor: Válassza az ökológiai termékeket, amikor praktikus, de ne felejtse el, hogy a termékfolyosón az a legfontosabb, hogy friss, érett gyümölcsök és zöldségek széles választékát válasszák különböző színekben. Soha ne feltételezzük, hogy az organikus teljesen biztonságos. Noha peszticidekkel nem kezelik, a biotáplálékok mégis baktériumokkal szennyeződhetnek. Tehát függetlenül attól, hogy bio vagy hagyományos terméket vásárol, alaposan főzze meg a húsát, a baromfit és a halat, és alaposan mossa meg a termékeket, mielőtt megeszi.

A következő olvasnivalók:

A Mire számíthatunk szerkesztői csapatától és Heidi Murkoff, a Mire számíthatunk, amikor számol. Az ezen az oldalon található egészségügyi információk szakértők által felülvizsgált orvosi folyóiratokon és nagy tekintélyű egészségügyi szervezeteken és intézményeken alapulnak, beleértve az ACOG-ot (American College of Obstetricians and Gynecologists), a CDC-t (Center for Disease Control and Prevention) és az AAP-t (American Academy of Pediatrics). valamint Heidi Murkoff Mit várhatok című könyveit.