Andiamo! A Tourissimo blog

Az Amalfi-part nyüzsgésétől és csillogásától délre az olaszok számára jól ismert terület, de még mindig nem található az észak-amerikaiak radarján. A Cilento part gyönyörű, robusztus, hiteles és érintetlen. Íme néhány ok, amiért beleszerettem, és miért érdemes Önnek megtapasztalnia ezt a területet.

mozzarella

A világhírű bivalymozzarella Dél-Olaszország több régiójában és területén készül, köztük Campaniában (ahol Cilento található), és a legjobb a DOP (védett eredetmegjelölés) címkével rendelkező gazdaságokból származik, amelyek igazolják, hogy a sajtot helyi gyártmányok készítik. gazdálkodók hagyományos módszerekkel, és helyben készülnek és csomagolják. A legjobbak a legjobbak azokból a gazdaságokból származnak, ahol a bivalyokat kényeztetik: zenével, masszázsokkal, bioélelmiszerekkel és egyebekkel kezelik. Cilento környéke köztudottan a világ legjobb DOP mozzarelláját állítja elő. Meglátogathat egy caseificio-t (sajtkészítő létesítményt), ahol a bivalyok élnek és ahol a sajt készül.

Buffalo Mozzarella, Bufallo Ricotta és szezonális zöldségek helyi olívaolajjal

Mediterrán diéta

Az Unesco a mediterrán étrendet az emberiség szellemi kulturális örökségeként ismerte el, és a leírást itt olvashatja el. A cilentoiak büszkék étkezési örökségükre és arra a tényre, hogy Ancel Keys, az amerikai epidemiológus, aki meghatározta az étrend és az egészség közötti kapcsolatot, itt élt és tanult. A cilentói étrend továbbra is a mediterrán étrend hagyományos szempontjain alapszik: friss, regionális alapanyagok, gyümölcsök és zöldségek, hal, extra szűz olívaolaj, sajt és bor. A mediterrán étrendnek múzeuma van Pioppi városában.

Tengerpart

A kék és az akvamarin, kristálytiszta víz a part mentén húzódik, és kerékpározás vagy túra közben élvezhető. A strandok maguk is lenyűgözőek. Néhány hosszú és homokos, és bőséges napernyőket és székeket kínál a strandolóknak; mások kevésbé hozzáférhetőek, a sziklás sziklák alatt öblökben vannak elrejtve. A naplementék felejthetetlenek.

Robusztus természet

A terület nagy része Olaszország 2. legnagyobb nemzeti parkját alkotja. Erdők és repülőgépek, szurdokok és szakadékok, patakok és vízesések bővelkednek. A víz által évmilliók alatt faragott természetes barlangokat lehet felfedezni. A túraútvonalak régi szamár utak.

Hitelesség

Az idő múlása itt lassabban zajlott, mint Olaszország más részein. A hagyományok, a nyelvek és a tájak többnyire változatlanok maradtak. Nem fogja megtalálni a toszkánai ősi falvak csiszolt tökéletességét, és a túraútvonalak sem annyira ápoltak, mint a Dolomitokban. Amit talál, az az ember, aki büszkén éli életét és életben tartja a hagyományokat.

Paestum

Ez a régészeti zóna az UNESCO Világörökség része. Eredetileg Poseidonia néven (a tenger görög istenének tiszteletére) a várost Kr. E. 6. században alapították görög telepesek, majd Kr. E. 273-ban római ellenőrzés alá került. Ma a világ három legjobban fennmaradt görög templomát, valamint a mindennapi élet régi freskóit, kerámiáit és műtárgyait láthatják a látogatók.

Agropoli

A hegyfokon található város lenyűgöző panorámás kilátást nyújt a Tirrén-tengerre, 60 méterre fentről. Agropoli a Cilento Nemzeti Park kapuja, és a környék legnagyobb és legélénkebb városa.

Castellabate

Ez a város mindkét világ legjobbjaival rendelkezik: gyönyörű tengerpart és történelmi dombtetős város. A dombtetőn található rész az UNESCO Világörökség része, és egyúttal a „Borghi Più Belli d'Italia” is, így jól megőrzött. A tetejéről kilátás lélegzetelállító. Az alsó részek, a Santa Maria és a San Marco együtt vannak a tengerpart és gyönyörű strandjai vannak.

Rocca Cilento

600 méterrel a tengerszint felett egy 1000 éves normann kastély koronázza meg Rocca Cilento kis falucskájának tetejét, amely közvetlenül a lenti Lustra városának része. A Rocca Cilento jól megőrzött és békés. Ez egyedülálló bázist jelent a környék felfedezéséhez. A falut az ospitalità diffusa területének ismerik, ami összefügg az albergo diffuso gondolatával, amelyet egy ideje blogoltam. Az egyedi és szokatlan épületek hálózatát helyreállították, és szállásként szolgálnak a látogatók számára. Az épületek nem ugyanannak a szállodának a részét képezik, de a tulajdonosok közösen foglalnak helyet és foglalnak helyet. Egy átalakított kolostorban szálltunk meg, és vendéglátóink, Paolo és Concetta a legjobb ételeket kínálták nekünk, amelyeket Olaszországban kaphattunk (mind helyi, mind bio). Arra is szántak időt, hogy meséljenek a faluból elérhető túrázási és kerékpározási lehetőségekről. Ők, mint oly sok ember erről a térségről, büszkék örökségükre és hagyományaikra, valamint otthona lenyűgöző természeti szépségére.

Segíthetünk egy kerékpáros vagy túrázás megtervezésében a Cilento-parton. Felveszi a kapcsolatot hogy elinduljon a beszélgetés.