Eper vanília bab energiagolyók (gluténmentes, paleo + vegán)

Ezek a Strawberry Vanilla Bean Energy Balls könnyű, sütés nélküli snack, amelynek íze epres süti! Alapján nyers kesudió vajas, ízletes vaníliával és eperrel ízesítve. Gluténmentesek, paleo és vegánok, és tökéletesek útközben.

paleo

Szóval, miközben az ételre gondolok összes. nap. hosszú. néha nincs időm teljes, egészséges ételt készíteni magamnak, amikor csak akarom. Az idő folyamatosan mozog, és Hank néha csak alig várja a sétáját, vagy elkapom, hogy éhen halok, és rájövök, hogy a nap folyamán nem ettem eleget.

Pillanatok alatt a nulláról akasztóra válhatok, és általában az éhségem fejfájással jár - nem szórakoztató kombó! Ilyen pillanatokban szeretek valamilyen energiacsípést vagy zsírbombát tartani a kezemben, amely segít engem addig táplálni, amíg ételt nem tudok letenni az asztalra, vagy reggelig tartani, mielőtt elmennék sétálni Hank-kel.

Szeretek váltani, és ezen a héten, ahelyett, hogy az egyik szokásos szokásomhoz fordulnék (mint ezek a kakaós földimogyoróvaj zsírbombák 😋), úgy döntöttem, hogy itt az ideje egy új receptnek, és valami kis gyümölcsösnek éreztem magam ezúttal.

Ezeket dobtam össze, és a legjobbakat reméltem, és vadul finomak lettek. Az általam felhasznált alapanyagok és aromák emlékeztetnek a Strawberry Shortcake Bars-ra. Ez egy nagy kedvencem, és a receptjeit is gyakran elárasztják önök, srácok.

Eper vanília bab energiagolyók!

Kiderült, hogy ezekből az ízekből és alapanyagokból is csodálatos energiabálat készítenek! Mint minden gömbölyű és harapós receptem, ezek is nagyon gyorsan összeállnak - az egész folyamat legidőigényesebb része a golyók gurítása (és őszintén szólva, ha lustának érzed magad, csak kanalazz és hagyd őket, ugyanolyan íze lesz!).

Élelmiszer-feldolgozóban vagy nagy teljesítményű turmixgépben készülnek. Mindig a Vitamix-et használom, mert nincs konyhai robotgépem. A nyers kesudiót, a felaprított kókuszdiót, a kesudió vajat, a kókuszolajat, a kendermagot, a datolyát, a vanília babport és a sót mind összekeverjük, és addig keverjük, amíg ragacsos tésztává nem válnak.

Amint minden összeáll, a fagyasztva szárított epret vagy megpulzálják, vagy belekeverik, hozzáadva édességüket és friss gyümölcsízüket (és néhány aranyos rózsaszín csíkot a tésztán). Kanál vagy gömbökbe teker, és ez minden. 15 perc múlva elkészültek MAX.

Az így kapott Strawberry Vanilla Bean Energy Balls ellenállhatatlanul jó. Enyhén édesek, anélkül, hogy túlságosan is így lennének, és a kesudió - eper - vanília bab ízek olyan harmonikusan működnek együtt. Ha rajongsz a finom epres csemegékért, akkor ezeket a válogatásokat kell tartanod! Élvezd:)