Paradicsomos buggyantott tojás spenóttal - A vércukor diéta, Michael Mosley

Ön itt van: Főoldal »Receptek» Paradicsomos buggyantott tojás spenóttal

Paradicsom buggyantott tojás spenóttal

Szükséges idő: 15 perc •
Kalória adagonként: 232 •
Adagok: 2 •
Nehézség: 1

Értékelés: 5.00 6 értékelés alapján

Finom, gyors, magas fehérjetartalmú és alacsony kalóriatartalmú reggeli, amely hosszabb ideig teli marad!

Hozzávalók

• 4 nagy tojás
• 1 ón apróra vágott paradicsom
• 1 zsák spenót (kb. 240 g)
• 1 kis/közepes lilahagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 3 újhagyma
• 1/2 ek repceolaj
• OPCIONÁLIS - friss apróra vágott koriander a díszítéshez Szüksége lesz egy nagy, magas oldalú, fedeles serpenyőre is.

Módszer

1. Felkockázzuk a hagymát és apróra vágjuk a fokhagymát.
2. Készítse elő újhagymáját úgy, hogy levágja és apróra vágja.
3. Adja a repceolajat egy közepes lángon lévő nagy, magas oldalú serpenyőbe. Miután felmelegedett, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és izzadjunk kb. 1-2 percig, amíg a hagyma áttetszővé nem válik (de nem barnul meg).
4. Öntsük bele az apróra vágott paradicsom formáját és keverjük össze.
5. Amint a paradicsom felforrósodott, tegye bele a zacskó spenótot és várja meg, amíg csak megfonnyad, összecsukva és szükség esetén megkeverve.
6. Készítsen négy kis kutat a keverékbe, és repítse bele a tojásait, majd szórja meg a tetején az újhagymát.
7. Még közepes lángon hozza buborékig az elegyet, és tegye rá a fedelet.
8. Hagyja a tojásokat kb 3-4 percig főzni a sárgájához, és kissé tovább keményhez. SÜTÉS FELELŐTT NE vegye le a fedelet.
9. (OPCIONÁLIS) Díszítsük friss apróra vágott korianderrel.