Sertészsír szendvics bárki?

Soha véget nem érőnek tűnik. állítsd, melyik étel számunkra jó és melyik nem. Várj egy kicsit, és a minnesotai időjáráshoz hasonlóan mindez megváltozik.

sertészsír

Amikor fiatal voltam, a nagymamám azt mondta nekem, hogy az anyja egy kis vödörbe csomagolja az iskolai ebédet. Többnyire friss sült kenyér volt disznózsírral bekenve, és talán egy süti. Ha szerencséd van, lehet, hogy van egy apró darabka hús a zsírban, de általában nem. Akkor még nem volt hűtés, ezért a húst ropogósan konzerváltuk azzal, hogy a sertészsírra öntöttük a sült sertéshúst. Anya kiszúrta a szalonnát a szendvicseinkért, mintha az emberek most mogyoróvajat fogyasztanának.

Megborzongtam azon a gondolattól, hogy eszek egy disznózsíros szendvicset, de amikor az általános iskolába jártam, ott volt egy büfé és egy hajhálós ebédlány, aki meleg ételeket kínált. Biztonságosan eltávolítottam a valóságtól, amit ettem és hogyan készítettem. Vagy én voltam? A nagymama legalább tudta az étele forrását

Emlékszem arra is, hogy anyám leveskannát tartott a tűzhely közelében, amelyben szalonnás zsírt dobhatott és használhat fel újra. Â A sütés során azonban leginkább Criscot használt. Melyik a jobb? Akkor azt mondtam volna, hogy Crisco. De most, még egy kicsit többet megtudva a transzzsírok veszélyeiről, a szalonnazsírhoz járok, ha választanom kell. Ha szeretnél, akkor itt van a YouTube címe. tudjon meg többet a transz-zsírsavakról. http://www.youtube.com/watch?v=pp0nc4kY-tc

Egy másik emlékem, ami az általános iskolai ételekkel kapcsolatos, egy Rhoda nevű osztálytársamról van szó. Csendes lány volt. Mindig házi ruhákat, masszív cipőt és frizurát viselt, amihez nem kellett más, mint olló az egyenes vonal elvágásához. de soha nem volt alkalma megismerni őt. Rhoda megtartotta magát.

A pletykák szerint a családja olyan vallásban vett részt, amely nem hitt az orvosokban vagy a modern kényelemben. A nagymamámhoz hasonlóan Rhoda is ebédet hozott az iskolába. Általában bandanába csomagolták, és még mindig gondosan látom széthajtogatta a ruhát, amikor enni készült. A tanár arra bátorította, hogy szerezzen be egy pohár tejet. Akkor az iskolatejünk nagy, rozsdamentes acélból készült adagolókból származik, gumicsövekkel. Az üvegünk alapja egy műanyag tartó volt, amelybe eldobható kúpos papírpoharat tettünk. Gondoljon egy Madonna ruhára, hegyes papírmelltartó poharakkal, és bezárkózik. Nem vagyok biztos benne, hogy vannak-e költségek, mert Rhoda vonakodva szerezni egy pohár tejet, amit nem fizetett volna meg. A tanár azt mondta neki, hogy rendben van, de Rhoda kényelmetlennek tűnt, miközben kortyolgatta a tejét.

A legjobb barátommal megfigyeltük, hogy Rhoda szokásos ebédje egy házi kenyér - általában sötét kenyér - vajjal és egy marék mazsolával. Legjobb esetben kevésnek és rosszabbnál kevésbé finomnak tűnt. A BFF-lel megterveztük azt a tervet, hogy ételt hozunk otthonról, és felajánlom neki. Átment, és az ingyen tej mellett is. Óvatosan fogadta el, amíg egy nap hamburgert nem vittem be. nem eszek sertéshúst, - mondta csendesen. - Egy pillanatig értetlenkedtem. - Ez nem sertéshús, hanem marhahús, - Mondtam. - Akkor miért mondtad, hogy ez a HAMburger? - Azt hittem, hogy neki van egy jó pontja, de mivel csak harmadik vagy negyedik osztályos voltam, nem volt módom a Google-ra keresni a kifejezés történetét. Hamburger. Abbahagytuk az ebédek hozását, és ő boldogan visszatért a frissen sült kenyér elfogyasztásához.

Ennyi évvel később Rhodára és az ebédjeire gondolok. Valószínűleg egészségesebbek voltak, mint amit a Csodakenyér és a Kool Aid napjaiban ettem. A hatodik osztály óta nem láttam Rhodát, de fogadok, hogy remekül megy. Remélhetőleg megőrizte igazi étkezési életmódját. Átgondolom ezeket a zsíros szendvicseket és azt a tényt, hogy a nagymamám majdnem 102 éves koráig élt.