Pesco-mediterrán étrend, az időszakos böjt csökkentheti a szívbetegségek kockázatát

A növényekben, diófélékben, teljes kiőrlésű gabonákban, extra szűz olívaolajban, halakban és/vagy tenger gyümölcseiben gazdag pesco-mediterrán étrend ideális a szív- és érrendszeri egészség optimalizálására - derül ki a mai cikkben a Az American College of Cardiology folyóirata. Az étrend részeként időszakos éhgyomorra ajánlott.

szívbetegségek

A hagyományos mediterrán étrendet a nemzeti irányelvek, valamint a 2019-es ACC/AHA útmutató a szív- és érrendszeri betegségek elsődleges megelőzéséről jóváhagyta. A mediterrán étrend növényi élelmiszerekből (gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák, magvak, diófélék és olajbogyó), halakból és tenger gyümölcseiből, olívaolajból és mérsékelt mennyiségű tejtermékből (joghurtból és sajtból) és tojásból áll. Több tanulmány és randomizált klinikai vizsgálat jelezte, hogy az étrend alacsonyabb kockázattal jár a szívbetegségek, a cukorbetegség, a kognitív hanyatlás, a depresszió és néhány rák esetében.

"Bár az emberek mindenevők, és számtalan ételre képesek fennmaradni, az egészségre vonatkozó ideális étrend sok ember számára továbbra is dilemma" - mondta James H. O'Keefe, MD, a Saint Luke Közép-Amerikai Szívintézetének megelőző kardiológiai igazgatója, és a tanulmány vezető szerzője. "A növényekben gazdag étrend csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát; a veganizmus azonban nehezen követhető, és jelentős tápanyaghiányhoz vezethet. Másrészt a modern nyugati kultúrákban sokan túlzottan fogyasztják a húst, különösen az embertelenül nevelt állatokból származó, magasan feldolgozott húst Javasoljuk a pesco-mediterrán étrend megoldását erre a „mindenevő dilemmára” azzal kapcsolatban, hogy mit kell enni. "

Korábbi tanulmányok támogatták a halaknak a szív egészséges étrendjének részeként történő felvételét. A 2015–2020-as étrendi irányelvek az amerikaiak számára azt javasolják, hogy a felnőttek legalább húst fogyasztanak hetente legalább kétszer vörös hús, baromfi vagy tojás helyett. A pescatárius étrend a halakat és/vagy a tenger gyümölcseit tartalmazza elsődleges fehérjeforrásként, és minimálisra csökkenti a vörös hús vagy baromfi fogyasztását. Öt prospektív étrendi tanulmány meta-analízise azt mutatta, hogy a hagyományos húsevőkkel összehasonlítva a koszorúér-betegség mortalitása 34% -kal alacsonyabb volt a pescatariánus étrendet követőknél.

A pesco-mediterrán étrend emellett hangsúlyozza az extra szűz olívaolaj alkalmazását vaj vagy más zsírok helyett. Az extra szűz olívaolaj jobb minőségű, finomítatlan olívaolaj, és korábbi vizsgálatok kimutatták, hogy kardiometabolikus előnyökkel járnak, például csökkentik az alacsony sűrűségű lipoprotein ("rossz") koleszterin szintjét és növelik a nagy sűrűségű lipoprotein ("jó") koleszterin szintjét. . A kutatók nagy mennyiségű extra szűz olívaolaj (magas polifenol-antioxidáns tartalmú) használatát javasolják zöldséges ételek mellett. Az egészséges zsírok és rostok további forrásának biztosítása érdekében a pesco-mediterrán étrend fadiókat tartalmaz. A PREDIMED vizsgálat, az elsődleges szívbetegségek megelőzésének randomizált klinikai vizsgálata azt mutatta, hogy a vegyes dió napi adagja 28% -kal alacsonyabb szívbetegség kockázatát eredményezte.

"A táplálkozási szakértők között nincs egyértelmű egyetértés a tejtermékek és a tojás szívbetegség kockázatában betöltött szerepéről, azonban engedélyeztük őket a peso-mediterrán étrendben" - mondta O'Keefe. "Az alacsony zsírtartalmú joghurtot és sajtokat előnyben részesítik; a vajat és a kemény sajtot nem ajánlják a telített zsírok és só magas koncentrációja miatt. A tojások hasznos tápanyagokat tartalmaznak, és egészséges helyettesítői lehetnek a vörös húsnak; azonban legfeljebb öt sárgáját javasolunk fogyasztani hetente. "

Az időszakos böjt, a napi kalória bevitel korlátozásának gyakorlása egy adott időablakban (általában nyolc és 12 óra között) minden nap kimutatta, hogy csökkenti a gyulladást és javítja az inzulinérzékenységet, mivel arra kényszeríti a testet, hogy a glükóz égetéséről a zsírsavakra váltson ( általában hasi zsírból), mint elsődleges metabolikus üzemanyag. A szakaszos böjt leggyakoribb formája az időzített korlátozású étkezés, amely abból áll, hogy napi három, nem pedig három étkezésre korlátozódik, és lerövidíti a kalóriafogyasztási időt. Az időben korlátozott étkezésről szóló bizonyítékok előzetesek és további kutatásokat igényelnek.

"Ősi őseink egész évben nem rendelkeztek korlátlan mennyiségű élelmiszer-készlettel. Nem is ettek rutinszerűen három nagy ételt és rágcsálnivalót naponta. A friss egész ételekre és a halakra összpontosítva számos egészségügyi előny származik, különösen amikor a szív- és érrendszeri egészségről van szó. A pesco-mediterrán étrend napi korlátozott étkezéssel ideális kardioprotektív étrend "- mondta O'Keefe.