Micimackó mazsolás kenyere mézzel való evéshez Katie Stewart Micimackó szakácskönyvéből

Micimackó mazsolás kenyere mézzel való étkezéshez

Gyűjteményhez adás

Előkészítési információk

Nehézség

Teszi

Megjelenik

Micimackó szakácskönyv

- Amikor reggel felébredsz, Micimackó - mondta Malac -, mi az első, amit mondasz magadnak?

- Mi a reggeli? - kérdezte Micimackó.

Hozzávalók

12 oz (vagy 12 lekerekített evőkanál) önemelő flout
½ szintű teáskanál só
3 oz (vagy 3 lekerekített evőkanál) porcukor
1½ oz (kb. 24) dió felét
3 evőkanál mag nélküli mazsola
2 tojás
alig ½ pint alatt tej
2 oz vaj

A Mázhoz

1 evőkanál porcukor
1 evőkanál tej

Módszer

Keressen egy nagy tálat, egy szitát és egy fakanalat a kenyér keveréséhez, egy kis tálat a tojások keveréséhez, és egy kis lábast a vaj megolvasztásához és a máz elkészítéséhez. Szüksége lesz egy ollóra és egy cukrászsüteményre is. Keressen egy körülbelül 9 "× 5" × 2 "méretű cipót, és enyhén kenje meg. Kapcsolja be a sütő melegét mérsékeltre (350 ° F vagy 4. gázszám), és keressen egy pár sütőkesztyűt.

Szitáljuk a lisztet és a sót egy nagy tálba, és adjuk hozzá a cukrot. Az ollóval durvára vágja fel a diót, és a mazsolával együtt adja hozzá a liszthez. Keverje meg jól, és ürítse ki a keverék közepét. Olvassa fel a vajat egy serpenyőben, lassú tűzön. Könnyen keverje össze a tojásokat.

Öntsük a tojásokat a liszt keverék közepére, és adjuk hozzá a tejet. Fakanállal keverje össze egy puha tésztává. Keverje hozzá az olvasztott vajat és alaposan keverje össze.

Öntsük a kikent kenyérformába és egyenletesen terítsük el. Helyezzük az előmelegített sütő közepére, és 1 órán át sütjük.

Annak érdekében, hogy a cipója fényes, professzionális megjelenést nyújtson, készítsen elő egy mázat a tetejének ecsetelésére. Körülbelül 5 perccel a cipó főzése előtt mérjen meg egy serpenyőbe 1 evőkanál ricinuscukrot és 1 evőkanál tejet. Óvatosan melegítsük, amíg a cukor fel nem oldódik, majd forraljuk fel. Pároljuk egy pillanatig, és vonjuk le a hőt.

Sütőkesztyű segítségével vegye ki a sütőből a megsült cipót, és fordítsa ki a formából. Cukrászati ecsettel kenje végig a kenyeret a forró mázzal, hogy fényes legyen.

Hagyja kihűlni, majd vajjal és mézzel felszeletelve tálalja.