Orosz nagymamám tanácsai

Oroszországban nőttem fel, és figyeltem az anyát, két nagymama és egy nagymama elkészítette és tálalta az ételeket. Ez alkotta az ételempalettámat, az egészséges ételeket és a főzés körüli szokásaimat.

Itt megosztok pár dolgot, ami számomra mindig is természetes volt otthon, vagy amikor gyerekként meglátogattam az egyik nagymamát.

Lehet, hogy ezek régimódinak tűnnek, de azt hiszem, tudatosabbá és különlegesebbé teszik az étkezés megosztását valakivel vagy az egyedüli étkezést - amiből mindannyian profitálhatnánk

Étkezés előtt mosson kezet és arcot
Üljön le, kapcsolja ki a tévét, távolítson el könyveket, eszközöket, újságokat
Nézzen meg minden falatot, mielőtt a szájába tenné
"Amikor eszem, süket és néma vagyok" - az orosz közmondás azt sugallja, hogy a falattal való beszélgetés nem a legegészségesebb/legtapintatosabb
"Rágj sokáig - élj sokáig" - egy másik közmondás, amely azt tanácsolja, hogy az ételt lassan, alaposan és sokszor rágja lenyelés előtt
Az ebéd- vagy vacsoraasztal közepén egy nagy tál található, a kertből származó friss zöldségekkel, hámozva és vágva, étkezéshez (kenyér/chips helyett).
Az orosz ebéd általában "az elsőt" - egy pörköltet, "a második" - egy gabonát/keményítőt (hajdina, burgonya, köles) tartalmaz egy fehérje oldallal, valamint egy zöldség oldallal és "a harmadik" - teával vagy egy kis desszerttel.
Takarítson főzés közben
Az étkezés forró
Étkezés után az együtt vacsorázó emberek köszönetet mondanak egymásnak - függetlenül attól, hogy ki főzött, akár otthon étkeznek, akár nem

Milyen módon tette nagymamája étkezéseket különlegessé?