Ötféle étel a pszichológiai jólét növelése érdekében

Megan Lee, Joanne Bradbury, Southern Cross Egyetem

Mindannyian tudjuk, hogy az „egészséges” étel fogyasztása jót tesz a fizikai egészségünknek, és csökkentheti a cukorbetegség, a rák, az elhízás és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát. Ami nem annyira ismert, hogy az egészséges ételek fogyasztása jót tesz a mentális egészségünknek is, és csökkentheti a depresszió és a szorongás kockázatát.

A mentális egészségügyi rendellenességek riasztó ütemben nőnek, és a terápiák és a gyógyszerek globálisan globálisan évi 2,5 billió dollárba kerülnek.

Ma már bizonyított, hogy az étrendi változások csökkenthetik a mentális egészségi problémák kialakulását és enyhíthetik ezt a növekvő terhet. Ausztrália klinikai irányelvei javasolják az étrend kezelését a depresszió kezelésében.

A közelmúltban jelentős előrelépések történtek az egyes élelmiszerek pszichológiai jólétre gyakorolt hatásának kezelése terén. Ezeknek a tápanyagoknak a növelése nemcsak a személyes jólétet növelheti, hanem a mentális egészségi problémák költségeit is csökkentheti az egész világon.

1. Komplex szénhidrátok

A pszichológiai jólét növelésének egyik módja az, ha az agysejteket táplálékunkban lévő szénhidrátok segítségével helyesen tápláljuk. A komplex szénhidrátok a rostban és a keményítőben lévő nagy molekulákból álló cukrok. Gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban találhatók, és hasznosak az agy egészségére nézve, mivel lassan szabadítják fel a glükózt a rendszerünkbe. Ez segít stabilizálni a hangulatunkat.

A cukros snackekben és italokban található egyszerű szénhidrátok magas és mély cukorszinteket hoznak létre, amelyek gyorsan növelik és csökkentik a boldogság érzését, és negatív hatással vannak pszichológiai jólétünkre.

Gyakran használunk ilyen típusú cukros ételeket, hogy megvigasztalhassunk minket, ha nem érezzük magunkat. De ez függőség-szerű reakciót hozhat létre az agyban, hasonlóan az illegális drogokhoz, amelyek rövid távon növelik a hangulatot, de negatív hosszú távú hatással bírnak.

A komplex szénhidrátok bevitelének növelése, valamint a cukros italok és harapnivalók csökkentése lehet a boldogság és a jó közérzet első lépése.

2. Antioxidánsok

Az oxidáció normális folyamat, amelyet sejtjeink működnek. Az oxidáció energiát termel testünk és agyunk számára. Sajnos ez a folyamat oxidatív stresszt is okoz, és ebből több történik az agyban, mint a test bármely más részén.

Az agy boldogságát elősegítő vegyi anyagok, például a dopamin és a szerotonin az oxidáció következtében csökken, és ez hozzájárulhat a mentális egészség csökkenéséhez. Az élénk színű ételekben, például a gyümölcsben és a zöldségben található antioxidánsok védelmet nyújtanak az agy és a test oxidatív stresszével és gyulladásával szemben.

Az antioxidánsok emellett kijavítják az oxidatív károsodásokat és eltávolítják az agy sejtkárosodását okozó szabad gyököket. Az antioxidánsokban gazdagabb ételek fogyasztása növelheti agyunk jó közérzetét és fokozhatja a hangulatot.

3. Omega 3

Az omega 3 többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek részt vesznek az élelmiszer energiává alakításának folyamatában. Fontosak az agy egészsége és a jó közérzetű vegyületek, a dopamin, a szerotonin és a noradrenalin kommunikációja szempontjából.

Az omega-3 zsírsavak általában megtalálhatók olajos halakban, diófélékben, magvakban, leveles zöldségekben, tojásban és a fűvel táplált húsokban. Megállapították, hogy az Omega 3 fokozza az agy működését, lassíthatja a demencia progresszióját és javíthatja a depresszió tüneteit.

Az omega 3 olyan alapvető tápanyag, amelyet a szervezet nem könnyen termel, és csak az általunk fogyasztott élelmiszerekben találhatók meg, ezért feltétlenül a mindennapi étrendünkbe több omega 3-tartalmú ételt kell bevinni.

4. B-vitaminok

A B-vitaminok nagy szerepet játszanak agyunk szerotonin- és dopamin-vegyi anyagainak előállításában, és megtalálhatók zöld zöldségekben, babban, banánban és céklában. Az étrendben nagy mennyiségű B6, B12 és folát tartalmaz védelmet a depresszió ellen, és túl alacsony mennyiség a tünetek súlyosságának növelése érdekében.

A B-vitamin-hiány csökkentheti a boldogsági vegyi anyagok termelését az agyunkban, és alacsony hangulat kialakulásához vezethet, ami hosszú távon mentális egészségi problémákhoz vezethet. Az étrendben lévő B-vitaminok mennyiségének növekedése növelheti az agyunkban a jó érzésű vegyi anyagok termelését, amelyek elősegítik a boldogságot és a jólétet.

5. Prebiotikumok és probiotikumok

A hasunkban élő jó és rossz baktériumok ezermilliárdja befolyásolja hangulatunkat, viselkedésünket és agyunk egészségét is. A gyomorban termelődő kémiai hírvivők befolyásolják érzelmeinket, étvágyunkat és a stresszes helyzetekre adott reakcióinkat.

A joghurtban, a sajtban és az erjesztett ételekben, például a kombuchában, a savanyú káposztában és a kimchiben található prebiotikumok és probiotikumok ugyanazon az úton működnek az agyban, mint az antidepresszánsok, és tanulmányok szerint hasonló hatásuk lehet.

Ezeknek az élelmiszereknek az étrendbe való beépítése nemcsak fizikai egészségünket javítja, hanem jótékony hatással lesz mentális egészségünkre, beleértve az olyan rendellenességek kockázatának csökkentését, mint a depresszió és a szorongás.