A Cilento ételei

Unod már a tömegeket az Amalfi-parton? Nézze meg tippjeinket egy hétvégi menekülésre Cilentoba.

Itt található egy rövid fotó esszé azokról az ízletes ételekről, amelyeket a legutóbbi 2 napos menekülés során élveztek Dél-Olaszország e pompás és kevésbé ismert részén.

tours

Ha a Cilentót egy különlegességbe lehetne sűríteni, akkor a szardella fogott a „menaica” hálókba. Itt egyszerűen lisztbe porozzák és 1 percig rántják. A tenger íze finom és üdítő.

Cilento másik szimbolikus terméke a terület őshonos fehér füge. A szobám előtt nőtt egy fa, minden reggel válogattam néhány fügét, amit megettem reggelinél.

A Scialatielli tészta paradicsommal és bazsalikommal klasszikus déli olasz étel. Különösen ezeket ugyanazon a reggelen kézzel nyújtották és gördítették ki. Egyszerű recept, amelyet valójában nem olyan könnyű elkészíteni.

A sárga paradicsom egy másik helyi különlegesség. A fenti ételben finom ricottával töltött, szájban olvadó tortellit egészítettek ki.

A sült tintahal és a tintahal (helyi nevén totano) a kedvenc, de veszélyes étel: mindig többet eszem, mint kellene!

Cilento-ban sok nagyszerű helyi bort kóstoltam, a fenti képen látható száraz fehér tökéletesen kiegészítette a tenger gyümölcseit.

Ha kíváncsi vagy, hol élveztem ezeket a gyönyöröket, nézd meg a Locanda Tre Sorelle-t Casal Velinóban. Nekik is van szállásuk. És egy medence.

Locanda Tre Sorelle
Via Roma, 50, 84040 Casal Velino (SA)
Tel- +30 0974 902024

Ezzel a finom étellel kedveskedtem. A bejegyzésben szereplő összes vélemény azonban továbbra is a sajátom marad, és az étterem semmilyen módon nem befolyásolt és nem kért meg ennek a bejegyzésnek a megírásához.