Ötperces borsópüré (Pea Hummus)

Publikálva 2020. április 30-án. Utolsó frissítés: 2020. április 30. Elizabeth Lindemann & nbsp & nbsp/& nbsp & nbspEz a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat.

ötperces

Ez a recept borsó püré, vagy borsó hummus, olyan egyszerű módja annak átalakítson egy zacskó fagyasztott borsót! Tele van friss menta, petrezselyem és citrom ízzel, egészséges adag extra szűz olívaolajjal. Használja mártásként vagy kenésként friss kenyérrel, pitával vagy kekszkel. Vagy tálalhatja fésült fésűkagyló vagy grillezett csirke alatt egy „fantasztikus” vacsora ötletként.

Van egy zacskó borsó lóg a fagyasztóban, amelyet még nem használt fel? Ez a tökéletes felhasználási mód. A fagyasztott borsó hummus vagy borsó püré egészséges, finom, és percek alatt felpörög az ön élelmiszer-feldolgozójában!

A csicseriborsó hummushoz hasonlóan készül, de ízében és állagában sokkal különbözik. A borsóból édes, friss mentás és petrezselymes aromás tavaszi ízű. És rusztikusabb textúrájú, mint a csicseriborsó hummus, amely általában meglehetősen sima és krémes.

Ezt ebédre fogyasztottuk, frissen sült házi kenyérrel párosítva. Remekül szolgálják fel vegán/vegetáriánus előételként pita kenyérrel vagy chips-kel, kekszekkel vagy crostinivel.

Vagy megkaphatja és megkenheti az étkészlet alján, és tetejére fésült fésűkagylót, szeletelt steaket vagy grillezett csirkét adhat, bármilyen főzőlével.

Ezt akár táplálékként is felhasználhatja a csecsemők számára, akik csak szilárd anyagból indulnak ki (szerencsés baba!).

Hogyan készítsünk fagyasztott borsópürét

  1. Adjon felolvasztott fagyasztott borsót, friss mentát és petrezselymet, citromhéjat és gyümölcslevet, egy összetört fokhagymagerezdet, sót és borsot az élelmiszer-feldolgozóhoz.
  2. Körülbelül harminc másodpercig kapcsolja be, amíg mindent szépen felaprítanak.
  3. Csepegtessen be egy extra szűz olívaolajat, miközben az élelmiszer-feldolgozó sima állagúra működik.
  4. Vegye le egy tányérra, csepegtessen további olajat, és egész borsóval díszítse, majd tálalja!

Tippek és trükkök

  • Azt javaslom, hogy használjon szilikon spatulát, hogy szükség szerint kaparja le a borsó humuszt, miközben pürésszik, és távolítsa el az élelmiszer-feldolgozóból egy tálba.
  • Ügyeljen arra, hogy megolvadjon, de ne főzze meg a fagyasztott borsót. A hummus túlságosan víztartalmú lesz, ha ennek elkészítése előtt a borsót simára főzi.

Hogyan olvasztjuk fel a fagyasztott borsót

Vegye ki a borsót a mélyhűtőből előző nap, és hagyja, hogy a hűtőszekrényben üljenek. Vagy, hadd üljenek néhány órán át a pultodon mielőtt ezt elkészítené.

Te is tegyük a fagyasztott borsót egy szűrőedénybe, és meleg vízzel futtassuk amíg ki nem olvasztják őket.

Az én fagyasztott borsó került mikrohullámú gőzzacskóba, úgyhogy csak beugrottam a mikrohullámú sütőbe, hogy a javasolt időnél valamivel kevesebb ideig pároljuk, mivel valójában nem akartam, hogy főzzenek. Két percet tettem, és az utasítások 5-6 percet mondtak.

Használhatok friss borsót?

Lehet, ha megvannak! Javaslom forrásban lévő vízben blansírozni 30 másodperc és egy perc között, főzni csak kívülről (ahogy a fagyasztott borsó van), majd hideg vízzel leöblíteni a főzés leállításához, és ezt megelőzően lehűteni.

DE. Itt a dolog. A fagyasztott borsó finomabb, mint a friss. Hallgass meg.

A borsó a legédesebb, csak szedés után. Az idő múlásával elveszítik édességüket, miután kiválasztották őket.

Mivel a fagyasztott borsót a leszedés után szinte azonnal csomagolják, édesebbek lesznek, mint a frissek, amelyeket leszedtek, csomagoltak, szállítottak és a polcon ültek, amíg meg nem vásárolták őket.

Noha fagyasztott borsót ajánlok ehhez a püré recepthez, ne hagyja, hogy ez megakadályozza az elkészítését, ha csak friss van!

Mi van, ha nincs friss mentám vagy petrezselyem?

A friss menta és a petrezselyem kombinációjának használata ideális, de vannak alternatívák.

Használhatja az összes mentát vagy az összes petrezselymet, ha akarja. Egyéb gyógynövények, amelyek működhetnek: bazsalikom, metélőhagyma vagy zöldhagyma, vagy koriander. A gyógynövényeket teljesen el is hagyhatja! A citrom és a fokhagyma elegendő a püré ízesítéséhez.

Egyéb hummus receptek, mártások és kenetek

  • Gyors és egyszerű Klasszikus Hummus
  • Sült édesburgonya Hummus
  • Sriracha sárgarépa Hummus
  • Easy Dip Dip
  • Avokádószósz
  • Tzatziki szósz

Tudta, hogy a receptek kommentálása és értékelése az egyik legjobb módja annak, hogy támogathassa kedvenc ételbloggerjeit? Ha ezt a fagyasztott borsópürét készítette, akkor kattintson az alábbi csillagokra, hogy megjegyzést fűzzen hozzá és értékelje ezt a receptet !