A növényi alapú, magas fehérjetartalmú étrend csökkentheti a szívbetegségek kockázatát

fehérjetartalmú

Egy új tanulmány szerint a több fehérje fogyasztása alacsonyabb halálozási kockázattal jár. Getty Images

  • Egy új tanulmány megállapítja, hogy a magas fehérjetartalmú étrend fogyasztása minden okból csökkenti a halálozás kockázatát, összehasonlítva az alacsonyabb szinttel.
  • A növényi eredetű magas fehérjetartalmú étrend a szívbetegségek kockázatának csökkenésével is jár.
  • A magasabb fehérjetartalom összességében előnyös volt az emberek étrendje szempontjából.
  • Az eredmények megerősítették, hogy a magas teljes fehérjebevitel alacsonyabb kockázattal jár az összes haláleset ellen, mint az alacsony fehérjetartalmú étrendet fogyasztóké.

A magas fehérjetartalmú étrend a bármilyen okból bekövetkező halálozás kisebb kockázatával jár együtt - derül ki a BMJ-ben publikált kutatásból.

A kutatók nem csak azt tapasztalták, hogy a magas fehérjetartalmú étrend mindenféle okból csökkenti a halálozás kockázatát, hanem hogy a növényi eredetű fehérje kifejezetten a szívbetegség, a cukorbetegség és a stroke kialakulásának csökkenésével jár együtt.

"Ezeknek a megállapításoknak fontos közegészségügyi következményei vannak, mivel a növényi fehérje bevitele viszonylag könnyen növelhető az állati fehérje pótlásával, és nagy hatással lehet a hosszú élettartamra" - áll a kutatók közleményében.

Az iráni Teheráni Orvostudományi Egyetem kutatói, a Harvard T.H. A Chan Közegészségügyi Iskola, a bostoni Brigham és a Nők Kórháza, valamint a Harvard Orvosi Iskola áttekintette 32 tanulmány eredményét, amelyek 19 éves vagy annál idősebb felnőttek összes oka, kardiovaszkuláris és rákos megbetegedéseinek kockázatbecslését jelentették.

Az összes vizsgálatot elfogultság szempontjából értékelték, ami befolyásolhatta volna eredményeiket.

A kutatók ezután matematikai modellekkel hasonlították össze a legmagasabb szintű fehérjebevitel és a legalacsonyabb hatásait, és ezt az információt elemezték a fehérjebevitel és a halál kapcsolatának értékelésére.

Egy legfeljebb 32 éves követési időszak alatt a 715 128 résztvevő között több mint 16 000 szív- és érrendszeri betegség, valamint több mint 22 000 haláleset volt rákban.

Az eredmények megerősítették, hogy a magas teljes fehérjebevitel az összes halál halálának alacsonyabb kockázatával jár, összehasonlítva az alacsony fehérjetartalmú étrendet fogyasztókkal.

Meglepő módon azt is megállapították, hogy nincs szignifikáns összefüggés az állati fehérje fogyasztása és a szív- és érrendszeri megbetegedések okozta halál kockázata között.

De semmi előnye sem volt.

Azok a résztvevők azonban, akik naponta további 3 százalék növényi fehérjét tartalmazó ételt fogyasztottak, 5% -kal alacsonyabb kockázatot szenvedtek bármilyen okból bekövetkező halálozás szempontjából.

"A növényi étkezési szokások összekapcsolódtak a szívbetegségek és a magas vérnyomás csökkentésével" - mondta Denice Taylor, RDN, LD, CDE, a texasi Arlingtonban, a Texas Health Arlington Emlékkórházban regisztrált dietetikus.

„Az Amerikai Diabétesz Szövetség nagyszámú embercsoportot vizsgált magas rosttartalmú, növényi étrendet követve, hogy a vércukorszint és a 3 hónapos A1C százalékos átlag csökkenjen. Az A1C a hemoglobin egy olyan formája, amely kémiailag kapcsolódik a cukorhoz ”- mondta.

A tanulmány szerzői szerint "nem ismertek azok a mechanizmusok, amelyek révén a növényi fehérjék befolyásolhatják az emberi egészséget."

De úgy vélik, az egyik oka annak, hogy a növényi eredetű fehérje kardiovaszkuláris előnyöket mutatott, míg a húsfehérje nem, az inzulinszerű növekedési faktoroknak (IGF) nevezett fehérjeosztály.

Tanulmányok azt mutatják, hogy az IGF-ek olyan krónikus betegségekkel társulnak, mint a rák, a szívbetegségek és még az oszteoporózis is.

"Míg az állati fehérje fogyasztása az inzulinszerű növekedési faktor megnövekedett koncentrációjával járt együtt, a növényi fehérjék étrendi bevitele nem volt összefüggésben az emelkedett szinttel" - írták a tanulmány szerzői. "Az inzulinszerű növekedési faktor megnövekedett szintje az életkorral összefüggő betegségek fokozott kockázatával függ össze."

A tanulmány azt is megállapította, hogy az állati fehérje fogyasztása, testtömegétől függetlenül, magas koleszterinszinttel, míg a „növényi fehérjék fogyasztása alacsony plazma koleszterinszinttel jár”.