Könnyű narancsos eperzselé

Recept: Gyors és egyszerű narancssárga zselé

Tegnap áttekintettem gyermekkoromat ezekkel a vidám kinézetű narancssárga zselés csészékkel. Nem olyasmi, amit minden nap kaphatnék, de egy forró nyári napon egy házi készítésű kocsonya valóban eléri a helyet. Ha szórakoztat, adhat hozzá egy-két vodkát a keverékhez, és egy kis extra zselatint ennek a paleo desszertnek a felnőtt változatához. Ne feledje, hogy a gyümölcslé meglehetősen sok cukrot tartalmaz, amelynek a fele fruktóz, ezért hagyja ki a napi 1-2 darab gyümölcsét, ha ezekből kettő lesz. A zselés pohár hozzávetőleges cukortartalma 4,5 gramm.

Előkészítési megjegyzések: Kipréselheti és leszűrheti saját narancsléjét, vagy jó minőségű, frissen facsart narancslevet kaphat a helyi zöldségesből. Eper helyett más bogyókat is használhat hasonló vizuális effektus eléréséhez.

Hozzávalók

120 ml forró vizet
10 g zselatinpor (állati eredetű)
350 ml frissen facsart narancslé, pépmentes
4 nagy eper, vékonyra szeletelve
4 narancs, félbevágva

Utasítás

Oldja fel a zselatinport forró vízben (én majdnem forrásban lévő vizet használtam). Adjunk hozzá narancslevet és keverjük össze.
Vágja a narancsot felére. Egy kis késsel óvatosan vágja ki a húst anélkül, hogy átvágná a bőrt. Segíthet az ujjaival vagy egy kanállal. Dobja el a gyümölcshúst, vagy használja gyümölcsléhez. Vágjon le egy vékony réteget a narancssárga felek aljáról, hogy laposan álljanak egy tálcán.
Helyezzen 3-4 szelet epret a narancs felébe, és töltse fel narancs zselés keverékkel. Helyezze a tányért narancssal a hűtőszekrénybe, amint a zselé megdermed, letakarhatja a gladwrap csomagolásával. A zselé körülbelül 5 óra múlva megköt. Hűtőszekrényben tartható legfeljebb 3 napig.

Elkészítési idő: 25 perc
Főzési idő: nincs