Súlyos puffadás kenyér evése után? 5 hasznos megoldás

Sok ember kenyér elfogyasztása után gázt és puffadást tapasztal.

súlyos

Ez a puffadás zavarba ejtő szelet okozhat, vagy megengedheti, hogy kicsatolja az övét, vagy átöltözzön lazább ruhára. A puffadás mellett gyomorfájást, hasmenést és más kényelmetlen tüneteket is tapasztalhat.

A jó hír az, hogy ha úgy találja, hogy a pocakja riasztóan megdagad kenyér elfogyasztása után, van néhány dolog, amivel segíthet.

Mi okozza a puffadást kenyér elfogyasztása után?

Számos oka lehet annak, hogy étkezés után puffadás léphet fel. A kenyérrel a fő probléma az, hogy a búzát nehéz megemészteni.

Az emésztés során étele apró összetevőkre bomlik, amelyek felszívódnak a bélbélésen keresztül. Bármely étel, amelyet nem lehet megfelelően lebontani és felszívni, a bélbaktériumai által fermentálható. Ez az erjedési folyamat hozza létre azt a gázt, amely puffadást, szelet és kényelmetlenséget okoz.

A kenyér és más búzaalapú termékek számos olyan anyagot tartalmaznak, amelyek különösen nehezen emészthetőek - vagyis több anyag áll rendelkezésre a bélbaktériumok erjedéséhez. Ezek az anyagok a következők:

Enzim inhibitorok. Ezek befolyásolják a bélenzimeket (amiláz és tripszin), amelyek megemésztik a fehérjét és a keményítőt [1] .

Búzacsíra agglutinin. Állatkísérletek során kiderült, hogy ez az anyag zavarja a fehérje emésztését és megállítja az ételt emésztő enzimek felszabadulását [2, 3] .

Fruktánok. Ezek a kenyérben lévő cukortípusok, amelyeket a bélbaktériumok imádnak erjeszteni [4] .

Glutén. Ez a jól ismert kenyérfehérje problémákat okozhat, ha kiváltja a zonulin nevű vegyi anyag felszabadulását a bélbélésből [5]. A zonulin felszabadulása hézagokat hoz létre a bélfalban, lehetővé téve a részben megemésztett ételrészecskék átjutását a véráramba. Ezek a részecskék ezután stimulálják a testet az immunválasz kialakulására, amely károsítja a bél bélését és negatívan befolyásolja az emésztést.

Magas rosttartalom. Bár egészséges anyag, a sok rost valószínűbbé teheti a puffadást, mert a bélbaktériumai különösen jól erjesztik.

Mindezek az összetevők hozzáadhatják a gyengén emészthető ételeket, amelyek a bélbaktériumaid számára fermentálhatók.

Természetesen sok embernek nincs problémája a kenyérrel. Valószínűbb, hogy puffadást kap, ha:

Egyensúlyhiányod van a bélbaktériumokban (dysbiosis).

Irritált bél szindróma van (IBS), vékonybél baktériumok elszaporodása (SIBO) vagy bármilyen bélgyulladás.

Te hajlamos vagy székrekedés.

Gyakran kapkodva eszel, ne rágja jól az ételt, vagy evés közben zavarja el a figyelmét [6] .

Különösen stresszes vagy, mivel a tested kevésbé hatékonyan emészti meg az ételt, amikor harc vagy menekülés módban van.

Vizsgálja meg a puffadását. Találjon megfelelő tesztet.

Hogyan kerülhetem el a puffadás érzését a kenyér elfogyasztása után?

Ha celiakia vagy búzaallergiája van (lásd alább), akkor teljesen el kell kerülnie a búzát.

Ha csak enyhe tünetei vannak, előfordulhat, hogy néhány egyszerű változás segíthet csökkenteni a puffadást a kenyér elfogyasztása után. A legfontosabb az emésztés javítása.

A következőket kell tennie:

1) Rágj az ételed jól. Ez az emésztés első szakasza, így ennek kihagyása veszélyeztetheti a folyamat további részét.

2) Pihenjen, ha eszik. Egyszerűen öt mély lélegzetvétel, mielőtt elkezdene enni, segít ellazulni.

3) Használjon gyógynövényeket és fűszereket amelyek támogatják az emésztést. Jó választás a fekete bors, a kömény, a kurkuma vagy a gyömbér, amelyek könnyen hozzáadhatók a receptekhez. A gyömbéres vagy borsmenta tea csökkentheti a puffadást is.

4) Próbálja ki az almaecetet vagy a citromlevet. Adjon hozzá egy evőkanál egy pohár vízhez, és igyon étkezés előtt.

5) Fontolja meg a kiegészítőket. Az emésztési enzimek vagy keserűek étkezés előtt történő bevitele hozzájárulhat a puffadás csökkentéséhez.

Milyen alternatívák vannak a kenyérrel a puffadás elkerülése érdekében?

Ha más típusú kenyérre vált, gyakran csökkentheti vagy megszüntetheti a puffadást.

Egyesek számára felcserélve hiteles kovászos kenyér elég lehet. A kovász kultúra ugyanis az autentikus kovászos kenyérre jellemző lassú emelkedéssel együtt lebontja a kenyér számos emésztés-ellenálló komponensét - például az enzim inhibitorokat. Még akkor is, ha egy kenyér nem kovászos, de hosszú bizonyítási időt kapott, mégis hasbarátabb lehet. Próbálja meg megvásárolni a kenyerét egy hagyományos pékségben, hogy lássa, van-e ebben különbség.

Különböző búzafajták amelyek alacsonyabbak a gluténben, és az enzim inhibitorok egy másik lehetőség. Ide tartoznak a tönköly, kamut, einkorn és emmer. Ezekből az ősi gabonákból készült liszt és kenyér ma már számos szupermarketben kapható.

Gluténmentes a kenyerek nem gluténtartalmú lisztekből készülnek, amelyek nem hordozzák az enzim inhibitorokat és a búzacsíra agglutinint. De ezek a termékek tartalmazhatnak emulgeálószereket és egyéb adalékanyagokat, amelyek befolyásolhatják a bél egészségét, ezért fontos, hogy a választás előtt gondosan olvassa el a címkét.

Puffadás kenyér és glutén intolerancia elfogyasztása után

A gáz és a puffadás a kenyér elfogyasztása után a glutén intolerancia vagy érzékenység jele lehet. A glutén intolerancia legismertebb formája a lisztérzékenység, de egyre inkább elismerik, hogy létezik nem lisztérzékenységi lisztérzékenység is. Ekkor reagál valaki a gluténre, még akkor is, ha nem rendelkezik a lisztérzékenységnél megfigyelt immunválaszsal [7]. A búzára is allergiás lehet.

Lehet, hogy ételintoleranciában szenved?

Melyek a glutén intolerancia első jelei?

Puffadás és gáz búza vagy más gluténtartalmú ételek (például rozs, árpa és néha zab) fogyasztása után a leggyakoribb tünetek.

Hasmenés a búza vagy más gluténtartalmú ételek elfogyasztása után, valamint székrekedés, hányinger vagy büdös széklet (poo) szintén a glutén intolerancia lehetséges jelei.

Hasfájás a glutén étkezés elfogyasztása után intoleranciát jelezhet.

Fáradtság is gyakori lehet. A fáradtságnak számos lehetséges oka lehet, de ha azt veszi észre, hogy különösebben fáradt vagy búzát fogyasztva, az a glutén intolerancia jele lehet.

Fejfájás érdemes odafigyelni. A fáradtsághoz hasonlóan sok oka van, de gyakran tapasztalják gluténintoleranciában szenvedők.

A glutén elfogyasztása után milyen hamar jelentkeznek a tünetek?

A tünetek és az időzítés pontos mintázata személyenként változik. Attól is függhet, hogy mennyi glutén volt az étkezésben. Az első tünetek már étkezés után néhány perccel, vagy néhány órával később jelentkezhetnek.

Ne feledje, hogy élesztőérzékenység is lehetséges, ami azt jelenti, hogy akkor is reagálni fog a búzamentes kenyérre, ha az élesztőt tartalmaz. Élesztő nélküli étrend fogyasztása segíthet abban, hogy azonosítsa, vajon az élesztő okozza-e puffadását.

Következtetés

Kenyér elfogyasztása után gyakori a puffadás. Ez azt jelentheti, hogy érzékeny a gluténre vagy a búzában található számos anyag egyikére. Ez azt is jelentheti, hogy az emésztésed nem működik megfelelően.

Először próbáld meg optimalizálni az emésztést, majd kísérletezz különböző típusú kenyerek elfogyasztásával, hogy megtekintsük-e a dolgot. Ha tudod, hogy celiakia van, elengedhetetlen, hogy kerüld az összes olyan kenyeret, amely glutént tartalmaz.

Szerző

Caroline Rees (PhD, PGDip táplálkozási terápia, mBANT) egy regisztrált táplálkozási terapeuta, akit különösen érdekel a bél egészségi állapota és a súlyproblémák közötti összefüggések. Caroline eredetileg kutató volt, asztmás és allergiás PhD fokozatot szerzett a londoni Guy's Hospital-ból. Ezt követően sok évig orvosi íróként dolgozott. Átképezte magát a Worcester Egyetem bejegyzett táplálkozási terapeutájává, amikor a táplálkozás és a funkcionális orvoslás iránti szenvedélyét meggyújtotta az a siker, hogy képes volt fogyni táplálkozás és életmódváltás révén.

Hivatkozások

  1. NCBI
  2. NCBI
  3. NCBI
  4. NCBI
  5. NCBI
  6. NCBI
  7. NCBI

Kell segítség?
Ingyenes 15 perces konzultáció

Tünetek ellenőrzője
Töltse ki a 3 perces tünetek kvízünket

Kategóriák

  • Mellékvese
  • Diszbiózis
  • Ételintolerancia
  • Bél egészsége
  • Gyulladás
  • Legfrissebb cikkek
  • Lyukas bél
  • Tudományos kutatás
  • SIBO
  • Kiegészítők
  • Teszt

Egyéb cikkek, amelyek tetszhetnek

Mennyi idő alatt újratölthető a bél jó baktériumokkal?

Úgy tűnik, manapság mindenki a jó baktériumok után jár. Bár kétségtelen, hogy bizonyos típusú baktériumok vannak .

Helicobacter Pylori és az NHS

A Helicobacter pylori (H. pylori) egyfajta baktérium, amelyet a világ népességének mintegy fele gyomrában hordoz (.

A SIBO tünetei: mit jelentenek és mit kell tennünk

Húsz évvel ezelőtt szinte senki sem hallott a SIBO-ról: a legtöbb szakértő szerint ritka rendellenességről van szó, amely csak akkor fordul elő .

Székletvizsgálat az NHS-n: minden, amit tudnod kell (2021)

Nem is olyan régen az egyetlen oka annak, hogy székletvizsgálatot végez, az lenne, mert az orvosa szeretné .

Iratkozzon fel legfrissebb híreinkre

Megoldások

Tanul

Vállalat

Felveszi a kapcsolatot

Kamatmentes havi befizetések

A Splitit választásának előnyei

  • Nincs hitelvizsgálat
  • 0% kamat
  • Soha semmilyen késedelmi díjat
  • Nincs jelentkezés vagy regisztráció
  • Azonnali jóváhagyás
  • Működik a meglévő hitelével

Hogyan működik a Splitit

Példa

A vásárláskor csak az első befizetést terheljük meg. A következő hónap ugyanazon a napján a kártyád megterheli a második fizetést, és így tovább a vásárlási terv minden hátralévő hónapjára.

A jogosultság megszerzéséhez Visa vagy Mastercard hitel- vagy betéti kártya kell, hogy legyen, és a vásárlás teljes összegét az engedélyezéskor a kártyáján kell rendelkezésre bocsátania.

A betéti kártyák maximális tranzakciós értéke tranzakciónként 400 font. Ha erre az összegre kell költenie, két tranzakciót hajthat végre. A hitelkártyákon nincs maximális összeg.

A Splitit úgy működik, hogy előzetesen engedélyezi fizetési kártyáját, majd havi díjakra bontja a fizetést. A szolgáltatásért nincs külön díj.