Ragadós karamella dátum torta recept

Ha nem tud ellenállni egy kis desszertnek a délutáni kávé mellett, imádni fogja ezt a ragacsos karamellás dátum sütemény receptjét. Tökéletesen párosul egy szép csésze joe-val, és minden adag kevesebb, mint 250 kalória, így nem fogja kisiklani az egészséges táplálkozási terveket.

sütemény

Ez a torta ízét datolyákból és apróra vágott körte darabokból veszi, ezáltal gyümölcsszerető örömére szolgál. 36 gramm cukorral ez a desszert kissé magas a gyümölcs édes oldalán, de miután megkóstolta, elfogadja, hogy megéri.

Táplálkozás: 244 kalória, 2 g zsír (1 g telített), 310 mg nátrium, 36 g cukor, 4 g fehérje, 4 g rost

8 adagot készít

Hozzávalók

Nonstick főző spray
1 8 uncia csomag egész magozott dátum, apróra vágva (1 1/2 csésze)
1 1/4 csésze víz
1 közepes körte, hámozott, magos és apróra vágott
1/2 csésze sötétbarna cukor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/2 csésze fehér teljes kiőrlésű liszt
1/2 csésze univerzális liszt
1 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
1/4 ek őrölt szerecsendió
2 tojás
1/2 csésze cukrozatlan almaszósz
1 teáskanál vanília
1 csésze fagyasztott könnyű felvert desszert öntettel, felolvasztva
Friss körte szeletek (opcionális)
Reszelt friss szerecsendió (opcionális)

Hogyan készítsem el

  1. Vegyen be egy 1/2 literes szufla edényt főző spray-vel. Tépjen le két 20 x 2 hüvelykes nehéz fólia darabot. Húzza keresztbe a csíkokat, és helyezze az edényt a közepére. Keverjük össze egy kis lábosban a datolyákat, a vizet és az apróra vágott körtét. Forraljuk fel nagy lángon. Csökkentse a hőt, és óvatosan forralja 12 percig, vagy amíg az elegy sűrűsödik, alkalmanként megkeverve. Vegyük le a tűzről. Durván pépesítsük burgonya törővel vagy villával. Keverjünk hozzá barna cukrot és szódabikarbónát (a keverék habzik).
  2. Keverjen össze egy kis tálban liszteket, sütőport, sót és őrölt szerecsendiót. Egy közepes tálban habverje össze a tojásokat, az almaszószt és a vaníliát. Keverje hozzá a dátumkeveréket és a lisztkeveréket. Vigye át a keveréket az elkészített edénybe. Fedjük le fóliával.
  3. Helyezzen egy trivet és 1 csésze vizet egy 6 literes elektromos gyorsforralóba. A fóliasávokkal vigye át az edényt a tűzhelybe. Hajtsa be a fóliacsíkok végét az edény tetején. Rögzítse a fedelet a helyén. Állítsa a tűzhelyet magas nyomásra 30 percre. Hagyja a nyomást természetesen 15 percig felszabadulni. Óvatosan engedje el a maradék nyomást. Óvatosan nyissa ki a fedelet.
  4. Fóliasávok segítségével emelje ki az edényt a tűzhelyből. Helyezze egy rácsra. Távolítsa el a fóliacsíkokat és a fóliatakarót. Kissé hűtsük le. Tálaljuk a süteményt melegen, felvert tetejével, és ha szükséges, körteszeletekkel és friss szerecsendióval díszítjük.

Edd meg ezt! Tipp

Ami a fogyást illeti, a friss szerecsendió desszert köretnek számít, mert mangánt tartalmaz, amely segíti a zsírok lebontását.