Ratatouille recept

Mint már sokan tudjátok, a Zsírégető gép fogyasztása finom és kielégítő! Ebben a bejegyzésben megtalálható az egyik eredeti zsírégető gépünk, Linda Kennedy receptje.

1/2 hagyma apróra vágva

1 evőkanál darált fokhagyma

½ teáskanál olívaolaj

1 (6 uncia) doboz paradicsompüré

2 14,5 uncia dobozos párolt paradicsom

1 evőkanál olasz ételízesítő

1 kis padlizsán, levágva és nagyon vékonyra szeletelve

1 cukkini, levágva és nagyon vékonyra szeletelve

1 sárga tök, levágva és nagyon vékonyra szeletelve

1 pirospaprika vékony karikára szeletelve

1 sárga paprika, vékony karikákra szeletelve

2 evőkanál olívaolaj

Só és bors ízlés szerint

1 evőkanál friss bazsalikom- és kakukkfűlevél, vagy ízlés szerint

¾ font pulykakolbász, megbarnult és összetört

2 evőkanál morzsolt kecskesajt

Fazékban főzzünk hagymát és fokhagymát ½ teáskanál olívaolajban, amíg áttetsző nem lesz. Adjon hozzá olasz ételízesítőt, és keverje addig, amíg illatos nem lesz. Adjunk hozzá párolt paradicsomot, paradicsompürét és vizet. Főzzük alacsony hőmérsékleten 10-15 percig. Vegyük le a tűzről, és turmixoljuk a paradicsomszószt egy merülő turmixgéppel vagy egy konyhai robotgépben.

Kenje meg a paradicsomszószt egy nagy rakott tál alján. Rendezzen felváltva padlizsánszeleteket, cukkini, sárga tököt, piros paprikát és sárga paprikát a mártás tetejére, enyhén nyomja a zöldséget a szószba. Kissé fedje át a szeleteket a színek megjelenítéséhez. Csepegtesse meg a zöldségeket megmaradt olívaolajjal, és ízesítse sóval és borssal. Megszórjuk kakukkfűvel és bazsalikomlevelekkel. Fedje le a zöldségeket egy darab pergamenpapírral, amely vágva illeszkedik a serpenyőbe. Főzzük 375 fokon 45 percig. Távolítsa el a sütőpapírt az utolsó 15 percre.

OPCIÓK: A sütőbe helyezés előtt töltse fel a főzeléket főtt kolbásszal. Tálalás előtt töltsön rá egy főtt tojást. Minden adagnál morzsolt kecskesajttal tálaljuk.

Gyorsabb lehetőség: A paradicsomszósz elkészítése helyett használjon egy üveg cukor nélküli spagetti szószt.

A 4-6. - Linda Kennedy

(A recept jóvoltából a Légy zsírégető gép jóvoltából. Kép a Pixabay jóvoltából, hasonlít a recept szerzőjének ételéhez.)