Élelmezési és táplálkozási vizsga 2

Főbb fogalmak:

Термины в модуле (80)

alacsony egy vagy több esszenciális aminosavban.

alacsony egy vagy több nem esszenciális aminosavban.

ellátja az összes esszenciális aminosavat.

valószínűleg növényi eredetű.

Egészséges felnőtt

Egy növekvő gyermek

Terhes nők

joghurt tetejére granola

tonhalhalas szendvics és Burger King halszendvics

főtt vagy grillezett garnélarák és grillezett lazac

hal és chips és lepényhal

Csökken a rák kockázata

Megnövekedett vér koleszterinszint

Csökkent vércukorszint

Fenntartja a folyadék egyensúlyát

Kémiai hírvivőként viselkedik (hormon, enzim stb.)

Segít helyrehozni a sérült szöveteket

csökkenti a szérum kolerterint

késlelteti a gyomor kiürülését

normalizálja a vércukorszintet

szálpótlást venni, mivel a rost összetett

egyél poliszacharidokat, mert több cukor van bennük, ami segíti az energiatermelést

monoszacharidok vagy egyszerű cukrok

fogyasszon szénhidrátokat keményítő és rost keverékével, amelyek lassan lebomlanak, és ezért lassan szabadítják fel a glükózt a véráramba

megkezdi a fehérje emésztés folyamatát.

csökkenti a chyme pH-ját.

zsírsav; glicerin

alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL)

nagy sűrűségű lipoproteinek (HDL)

nagyon alacsony lipoproteinek (VLDL)

vastagbél és C diff

szív- és érrendszeri betegségek és cukorbetegség

vese és cirrhosis

rostokban gazdag étkezés

magas szénhidráttartalmú étkezés

magas fehérjetartalmú étkezés

magas zsírtartalmú étkezés

Leveles zöldségfélék

Nagyon kis sűrűségűek, ezért könnyen átjutnak a véren.

"Egészségesek", mert elsősorban fehérjékből állnak.

A felesleges koleszterint eltávolítják a szövetekből, és anyagcserére vagy ártalmatlanítás céljából visszajuttatják a májba

Elsődleges szerepük, hogy felszívják a koleszterint a testsejtekből és visszajuttassák a szívbe, hogy energiaraktárakat biztosítsanak a szívizom számára.