A BABAI ÉLELMISZEREK KORBAN JÖNNEK: A NÖVEKEDT UPSEK FELFOGYANAK

Troy Prince szeret szórakozni az élelmiszerbolt pénztárában.

30 kis üveg bébiételt vesz elő a kosarából, majd várja a reakciót. Nincsenek pelenkák. Nincs képlet. Nincs babakrém. A sorban lévő nők pedig szinte mindig azt kérdezik: "Kinek való a bébiétel?"

Ekkor adja Troy Prince a lyukasztót.

Kicsit fiatalkorú, igaz. De Prince-nek megvannak az okai. "A bébiételek remek szénhidrátok" - mondja.

A West Palm Beach-i csontkovács és versenyző testépítő, Prince napi öt kis ételt eszik - beleértve a bébiételeket is -, hogy anyagcseréje hatékonyabban működjön. Kilenc éve súlyzókkal edz, és egyhez bébiételeket használ.

És igen, végül is ez egy kis világ. Tény, hogy az utóbbi időben egyre több trendkövető fordult a bébiételek felé, a zsírok és a szénhidrátok szintjének csökkentése érdekében. Néhány kivételtől eltekintve a bébiétel nem tartalmaz cukrot, kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz sót és tartósítószert sem. Átlagosan pedig csak egy kalória 90 kalória.

A Gerber bébiételeket gyártó vállalat évente 750 millió dolláros eladással azt becsüli, hogy bébiételének 10 százalékát felnőttek vásárolják meg. A Michigan állambeli Freemont központjában Steve Poole szóvivő elmondja, hogy az idősebb emberek speciális táplálkozási megfontolások miatt vásárolnak bébiételt. "Sokuknak parodontális problémái vannak" - mondja.

Ugyanakkor néhány főiskolai hallgató bébiételeket vásárol, mert szeretik az egy adagot. Kedvenceik? Természetesen a desszertfajták.

"Megfelelő számú levelet kapunk olyan futóktól és három atlétáktól is, akik azt mondják, hogy bébiételeken edzenek" - mondja Poole. "De mi (Gerber) úgy gondoljuk, hogy jobban érdekli őket a szponzorálás vagy a jóváhagyás keresése."

A washingtoni Fort Washington-i Beechnut székhelyén Jeanne Goubeaux szóvivő nem tudja, hány felnőtt veszi meg a cég bébiételét. "De a táplálkozási forrónkból elmondhatom, hogy sok felnőtt, aki aggódik a kalóriák miatt, megeszi" - mondja. "Azok a nők, akik sima joghurtot esznek ebédre, például hozzáadják a gyümölcsízeket a joghurthoz, hogy némi ízt nyújtsanak neki - és a gyümölcsünkhöz nincs hozzáadva cukor."

Nyilván az ateléták is esznek Beechnutot. Goubeaux elmondja, hogy nem is olyan régen kapott levelet egy kosárlabda csapattól.

"Chiquita banánnak nevezték el a csapatot - mert minden alkalommal, amikor játszottak egy játékot, először az első stádiumú banánt ették."

Ralph Moye, a Florida Electric Motors tulajdonosa West Palm Beach-ben és a Jupiterben a bébiételeket használja fel lendületként az olimpián tanított aerobikórák előtt.

David Kruck, a West Palm Beach-i Muscle Junction Gym tulajdonosa pedig napi három edényt eszik. "Négy évvel ezelőtt elkezdtem enni a guavát és a barackot - és edzés után megállapítottam, hogy ez segít a glikogén helyettesítésében" - mondja.

Azt is felfedezte, hogy "a gyümölcs mindig friss - néha nehéz egy jó almát vagy egy érett banánt beszerezni és magával vinni".

Kruckhoz hasonlóan Carol Webster is szereti a bébiételek kényelmét. A Billfish Alapítvány közönségkapcsolati és kommunikációs igazgatója, minden nap az I-95-ös autópályán, bébiételek, rizspogácsák és víz felszerelésével utazik.

"Könnyű bárhová magával vinni" - mondja. - Szeretem a mangót, mert szeretem a mangót, és az igazi gyümölcsöt nehéz magával vinni.

Aztán ott van az íze. Az állatgondozó Anne Corley, a Lake Worth, étkezés után szereti a csecsemő banánt. Még vásárolt egy kiskanalat is, amely megkaparja az üveg kicsi oldalát.

Ramon Serano, a West Palm Beach-i Golden Glow barnulás menedzsere pedig imádja a körtét. "Sok srác egyszerűen nem fogja kipróbálni, mert a címke" bébiétel "- mondja. - De most nagyon megfogott.

Ez is egészséges. Vagy legalábbis nem egészségtelen.

"Talán az egyetlen tényező, amit meg kell említeni, hogy nincs sok rostja" - mondja Dr. Stanley Weiss, a Lake Park osteopátiás orvosa és táplálkozási tanácsadója a Wellingtoni Regionális Orvosi Központban és a Humana Kórházban. - De nagyon magas a tápanyagtartalma.

Donna Bell, a West Palm Beach-i bejegyzett dietetikus, aki kórházak és idősotthonok tanácsadója, értékelte a bébiételek előnyeit, különösen az idősek számára, akiknek nehézségeik vannak a szilárd ételek emésztésével. De azt tapasztalta, hogy a más nevű bébiételek néha édesebbnek hangzanak.

"Mi inkább hívjuk a bébiételeket" pürésített ételeknek "- mondja -, mert néhány ügyfelünknek jobban hangzik."

-- Akár inkább bébiételnek, akár "püré" -nek hívja, érdemes kipróbálnia ezeket a zsírszegény, alacsony sótartalmú recepteket:

1/2 csésze azonnali zabpehely

1/2 csésze forrásban lévő víz

1jar bébiétel banán

Vaj-aroma Pam spray

1 teáskanál teljes gyümölcslekvár

Egy kis tálban keverje össze a zabpelyhet és a tojást 1/2 csésze forrásban lévő vízzel. Keverjünk hozzá egy üveg bébiétel-banánt. A tetejére szórjon zabkorpát, és az egész keveréket szórja rá Pam-re.

Fedjük le papírtálcával és 1 percig magas hőmérsékletű mikrohullámú sütővel. Tálaljuk 1 teáskanál teljes gyümölcslekvárral a tetején. Ha szükséges, szerecsendiót adjon hozzá. 1 adagot készít.

ÉDES BURKONYI PIE

1jar bébiétel édesburgonya

1jar bébiétel butternut squash

1/2 csésze bébiétel rizs gabona

Egy kis tálban keverje össze a bébiétel édesburgonyát, a tököt és a gabonaféléket. Helyezze a mályvacukrot a tetejére, és helyezze a mikrohullámú sütőt 45 másodpercre a fedéllel a tálra. 1 adagot készít.

CLAM CHOWDER BISQUE

1 kanál (8 uncia) kagyló, szűrőben leöblítve

1can (10 3/4 uncia) alacsony nátriumtartalmú paradicsomleves

1jar bébiétel sárgarépa

Alacsony zsírtartalmú olasz salátaöntet

Mrs. Dash fűszerezés

Vágja félbe a sült burgonyát. A tálba keverje össze a levest, a bébiétel sárgarépát, a kagylót és 1 evőkanál salátaöntetet. Mikrohullámú sütő magas hőmérsékleten 1 percig, fedett tálban. Öntsön keveréket burgonyára, és ízesítse Mrs. Dash-szel. 1 adagot készít.

RIZS- ÉS GYÜMÖLCSSZÖVET

1jar mangó bébiétel

1jar papaya bébiétel

1jar vaníliás puding bébiétel

1jar barack macskabébi

1jar holland alma bébiétel

Köretből teljes gyümölcslekvár vagy eper

Keverje össze az összes bébiételt tálban, és 1 órán át hűtse. Kenjük rizs süteményekre, és díszítsük gyümölcsös lekvárral vagy eperrel.