Peter Scarborough

DPhil

Egyetemi docens és egyetemi kutatóelőadó

Pete kutatási fókusza a lakosság megközelítése a táplálkozás, valamint a közegészség és a környezeti fenntarthatóság közötti kapcsolat javítása érdekében. Táplálkozási kutatása az ételválasztás hatásaira összpontosít, beleértve az élelmiszer árát, az élelmiszerek címkézését, az élelmiszerek marketingjét és az élelmiszerek hozzáférhetőségét.

Pete egy olyan kutatási programot vezet, amely forgatókönyv-modelleket dolgoz ki a viselkedési kockázati tényezők prevalenciájában bekövetkező változások népességszintű egészségügyi hatásának becslésére. Ez az Preventable Risk Integrated ModEl (PRIME) kifejlesztéséhez vezetett, amelyet az étrend egészségben betöltött szerepének számos publikált elemzésében használtak, beleértve az egészséggel kapcsolatos élelmiszer-adók hatásának becslését az Egyesült Királyságban, Írországban és Új-Zélandon.; étrendi ajánlások elérése az Egyesült Királyságban és Kanadában; és az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának költségeit be kell építeni az Egyesült Királyság élelmiszeráraiba.

Pete számos cikket publikált a tápanyagprofil-modellek (modellek, amelyek táplálék-összetételük alapján osztályozzák az élelmiszereket) fejlesztéséről és validálásáról, valamint részt vett az Ofcom által az élelmiszerek sugárzott reklámozásának szabályozására használt tápanyagprofil-modell kidolgozásában. gyermekek az Egyesült Királyságban.

Pete 2003 óta dolgozik a BHF NCD Megelőzési Népmegközelítési Központjában, különböző munkakörökben. 2009-ben DPhil-t kapott a közegészségügyben egy diplomamunkához, amely a szívkoszorúér-betegségek arányának földrajzi változásait vizsgálta Angliában. Pete matematikát hallgatott egyetemi szinten.