Egyedi tejipari és speciális lipid-összetevők

A CoreFX speciális tejtermékekre és speciális lipid összetevőkre szakosodott, amelyek a lehető legszélesebb funkcionális tulajdonságot kínálják. Remekül működnek, nagyszerű íze van, és kielégíti a fogyasztók igényeit a természetes, jobb ételek iránt.
A STAUBER partneri viszonyban van a CoreFX-szel, mert funkcionális, finom és egészséges összetevőik együtt járnak az ipari mély ismeretekkel és műszaki szakértelemmel.

nutritional

NutriCoreFX ™ a száraz táplálkozási lipidek lehetővé teszik az élelmiszer-készítők számára, hogy az egészséges zsírok tápértékét száraz, stabil, kényelmes formában szállítsák. Ezek a rendkívül funkcionális rendszerek képesek elérni a kívánt ízt, testet, textúrát és megjelenést számos végfelhasználói táplálkozási termékben, beleértve az étkezés helyettesítőit, funkcionális italokat, sportitalokat, diétás termékeket és étrend-kiegészítőket.

A táplálkozási lipidporok előnyei között:

  • Megadja a lipid tápértékét olyan alkalmazásokban, ahol a por kényelme kulcsfontosságú.
  • A tápérték magában foglalja az anyagcserét, a kognitív javulást, az emésztést/a bél toleranciáját
  • Fokozott íz, textúra és krémesség
  • Javított megjelenés
  • Stabilitást ad a készterméknek
  • Könnyen beépíthető étel- és italrendszerbe

CreamerCoreFX ™ a krémképző szerek porlasztva szárított por alakú emulziók, amelyek különféle olajbázisokból készülnek. Ezek a porok 50-75% zsírt tartalmaznak, és szója-, repce-, kókuszdió-, pórsáfrány-, pálma- és napraforgóolajokon, valamint tejbázisokon alapulnak. A porított zsírok porlasztva szárított rendszerek, amelyek lehetővé teszik az emulgeált zsírok könnyű keveredését száraz alapú élelmiszerekkel és italokkal.

Nem tejtermék vagy tej alapú krémes szerek kaphatók mind standard, mind „habosító” formátumban. Ezeket a porokat a zsírok termékekhez való hozzáadásának kényelmes módjaként használják a krémesség, az átlátszatlanság és az adhéziós tulajdonságok növelése érdekében.

A száraz lipidoldatok előnyei között:

  • Tiszta címke
  • Különféle ízprofilokban kínáljuk, hogy megfeleljen a formulázási igényeknek
  • Koncentrált száraz porok kényelme
  • Könnyű tárolás, kezelés és beépítés a kész keverékekbe
  • Javult a zsíreloszlás keverékekben
  • Hozzáadja a krémességet, az átlátszatlanságot és a tapadó tulajdonságokat
  • Fokozott textúra és szájérzet
  • Táplálkozási tulajdonságokat nyújt