Okro leves (afrikai Okra leves)

Publikálva 2019. július 20-án. Frissítve 2020. november 28-án. Írta Tayo. Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Lásd: Közzététel. 17 megjegyzés

leves

Az okro leves (afrikai okra leves) okra zöldségekkel készül, pálmaolaj, garnélarák, kecskehús, hal és afrikai fűszerek finom keverékében főzve, és tökéletesre párolva!

Ez a betöltött okróleves alapanyag néhány nyugat-afrikai országban, például Nigériában, Ghánában és Kamerunban. Ez a leves olyan ízlésesen kielégítő és tápláló, fehérjékkel és egészséges zsírokkal van tele. Az okro levest nagyon gyakran fogyasztják fufuval, és nagyon tartalmas vacsorát kínál.

Felhasznált összetevők

Hogyan készítsünk okra levest

Hogyan készítsük el az okrát

Használhat fagyasztott okrát, ha csak ez van, de megígérem, hogy a friss okra sokkal jobb. A leghosszabb ideig fagyasztottat használtam, de amikor friss okrával próbáltam, rájöttem, hogy mi hiányzott.

Azt szabályozhatja, hogy milyen sima vagy vaskos legyen. Annak érdekében, hogy nagyon sima legyen, használjon turmixgépet, és addig pürésítse. Vágottá varázsolhatja késsel, használhat nagy reszelő aprítóval ellátott reszelőt, vagy apríthatja konyhai robotgéppel.

A legegyszerűbb és leggyorsabb módszer az aprító egy konyhai robotgéppel, mivel ezáltal az okra darabok egységesek és kb. 2 perc alatt készen állnak.

Hogyan készítsük el az okra pörköltet

Tippek és variációk

  • Hozzáadhat marhahúst, halat, garnélarákot, csigát vagy bármilyen kombinációt, hogy ez az okro leves a lehető legteljesebb legyen. Vegán opció esetén helyettesítheti gombával.
  • Spenótot vagy más zöldet adhat hozzá egy csodálatos változatossághoz.
  • Okro meglehetősen nyálkás természetű. Ha a nyálka valóban zavarja, és csökkenteni szeretné, akkor a főzés vagy a nagy melegben történő sütés csökkenti a nyálkahártyát, míg hosszabb ideig alacsony hőfokon történő főzés növeli azt.
  • Vigyázzon, hogy ne főzze túl, különben az okra elkezd barnulni.

Mit fogyasszon Okra levest

Tálalja és élvezze ezt az okro levest egyedül vagy fufuval, ha úgy tetszik. Az enyémet nagyon megterheltem, így ez egy teljes étkezés önmagában.

Próbálja ki ezeket az alacsony szénhidráttartalmú fufu ételeket a keto lehetőséghez!

Gyakran Ismételt Kérdések

Néhány nyugat-afrikai országban Okrát okróként emlegetik, de alapvetően ugyanazok.

Az Okra enyhe ízű és alapvetően elnyeli a főzéshez használt fűszerek ízét. Az Okra nyálkás természetéről ismert, és néhány embert kikapcsol a textúrája. Ez a nyálkaként ismert karcsúság valójában nagyon jó neked. Segít bevonni a beleket, és segíti a sima és szabályos bélmozgást.

Igen tudsz. Az egész okra növény ehető; a levelek felhasználhatók salátákhoz, a hüvelyek pedig süthetők, párolhatók, pácolhatók, főzhetők, vagy levesek sűrítőjeként használhatók.

Élvezze ezeket a többi alacsony szénhidráttartalmú afrikai levest és pörköltet