Sajtos pizza nap: 10 érdekes tény, amit tudni kell

Nem titok, hogy mindenki szereti a pizzát (tudjuk, hogy igen!). Legyen szó sima sajttal, pepperonival vagy ananásszal, a pizza a világ egyik kedvenc étele. Valójában a pizzát annyira szeretik az egész világon, hogy évente közel ötmilliárd pitét adnak el világszerte. Az Egyesült Államok minden évben elismeri a sajtpizza szeretetét szeptember 5-én, amelyet Országos Sajtpizza Nap néven ismerünk! Az ünnepség elősegítéséhez íme 10 pizza tény!

1. Évente 7 pizzaünnepséget rendeznek.

Egész évben több száz étkezési ünnep van. A világ minden évben ünnepek sorozatával mutatja meg a pizza iránti szeretetét. Az év hat napját különféle pizzatípusoknak szentelik, október egész hónapját pedig a pizza szeretetének szentelik, mint Nemzeti Pizza Hónapot. Az ünnepi pizza napok a következőket tartalmazzák:

Február 9. - Nemzeti pite pite napja
Június 11. - Margherita pizza nap
Szeptember 5. - Országos sajtpizza nap
Szeptember 20. - Országos Pepperoni Pizza Nap
Október 11. - Országos Kolbász Pizza Nap
November 12. - Nemzeti pizza művekkel, kivéve a szardella napját

2. A „pizza” szó először latin szövegben, Kr. E. 997-ben jelent meg.

El tudsz képzelni egy világot pizza nélkül? Kr. E. 997 előtt a pizza szóról vagy az ahhoz hasonlító ételekről nincs ismert feljegyzés. A pizza első említése latin nyelvű szöveg volt, amely kimondta, hogy egy adott ingatlan lakói minden évben karácsonykor és húsvétkor tizenkét pizzát szolgáltatnak a gaeta püspöknek.

3. A pizza eredetileg nagyon különbözött attól, amit ma eszünk.

A világ legkorábbi pizzáit még olyan alapanyagokból sem készítették, amelyeket ma a pizzához társítunk - kéreg, paradicsomszósz és sajt. Mivel a paradicsom csak kb. 1500 körül érkezett Olaszországba, a legkorábbi pizzákban nem volt paradicsomszósz vagy paradicsomszelet. Az eredeti pizzakéreg feltehetően közelebb áll ahhoz, amit foccacia kenyérnek nevezünk, és mézzel és mazsolával töltötték.

4. A pizzát a szegények először az olaszországi Nápolyban ették.

Bár a legkorábbi ismert pizzák egészen eltérnek a maiaktól, a modern pizza szorosabb változatát ették a kevésbé tehetős nápolyiak. A lepénykenyereket azért választották étkezési ételnek, mert olcsón elkészíthetők, gyorsan fogyaszthatók és különféle feltétekkel, köztük paradicsommal, sajttal, olajjal és szardellával készíthetők.

5. A Pizza Margherita az olasz Margherita királynő nevét viseli.

1889-ben Umberto olasz király és Margherita királynő Nápolyba utazott. A királynő a hagyományos haute-étrendtől megunta a különféle pizzákat. Különösen élvezte az úgynevezett pizza mozzarellát, amelyet vörös paradicsomszósz, friss fehér mozzarella és zöld bazsalikomlevelek tettek meg - csakúgy, mint az olasz zászló színei. Valójában Margherita királynő annyira megszerette a pizzát, hogy sokan elkezdték pizza margheritának hívni, és a név elakadt!

6. A pizza a második világháború után népszerűvé vált az Egyesült Államokban.

Míg Olaszországban és az Egyesült Államokban az olasz telepesek körében széles körben népszerű volt a pizza, a második világháború végéig közel sem volt olyan népszerű, mint manapság. A pizza népszerűségi mozgalmat a háborúból hazatérő katonák indították el, akik az olasz városok megszállása alatt pizzát ettek. Ez idő alatt a pizza népszerűségre tett szert Angliában, Franciaországban és Spanyolországban is, amikor katonáik hazatértek.

7. A pizza készítéséhez leggyakrabban használt sajt a mozzarella.

Amikor pizzát eszel, gyakran mozzarella sajttal. Számos éttermi sajtkeverék azonban tartalmaz mozzarella, provolone, cheddar és parmezán keverékét. Egyes speciális pizzák más olasz sajtokat használnak, hogy különböző ízeket adnak a keverékhez, beleértve a goudát, a kecskét, a gruyere-t és a ricottát. A Miciben prémium minőségű Bacio (azaz „csók”) sajtot használunk, amelyet Buffalo tejjel „csókolunk”, hogy fokozzuk pizza sajtunk ízét és teljesítményét.

8. A népszerű pizza feltétek országonként változnak.

Míg Olaszország klasszikus margheritájáról ismert, friss mozzarellával, paradicsomszeletekkel és bazsalikommal kiegészítve, a különböző országoknak mindegyiküknek megvan a maga kedvence. Az Egyesült Államokban a legnépszerűbb pizza öntet messze pepperoni. Japánban a népszerű töltelék a tintahal és a mayo jaga (majonéz, burgonya és szalonna). A brazilok élvezik a borsót a pizzájukon, a franciák sült tojással töltik fel a pizzájukat, Kína pedig imádja a mini hot dogból készült kérget!

9. Pizza és bor kéz a kézben járnak.

A pizza és bor párosítás rendkívül népszerűvé vált az elmúlt években. Valójában a legjobb bor párosítás a pizza öntetétől függ. A klasszikus sajtos pizzákhoz (ideálisak az Országos Sajtpizza Napi Ünnepléshez) koncentráljon a szósz ízeire, és próbáljon ki egy vagy egy Montepulcianót. A pepperoni esetében próbáljon ki egy sangiovese-t. Ne felejtse el bor- és pizzakülönlegességünket mind a négy helyszínen!

10. Sok pizzát eszünk az Egyesült Államokban.

Csak az Egyesült Államok adja a világ pizzaértékesítésének több mint felét, évente körülbelül 3 milliárd pizzát ad el - ez majdnem kilenc pizza fejenként! Országosan több mint 70 000 pizzázóval az átlag amerikai évente közel 46 szeletet eszik meg. Annál is inkább, ha családi pikniket tervezünk, és megünnepeljük az Országos Sajtpizza Napját!

Használja ki a pizza iránti szeretetét ezen a nemzeti sajtpizza napon, és vigye be az egész családot egy közeli Miciba, hogy sajtos pizzát élvezzen. Az 5280 Magazine Top of the Town Awards-ban éppen a Reader's Choice legjobb pizzává választottak minket !