Piramis diéta titkai

Melyek a legjobb ételek az egészséges testsúly eléréséhez?

Évente több száz új diétás könyv kerül a polcokra, amelyek ígéretesek - végre! - a fogyás és a távol tartás igazi titka. Évente pedig egyre több amerikai csatlakozik a túlsúlyosak és elhízottak sorához.

Miért nem működnek a diéták? A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy sok népszerű étrend, még a gyökeresen eltérő étrend is, valóban segít az embereknek a fogyásban - egy ideig. Akár alacsony zsírtartalmú/magas szénhidráttartalmú, akár alacsony szénhidráttartalmú vagy magas fehérjetartalmú rendszert követ, az emberek többsége körülbelül az első hat hónapban leadott fontokat. Aztán a súly kúszik vissza.

Egy év végére sokan ott vannak, ahonnan indultak.

Miért nem sikerül a divatos diéták?

A divatos diéták kudarcának egyik oka az, hogy nehéz betartani őket. A fogyókúrázóknak végül túl sok ételre kell nemet mondaniuk. További probléma, hogy sok népszerű étrend táplálkozási szempontból kiegyensúlyozatlan.

"Ha egy étrend túl alacsony szénhidráttartalmú, akkor a rostokban és a B-vitaminokban hiány lehet" - mondja Connie M. Weaver, PhD, a Purdue Egyetem táplálkozás professzora, aki kulcsszerepet játszott a szövetségi táplálkozási irányelvek kialakításában. "Ha túl alacsony a zsírtartalma, akkor nem kap elegendő zsírban oldódó vitamint és esszenciális zsírsavat."

A táplálkozási hiányosságok veszélyt jelentenek az egészségre. És ez lehet az egyik oka annak is, hogy sok ember túlevik. Ha az étrend nem tartalmazza a szervezet számára szükséges összes tápanyagot, egyes kutatók feltételezik, hogy az emberek addig esznek - és túl is esznek -, amíg meg nem kapják.

Mit kell diétázni? A fogyás biztonságos, hatékony és táplálkozási szempontból ésszerű módjának igazi titka, egyre több szakértő szerint megtalálható az ismert, de gyakran figyelmen kívül hagyott USDA diétás piramisban.

A piramis ereje

Az 1992-ben debütált élelmiszer-piramis vizuális desztillációt kínál a táplálkozási tanácsok terén a legjobb konszenzusról a nagyközönség számára. Persze az évek során voltak viták. És a piramis megváltozott, hogy tükrözze a fejlődő táplálkozástudományt.

"De sok táplálkozási szakértő egyetért abban, hogy a hivatalos étkezési piramis a tudományosan legmegalapozottabb megközelítést képviseli az egészséges egészség érdekében való étkezésben" - mondja Susan Krebs-Smith, PhD, az Országos Rákkutató Intézet rizikófaktor-monitorozási és módszertani részlegének vezetője, aki nemrégiben a MyPyramid tanács.

Folytatás

A piramis legújabb online verziója - MyPyramid.gov - interaktív és testreszabható két egyszerű lépésben.

1. lépés: A weboldal látogatói regisztrálhatják magukat, majd kitölthetik saját létfontosságú statisztikájukat - testmagasság, súly, nem és átlagos fizikai aktivitás.
2. lépés: Ezután a program elkészít egy személyre szabott étkezési tervet, amely az egészséges testsúly fenntartásához szükséges kalóriák pontos számán alapul.

"A piramis most először kapcsolja össze a kalóriakiadásokat a kalóriafogyasztással" - mondja Weaver.

Ez döntő változás. A piramis követésével étkezési tervet készíthet a tetsző ételek alapján, ésszerű módon, hogy fokozatosan leadja a nem kívánt fontokat.

Testreszabott étkezési terv készítése

Ismerje meg Jeanette Doe-t, egy hipotetikus fogyókúrázót. 35 éves, 5 láb 6 hüvelyk magas, súlya 140 font, és mint a legtöbb amerikai, kevesebb mint 30 percet tölt napi edzéssel.

Jeanette bejelentkezve a MyPyramid.gov oldalra, és rákattintva a "MyPyramid Plan" elemre, beírja a létfontosságú statisztikáit. A program számításai szerint napi 2000 kalóriára van szüksége a jelenlegi energiaigény kielégítéséhez.

Annak érdekében, hogy ezek a kalóriák tartalmazzák a szükséges táplálékot, a program kiszámítja az öt fő élelmiszercsoport ideális adagmennyiségét is. Jeanette esetében: 6 uncia gabona, 2,5 csésze zöldség, 2 csésze gyümölcs, 3 csésze tej és 5,5 uncia hús vagy bab.

Ha ezeket az összegeket kielégítő menüvé szeretné fordítani, Jeanette rákattinthat a "MyPyramid Menu Planner" gombra, és megadhat bizonyos ételeket, amelyeket szeret reggelire, ebédre, vacsorára és snackre.

Minden bejegyzésnél egy online grafika megmutatja, hogy az elem hogyan felel meg az egyes kategóriák ajánlott adagjainak. A program nyomon követi a kalóriákat is. Ha a MyPyramid azt jelzi, hogy napi menüje nem éri el a zöldségadagokat, ebédnél adhat mellé salátát, vacsoránál pedig más adag zöldséget. Ha ez azt mutatja, hogy túllépte az ajánlott kalóriaszámlálást, megkeresi a visszavágási helyeket.

Az étkezéstervezés alternatívájaként a MyPyramid egy hétnyi mintamenüt kínál, amelyek napi 2000 kalóriát tartalmaznak, és megfelelnek az összes javasolt gabona-, gyümölcs-, zöldség-, növényi olaj- és egyéb kategóriának.

Folytatás

A piramis használata a fogyáshoz

A MyPyramid egy olyan étkezési terv létrehozására készült, amely kiegyensúlyozza a kalóriákat és a kalóriákat - egy olyan tervet, amely megtartja a jelenlegi súlyát. A fogyáshoz ezt a tervet többféleképpen is módosíthatja, állítják szakértők.

Egészséges fogyás, amellyel együtt élhet

A piramis diéta titka nem forradalmi. Valójában azon alapul, amit a kutatók már régóta megegyeztek az egyetlen módja a fogyásnak: kevesebb kalóriát fogyasszon, mint amennyit elkölt.

És ez még mindig elkötelezettséget és koncentrációt igényel. "Még a MyPyramid használatakor is ügyelnie kell arra, hogy figyeljen az adagok méretére, és ügyeljen arra, hogy az ételek ne tartalmazzanak hozzáadott cukrot vagy zsírokat" - mondja Krebs-Smith. "Amikor a program például 3 csésze tejet javasol, az aludttejre épül. Az ajánlott gabonaadagok fele teljes kiőrlésű."

Más szavakkal, a piramis étrend követése megköveteli a legtöbb embertől, hogy változtasson az étkezésen. De sok divatos diétával ellentétben ezek mind jobb irányba változnak.