Pythagoras vegetáriánus filozófiája

A vegetarianizmus tudatos döntés, hogy nem eszik húst és más állati termékeket.

A vegetarianizmus a húsevés elvi elutasítása. Az ókori görög filozófust, Pythagorast (kb. 570–495, ie.), Aki filozófiai társadalmának tagjaitól a húsevéstől való tartózkodást követelte meg, gyakran tekintik az első fontos vegetáriánusnak. Mielőtt az 1840-es években megfogalmazták volna a „vegetáriánus” szót, a nem húsevőket gyakran „pitagoreusoknak” nevezték.

Mi a baj a húsevéssel? A vegetáriánusok különféle kritikákat fogalmaztak meg a gyakorlat miatt, azt állítva, hogy a húsevés kegyetlen (gyakran a huszadik századtól kezdve az ipari hústermelés módszereire hivatkozva), etikátlan (gyakran a gyakorlati etika legújabb munkájára hivatkozik, különösen Peter Singer), egészségtelen (gyakran arra a tényre hivatkozva, hogy a vegetáriánusok általában kevésbé elhízottak és ritkábban halnak meg ischaemiás szívbetegségben), természetellenes (gyakran tévesen állítják, hogy az őskori emberek vegetáriánus étrenden éltek), környezetbarát (gyakran a hús relatív hatékonyságának hiányosságára hivatkozva) produkció), és ellentétben áll a vallási hit tételeivel (néha reinkarnációra hivatkozva, mint az ősi pitagoreaiakkal és számos modern hindu szektával).

A vegetarianizmusnak is vannak különböző fokozatai: például az ovo vegetáriánusok tojást, a lakto vegetáriánusok tejet, az ovolacto vegetáriánusok pedig tojást és tejet fogyasztanak, míg a vegánok minden, állatokból származó termékből és a gyümölcsösökből lemondanak, továbbá minden növényi ételt, amely öléssel jár a növény, csak gyümölcsöt, diót és magot eszik. A vegetarianizmus jellemzően az állatokból származó termékek, például a bőr és a gyapjú használatának hasonló megtagadásával jár.

A modern vegetáriánus mozgalom 1847-re datálódik, amikor Nagy-Britanniában megalakult a Vegetáriánus Társaság. A nyugati országokban a vegetarianizmus az 1960-as évek óta növekszik, és az etikai és környezeti aggályok folytatódása és fokozódása miatt a jövőben valószínűleg virágozni fog.