Az étkezés időzítése és összetétele befolyásolja a túlsúlyos és elhízott felnőtteknél a ghrelin szintjét, az étvágy pontszámát és a fogyás fenntartását.

HÁTTÉR

Bár az étrendi korlátozás gyakran kezdeti fogyást eredményez, az elhízott fogyókúrázók többsége nem képes fenntartani csökkent súlyát. Az étrend által kiváltott fogyás az éhség, a sóvárgás és a ghrelin szuppresszió kompenzatív növekedését eredményezi, ami ösztönzi a súly visszaszerzését. A magas fehérje- és szénhidráttartalmú reggeli leküzdheti ezeket a kompenzációs változásokat és megakadályozhatja az elhízás visszaesését.

pubmed

MÓD

Ebben a vizsgálatban 193 elhízott embert (BMI 32,2 ± 1,0 kg/m (HCPb). Az antropometriai méréseket 4 hetente értékeltük. Az éhomi étrendet, az inzulint, a ghrelint, a lipideket, az éhség, a jóllakottság, az inzulin és a ghrelin válaszokat értékelő éhomi glükóz, inzulin, ghrelin, lipidek, sóvárgási pontszámok és reggeli étkezési kihívás a kiindulási időpontban, a diétás beavatkozási időszak után (16. hét) és egy utánkövetési periódus után (32. hét) történt.

EREDMÉNYEK

A 16. héten a csoportok hasonló súlycsökkenést mutattak: 15,1 ± 1,9 kg LCb csoportban, szemben 13,5 ± 2,3 kg HCPb csoportban, p = 0,11. A 16. és a 32. hét között az LCb csoport 11,6 ± 2,6 kg-ot nyert, míg a HCPb-csoport további 6,9 ± 1,7 kg-ot fogyott. A ghrelin szintje a reggeli után 45,2% -kal, illetve 29,5% -kal csökkent a HCPb és az LCb nyomán. A jóllakottság jelentősen javult, az éhség és a sóvárgás pontszámai pedig jelentősen csökkentek a HCPb csoportban az LCb csoporthoz képest.

KÖVETKEZTETÉS

A magas szénhidráttartalmú és fehérjetartalmú reggeli megakadályozhatja a súly visszanyerését azáltal, hogy csökkenti az étrend által kiváltott kompenzációs változásokat az éhségben, a sóvárgásban és a ghrelin elnyomásában. A hosszú távú fogyás elérése érdekében az étkezés időzítésének és a makrotápanyagok összetételének ellensúlyoznia kell ezeket a kompenzációs mechanizmusokat, amelyek ösztönzik a súly visszanyerését a fogyás után.