Élelmiszer-tanulmányok (3. szám)

лучшие

Főbb fogalmak:

Термины в модуле (76)

- Az olyan érzelmek, mint a depresszió és a szorongás, valamint a stressz, gyakran egészségtelen étkezési szokásokhoz vezetnek mind felnőttek, mind gyermekek esetében

- Az étel csak az éhség kielégítésének és a szükséges tápanyagok megszerzésének eszközévé válik

- A csoporton belüli emberekkel való kapcsolatuk befolyásolja az egyén ételválasztását

- A családi vacsora megosztása lehetővé teszi az elfoglalt családok számára, akik egyébként kevés minőségi időt töltenének együtt, a nap végén újra kapcsolatba lépni

- Amint a fiatalok kezdik kialakítani függetlenségüket, lehetőségeket keresnek, hogy találkozzanak barátaikkal

- Ez azt jelentheti, hogy egy gyorsétteremben találkoznak, ahol szocializálódhatnak és olcsón falatozhatnak vagy étkezhetnek

- A gyorséttermek szabadidős vagy közösségi teret biztosítanak, hogy találkozzanak, vagy "lógjanak" az iskola után

- A fiatalok találkoznak ebben a kényelmes környezetben, mert helyet biztosítanak egy csoport számára, és megfizethető ételeket kínálnak, amelyeket megvásárolhatnak és megoszthatnak

- A Chattable egy társas étkezési alkalmazás, amely lehetővé teszi a társaiknak, hogy egy étteremben asztalt osszanak meg olyan emberekkel, akiket esetleg nem ismernek

- A társadalmilag összekapcsolt közösség az a hely, ahol mindenki érzi magát

- Ez az a hely, ahol az emberek megismerhetik szomszédaikat, és motivációt éreznek a részvételre, a kapcsolatok kiépítésére és az erős társadalmi hálózatok létrehozásához.

- A közösségi kemence megépítésének ötlete a helyi Közösségi Fejlesztési Irodától származott

- Minden vasárnap felgyújtják, és a közösség tagjai ingyenesen használhatják

- Ez a sütő nagy hatással volt a helyi közösségre, mivel a helyiek a sütő körül összegyűlnek, hogy megosszák pizzáikat, kenyerüket, sültjeiket és lasagne-jukat, amelyeket mind a kemencében főznek.

- A kisteherautót a hét minden napján, különböző helyeken állítják fel, hogy a hátrányos helyzetű emberek ingyenes ételt kapjanak

- Ha egy személy úgy érzi, hogy képtelen „mérni” ezeket a képeket, a test elégedetlenségének érzése káros hatással lehet az illető pszichológiai és fizikai jólétére.

- A médiában található képek alapján az ideális női testre a soványság jellemző, ami irreális elvárásokat kelthet sok fiatal nőben

- Sok nő, akinek súlya alapján negatív a testképe, a fogyás kísérletére összpontosít

Affektív: Ahogyan az ember érzi a kinézetét

Kognitív: Az embernek a testével kapcsolatos gondolatai és meggyőződései

- Rendszerint magas az önbecsülésük, következésképpen jól érzik magukat és jobban érzik magukat a külsejükben

- A negatív testkép kialakítása azonban problematikusabb

- A májtisztító étrend

- A citrom méregtelenítő étrend

- Olyan jó tulajdonságok, mint a sovány fehérjetartalmú ételek, valamint a gyümölcsök és zöldségek népszerűsítése

- Kizárja a gabonafélék alapvető ételeit, és nagymértékben támaszkodik a fehérjére

- Ez napi 6–9 pohár citrom méregtelenítő ital fogyasztását foglalja magában

- Nem engedélyez semmilyen ételt, harapnivalót vagy ételt

- Ide tartozik a hús, a hal, a madarak, a gyökerek, a vadon termő gyümölcsök és a zöldségek és a diófélék

- Megszűnik a kilodiózulák csökkenése az élelmiszerek, különös tekintettel a cukorra

- Az anyagcsere lassulása gyakran túlevéshez és mértéktelen evéshez vezet, ami súlygyarapodást eredményez, ami miatt az emberek nagyon bűnösnek érzik magukat, mert megszegték az étrendet

- Elszigetelhetik magukat a barátoktól és a családtól

- Szüntesse meg a diétát, amikor társasági életben vagy másokkal étkezik

- Kezdje a túlevést vagy a mértéktelen evést

- Alacsony önértékelés alakul ki a megváltozott testkép miatt

- Néhány embernél érzelmi stressz alakul ki, és szorongóbbá, depressziósabbá válhat, és szorongástól szenved

- Ha a fogyókúrázók úgy érzik, hogy nem sikerül fenntartaniuk a fogyásukat, de inkább visszanyerik a súlyukat, akkor zavartak, értetlenkedhetnek és néha mérgesek lehetnek magukra.

- Az ételek aztán a jövőben kényelemforrássá válhatnak, amikor érzelmileg és pszichológiailag fel vannak háborodva

- Azoknál az embereknél, akik súlyos korlátozó étrendet folytatnak, más súlyos klinikai étkezési rendellenességek alakulhatnak ki, például anorexia nervosa vagy bulimia nervosa

- A korlátozó fogyókúra csontritkuláshoz vezethet, egy olyan betegséghez, amelyben a csontok könnyen eltörhetnek

- Azok a személyek, akiknél a kényelmi étkezés tünetei jelentkeznek, elvesztették az éhség és a jóllakottság önszabályozó képességét

- Az étkezési magatartások egy sora, például izgatott vagy stresszes gyors evés, a kényelemhez vagy az érzelmi evéshez kapcsolódik

- Ez az étkezési magatartás tudattalan válasz a kihívást jelentő érzelmekkel, például stresszel vagy szorongással való megbirkózásra

- A kényelmet fogyasztók gyakran depressziósak vagy rendkívül kritikusak a testképükkel szemben

- Sok kényelmesen fogyasztó ember túlsúlyos, mert nem tudja önszabályozni étkezését, és sokkal több kilodzsultot fogyaszt el, mint amire szüksége van

- A zsírok és cukrok kiváltják az endorfinok és a dopamin felszabadulását, a szervezet jó közérzetét

- Betakarítás vagy levágás után az élelmiszereket az élelmiszer-gyártókhoz szállítják, ahol másodlagos feldolgozáson mennek keresztül számos élelmiszertermék előállításához

- Ezeket az élelmiszertermékeket ezután csomagolják és szállítják kiskereskedőkhöz, például szupermarketekhez, vagy étkezési üzletekhez, például éttermekhez és kávézókhoz, ahol ételkészítésre használják őket.

- Az út utolsó szakaszai akkor fordulnak elő, amikor a fogyasztók az ételt akár házi készítésű ételként, akár étkezési ételként fogyasztják

- Elsődleges élelmiszer-termelés: Mezőgazdaság és állatok tenyésztése

- Szupermarketek; Kis, helyi üzletek

- Éttermek, kávézók, elvihető ételek

- A mai gazdálkodók hozzáférhetnek olyan technológiai fejlődéshez, amely hatékonyabbá és jövedelmezőbbé tette a növénytermesztést és a legeltetést az ausztráliai éghajlati viszonyoknak jobban megfelelő növények révén.

- A szupermarketek 16–24 raklap kapacitású hűtött teherautókkal szállítják az élelmiszereket az ellátási lánc mentén az áruházakba

- Az élelmiszer-gyártókat nyomás nehezíti, hogy a fogyasztók nagyobb mennyiségben kínáljanak olyan kényelmi ételeket, amelyek kevesebb előkészítési és főzési időt igényelnek

- Növekedett a készételek, például a szupermarket hűtőszekrényének és fagyasztójának részei

- Az étkezés előre elkészített összetevői, például tészta- és curryszószok, zacskó salátakeverék, valamint hámozott és apróra vágott zöldségek mind sok fogyasztó körében népszerűek

- Ha több energiát költenek el, mint amennyit felvesznek, még meglehetősen rövid idő alatt is, ez fogyáshoz vezethet

- Alternatív megoldásként, ha több ételt fogyaszt, mint amennyit a test képes energia formájában felhasználni, a felesleges energiát zsírszövetként tárolják, ami súlygyarapodáshoz vezet

- Fogyasztható ételek már bárhol, bármikor elérhetők

- Ilyenek például a 24 órás benzinkutak

- Munkahelyen, élelmiszer-teherautóktól

- Sport- vagy közösségi rendezvényeken

- Az esztelen evés azért következik be, mert az étel- és étkezési vágyat nem tudatos gondolatok, hanem a tudatalatti befolyásolja

- Sokkal jobb megállni, időt szánni egy snackre, és zavaró tényezők nélkül megenni

- Amikor meglátjuk az ételeket, amelyeket élvezünk, akkor kísértésbe esünk, hogy megegyük

- Ha egy doboz csokoládét az irodai asztalra vagy a konyhapadra helyeznek, ez vizuális kiváltó tényezővé válik, és arra ösztönzi az embert, hogy túlevés

- A konyhapadnak ételtől mentesnek kell lennie, kivéve egy tál gyümölcsöt

- A filmekben óriási adag pattogatott kukorica elegendő az egész család számára

- Sok más csemegét, például csokoládét, ma már nagy méretű csomagokban szolgálnak fel

- A gyorséttermekben kapható „szuper méretű” ételek és „étkezési ajánlatok” is sokkal több ételt (és ennélfogva kilojoule-t) nyújtanak, mint amire valóban szükségünk van

- Az élelmiszer-gyártók tudják, hogy az ügyfelek szeretik érezni, hogy ár-érték arányt kapnak, ezért boldogabbak lesznek, ha valamivel többet fizetnek egy nagyobb adagért, mint amennyit drágának látszó árnak fizetnek egy kisebb adagért.

- A gyártók egy másik trükkje az, hogy élelmiszereket csomagolnak össze, hogy "kombinált csomagot" vagy "étkezési üzletet" kössenek

- A gyártó nyer, mert a további termékekből, például italokból vagy krumpliból származó haszonkulcs általában magas, így a tényleges költség számukra szinte elhanyagolható

- Egy másik probléma az, hogy Ausztráliában az élelmiszer-csomagoláson feltüntetett adagméretek gyakran következetlenek, és az adagok méretét az élelmiszer-gyártó határozza meg, nem pedig a szabályozás