Orosz darált csirke szelet - Kotlety Pozharskie - 1000 kajálnivaló projekt

Ez az oldal társult linkeket tartalmazhat. Kicsi jutalékot kapok Önnek költség nélkül, amikor a linkem segítségével vásárol.

Sajnálom, hogy nem fedeztem fel a Kotlety Pozharskie-t, vagy az orosz darált csirkemellet. Ezek az orosz darált csirke szeletek finomak ebből a világból! Ennek elkészítése nem lehet egyszerűbb. A szeleteket darált csirke, tejbe áztatott kenyér, vaj, só és bors keverésével készíti. Alakítsa a keveréket szeletekre, majd forgassa zsemlemorzsában. Süssük ezeket a finomságokat vajban, és az eredmény hihetetlenül nedves és lédús szelet!

A Kotlety Pozharskie története

A Kotlety Pozharskie egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek fel vannak sorolva Mimi Sheraton által írt 1000 étel, amit meg kell enni, mielőtt meghalna. # 20 az a törekvésem, hogy kipróbáljam a könyvben szereplő ételeket.

A Pozharskie család ezt az ételt a 19. században hozta létre Oroszországban. A Pozharskie's vendéglővel és étteremmel rendelkezik Torjokban. Torjok Moszkva és Szentpétervár között volt az a hely, ahol az utazók megállhattak, pihenhettek és falatot kaphattak. El tudom képzelni az itt megálló, majd a Kotlety Pozharskie-val kezelt utazók örömét!

A szeleteket (vagy kotlety) eredetileg darált marhahúsból készítették, némi vadhúst vagy borjúhúst keverve. Manapság a szeleteket főleg darált csirkével készítik.