Roskachestvo megjegyezte a tej zöldséges italokkal való helyettesítésének árnyalatait

Roskachestvo nem javasolta a teljes áttérést a növényi italokra, különösen a szója, a kókusz és a dió helyett a közönséges tej helyett. Mint a szervezet megjegyezte, ilyen döntéseket csak orvosával folytatott konzultációt követően szabad meghozni, különösen, ha gyermekekről és serdülőkről van szó.

„Szója, kókuszdió, diófélékből készült italok - ez jó alternatíva a tejhez a tejfehérje vagy például a laktóz intoleranciában szenvedőknek, valamint a vegánoknak. A többiek szempontjából nincs értelme a szokásos tejünket teljesen kizárni az étrendből, és zöldségre váltani ”- mondta a Roskachestvo.

Daria Rusakova, a Dietetikusok és Táplálkozási Szakértők Országos Szövetségének szakértői tanácsának tagja szerint a növényi italok tartalmazhatnak B-vitaminokat, amelyek jótékony hatással vannak az idegrendszerre. Ezenkívül a szójatejben lévő fehérje biztonságosnak tekinthető, jól felszívódik és aminosavakat tartalmaz.

Pontosított, hogy ugyanakkor az ilyen italok nem helyettesítik a tehéntejet, mivel nincsenek élő fehérjéik, amelyek a kalcium oldható formáit tartalmazzák, és "könnyen felszívódnak a szervezetben".

Ezenkívül a dió az egyik legerősebb allergén, és a tej analógjainak egy része többszörösen zsírosabb, mint a hagyományos. Például egy kókuszital zsírtartalma 24%, a pasztőrözött tehéntej pedig leggyakrabban 2,5% vagy 3,6%, állítja az anyag.

Korábban a Roskachestvo szakértői összehasonlították a joghurtot más termékekkel, amelyek a szervezet napi kalciumigényét pótolhatják.

A „Moszkva 24” oldal arról is beszámolt, hogy Roszkacsestvo szakértői a minőségi tejtermékek jeleit nevezték.