Répaleves
Mielőtt megosztom veletek ezt a receptet, néhány dolgot el kell mondanom.
1. Amikor azt mondtam, hogy nem szeretem a céklát, nem hazudtam. Durvaak.
De nagyon szeretem ezt a levest. Miért? Ya engem kapott.
2. Ez a leves nem gyors, az utolsó pillanatban dobd össze az egészet. Kivéve, ha van valami elképesztő konyhai készséged, amiről nem tudok. Ebben az esetben kérem, álljon meg holnap a házamnál, és töltsön be? Az ilyen dolgok jól jönnének nekem.
Nem, ez a leves egy kis időt és erőfeszítést igényel. Tudtuk, hogy ezt ebédre kezdtük, majd 30 perc múlva azon tűnődtünk: "Mit gondoltunk?".
De amikor végre élvezhettük ... ó, elragadó volt!
És nézze csak meg azt a látványos színt! gyönyörű.
3. Ne vegye fel vadonatúj, csinos fehér inget, miközben elkészíti ezt a levest.
Ez minden. Most pedig élvezd ezt a finom levest.
Répaleves
Szerző A jenniferskitchen.com összes receptje a Jennifer's Kitchen tulajdonát képezi, és előzetes írásbeli engedély nélkül nem szerepelhet más online vagy offline receptgyűjteményben.
Hozzávalók
- 3 közepes friss cékla (Ügyeljen arra, hogy friss céklát használjon. A konzerv cékla nem működik ebben a receptben.)
- 2 - 3 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 póréhagyma
- 1 szár zeller
- 1 kis sárgarépa
- 1 kis hagyma
- 1 közepes burgonya
- 2 csésze víz vagy húsleves
- 1 babérlevél
- 1 evőkanál hagymapor
- 1 evőkanál szárított petrezselyem
- 1/2 teáskanál szárított bazsalikom
- 1/4 teáskanál szárított kakukkfű
- 1/4 teáskanál szárított kapor
- 3 evőkanál Skinny Mayo a fogyókúrás programomból
- 2 evőkanál citromlé
- 1/2 teáskanál só, vagy ízlés szerint
Utasítás
- Súrolja a céklát. Vágja minden répát negyedekre, de ne vágja végig az alsó bőrt. Tekerje be az egyes répákat fóliába, és sütje 350 ° F-on 25-35 percig, vagy amíg meg nem puhul. Ne süssük túl. A sütési idő a cékla méretétől és életkorától függ.
- A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és fóliába csomagoljuk. 10 percig sütjük 350 ° F-on.
- Amikor a répa elkészült, vegye ki a sütőből, és óvatosan nyissa ki a fóliacsomagokat. Hagyja a répát annyira kihűlni, hogy kezelje és lecsúsztassa a bőrét. Tegye félre.
- Egy nagy fazékban pároljon póréhagymát, zellert, sárgarépát és hagymát olajban közepes lángon 8-10 percig, vagy amíg a hagyma áttetszőnek nem tűnik.
- Közben hámozzon meg burgonyát és kockákat apró darabokra (1/2–1 hüvelykes kockák).
- Amikor a hagyma áttetsző, állítsa magasra a hőt, és adjon hozzá 2 csésze vizet vagy húslevest, fűszereket, kockára vágott burgonyát és hámozott céklát. Vágja ketté a fokhagymagerezdeket és tegye serpenyőbe.
- Letakarva forraljuk fel. Amikor a leves felforralódik, csökkentse a hőt, és párolja addig, amíg a burgonya nagyon megpuhul (kb. 4-5 perc).
- Vegye le a tűzről, vegye le a fedelet, és hagyja kissé kihűlni. Távolítsa el a babérlevelet.
- Pürésítsen turmixgépben levest nagyon sima és krémesre. (Ha szükséges, tételenként dolgozzon.) Erőteljes turmixgép nélkül ez több percig is eltarthat.
- Keverjük össze majonézzel, citromlével és ízlés szerint sóval.
Ez a leves a legjobban ízlik, ha másnap elfogyasztja, de finoman átmelegítheti és azonnal tálalhatja. Ellenkező esetben hűtőszekrényben kell tartani, amíg készen áll a tálalásra. Tálalás előtt melegítse fel.
Megjegyzések
1. Változat: A fokhagyma pörkölés helyett, 4 gerezd darált fokhagymát külön-külön olívaolajon, nagyon alacsony lángon aranysárgára pirít. Tálalás előtt keverjük a levesbe.
- Cékla ropogós leves - Natalie; s Egészség
- A Buzz-ról A káposztaleves-diéta a fogyás legjobb módja egy növény
- Csípős csalánleves, tele sok ízzel és egészséggel, megváltoztatta az életünket; Friss falatok
- 10 fincsi zöldség diétás leves recept fogyáshoz
- 3 egészséges zöldségleves recept fogyáshoz - NDTV Food