Shirataki csirkés tészta leves

Publikálva 2019. október 11-én. Frissítve 2020. október 12-én. Írta Tayo. Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Lásd: Közzététel. 19 megjegyzés

Shirataki csirke tészta leves - sós, ínycsiklandozó, szívet melengető leves, amely ízekkel és ízekkel robban! Ez a leves gazdag és egészséges, és csak 2 nettó szénhidrátot tartalmaz.

Nem akar néha csak egy jó, kiadós tál csirkés tészta levessel hűsölni? Ez az egyszerű shirataki csirke tésztaleves recept tökéletesen helyettesíti ezt az alacsony szénhidráttartalommal.

A tészta teljesen belemerül a levesbe, és elfogyasztja a merész ízeket. Lehet, hogy egy percre teljesen elfelejti, hogy nem szokásos tésztát eszel!

Ez a leves tökéletes az étkezés előkészítéséhez, és egy figyelmeztetéssel lefagyasztható, amiről a későbbiekben részletesebben szólok.

Mi a shirataki tészta?

A Shirataki tészta hosszú, fehér konjac gyökérből készült tészta, amely nulla kalóriatartalmú és nulla szénhidráttartalmú étel, így nagyon népszerű helyettesítője a tésztaételeknek.

A „Shirataki” valójában a „fehér vízesést” jelenti japán nyelven, és ez a megjelenésükre utal. Csodatészta, sovány tészta vagy konjac tészta néven is ismertek.

Szeretem a sovány tészta márkát, de olyan sokféle márka létezik az Amazon-on, a Trader Joe-n és még a Walmart-on is.

Megfelelnek-e ezek a tészták keto-nak?

Igen! A Shirataki tészta keto és alacsony szénhidráttartalmú. Nulla szénhidrátot és majdnem nulla kalóriát tartalmaznak.

Vegán, glutén- és cukormentesek is!

Felhasznált összetevők

Shirataki tészta: 2 csomagot használok a shirataki tészta angyal hajfajtából, amelynek hosszú, vékony szálai vannak.
Csirkecombok: Ehhez a recepthez csirkecombot és nem csirkemellet választottam, mert ez extra mélységet és gazdagságot ad a levesnek. A sötét húsnak, akárcsak a csirkecombnak, húsos íze és gyengéd állaga van, ami minden különbséget jelent ebben a receptben!
Csirkealap és víz: Valójában szeretek mindkettőt használni, így jobban kontrollálhatom a végízeket, és a fűszerek változatos kombinációjával pontosan olyan ízt kapok, mint szeretném. Csak vizet használhat, de növelnie kell a felhasznált fűszereket.
Kókuszdió aminosavak: Nem is titkos hozzávalóm, amely rengeteg pizzazzot ad ehhez a leveshez! Gluténmentes és tökéletes szójaszósz-pótló alacsony szénhidráttartalmú étrendben. Szeretek váltani a dolgokat az őrölt rákokkal, ami egy afrikai fűszer, amelyet csak afrikai üzletekből lehet beszerezni itt az Egyesült Államokban vagy az Amazon-on. A kókuszdió amino hasonlít ízére, és valóban kihozza az umami ízt ebben a levesben.
Olivaolaj: Bármely enyhe ízű olajat kiválthat.
Zöldségek: Hagyma, fokhagyma, zeller és petrezselyem díszítésre. Szerettem volna ezt a receptet a lehető legkevesebb szénhidráttartással megtartani, ezért kihagytam a sárgarépát, de tetszés szerint hozzáadhatja.
Fűszerek: Füstölt paprikás paprikát, fekete borsot, kakukkfüvet, húsleves port, cayenne paprikát és sót használok. A füstölt paprikapaprika enyhe, de gazdag, füstös ízt ad, míg a cayenne paprika meglehetősen fűszeres. Kihagyhatja a cayenne paprikát, ha nem szeretné, hogy csípős legyen, de a füstölt paprika elengedhetetlen ehhez a recepthez. Hozzáadhat néhány kedvenc fűszert is.

Hogyan készítsünk shirataki tésztát

A Shirataki tészta halszagú folyadékba merül, amely sok embert kikapcsol. Ennek előkészítésére és a halszag megszabadulására azonban van egy egyszerű módszer.

Először ürítse ki a tésztát egy edényben a mosogatóban, és hagyja, hogy a folyó víz kiöblítse.

A tészta rendkívül hosszú, ezért ebben a lépésben beszerzek egy ollót, és néhányszor gyorsan felaprítok, hogy kezelhető hosszúságú legyen. Ezután kb. Egy-két percig öblítem.

Az olyan szokásos ételeknél, mint ez a shirataki tészta zöldséges keveréses sütés, két percig mikrohullámú sütőben főzök, újra lemosom, majd szárazon kevergetve néhány percig sütem a tésztát a tűzhelyen, mielőtt főznék vele.

De ehhez a leves recepthez nem kell. Csak hagyja megszáradni a szűrőedényen, miközben folytatja a leves készítését.

Hogyan készítsünk shirataki csirkés tésztalevest

Adja hozzá az olajat, és amikor felforrósodik, hozzáadja a hagymát és a fokhagymát körülbelül egy percig. Adjunk hozzá zellert, és keverjük még néhány percig, amíg csak meg nem puhul.

Hozzáadjuk a csirkecombokat, vizet, csirkealapot és fűszereket. Kapcsolja az azonnali edényt kézi üzemmódba, és főzze magas nyomáson 20 percig.

Ne feledje, hogy körülbelül 10 percet vesz igénybe a nyomás.

Gyorsan oldja ki a szelep légtelenítési helyzetbe állításával. Nem akarja, hogy a csirke túlsüljön, így ezzel leáll a nagynyomású főzési folyamat.

Vegye ki a csirkét, aprítsa meg és tegye vissza.

Hagyja körülbelül 5 percig párolni, és petrezselyemmel díszítse. A shirataki csirke tészta leves fogyasztható!

Ennek a levesnek mély az íze, és annyira kielégítő, hogy az egyik kedvenc go-to-ja lesz. Egy adag 8 adagot tartalmaz és 2 nettó szénhidrátot tartalmaz.

Hogyan fagyasztható csirke tészta leves

Emlékszel korábban, amikor azt mondtam, hogy ez a leves elkészíthető étkezés előtt? Szeretek hatalmas tételt készíteni és lefagyasztani, ami nagyon kényelmes a forgalmas napokon. A legfontosabb a leves lefagyasztása ELŐTT hozzáadod a tésztát.

A fagyasztott tésztaleves kiolvasztáskor nem fog jól állni. Pépes lesz és furcsa textúra lesz.

Amikor kiolvasztja a levest, akkor hozzáadja a tésztát. Olyan friss és finom íze lesz, és az állaga tökéletes lesz!

A shirataki csirkés tészta leves főzésének egyéb módszerei

Ha nincs azonnali edénye, elkészítheti ezt a receptet a tűzhelyen vagy a tűzhelyen/lassú tűzhelyen.

A tűzhelyen: kövesse ugyanazokat a lépéseket, mint fent, kivéve a csirkefőzést 45 percig.

A tűzhelyen/lassú tűzhelyen: kövesse ugyanazokat a lépéseket, mint fent, azzal a különbséggel, hogy a csirkét alacsony hőmérsékleten főzi körülbelül 6-8 órán át.

Szakértői tippek a shirataki csirke tészta leves tökéletes elkészítéséhez

Ha ételt készít, ne felejtse el lefagyasztani, mielőtt hozzáadná a tésztát.

Főzd meg a csirkét a bőrrel. Amikor kiveszi aprítani, akkor eltávolíthatja a bőrt.

Amikor a leves megfő, végezzen gyors kioldást, és ne természetes kioldást. Más szavakkal, nyissa ki a kioldó szelepet, hogy a nyomás gyorsan kiengedhető legyen.

Saute módban mindig hagyja nyitva az edény fedelét.

Mit ehetek shirataki csirkés tésztalevesből?

Ez tökéletesen illik az olyan köretekhez, mint például:

Egyéb ízletes levesek és pörköltek:

Vagy ellenőrizze ezt a finom, sós, alacsony szénhidráttartalmú levesek gyűjteményét, hogy melegen és barátságosan érezze magát!