Healthdirect Ingyenes ausztrál egészségügyi tanácsadás, amelyre számíthat.

Orvosi probléma? Hívja az 1800 022 222 telefonszámot. Ha sürgős orvosi segítségre van szüksége, azonnal hívja a háromszoros nullát

A healthdirect Australia egy ingyenes szolgáltatás, ahol beszélgethet egy ápolóval vagy orvossal, aki segít abban, hogy mit kell tennie.

A túl sok só megemelheti a vérnyomását, ami fokozottan veszélyezteti az egészségügyi problémákat, mint például a szívbetegség és a stroke. De néhány egyszerű lépés segíthet a sóbevitel csökkentésében.

A magas vérnyomásnak gyakran nincsenek tünetei. A só csökkentése csökkenti a vérnyomást, ami azt jelenti, hogy csökken a stroke vagy a szívbetegség kialakulásának kockázata.

Mennyi sót?

A jobb egészség érdekében próbáld a napi sóbevitelt az ajánlott mennyiségre korlátozni. A felnőttek számára ez kevesebb, mint 6 g naponta (ami 2300 mg-nak vagy 2,3 g nátriumnak felel meg) - kb. egy teáskanál só.

A csecsemőknek és a 11 év alatti gyermekeknek kevesebb sót kell tartalmazniuk, mint a felnőtteknek. Ha a csecsemő szoptat, megfelelő mennyiségű sót kap az anyatejből. A Formula tej hasonló mennyiséget tartalmaz.

Soha ne adjon sót a baba tejéhez vagy ételéhez, és ne adjon olyan ételt, amely nem kifejezetten a csecsemők számára készült, mivel gyakran túl magas a sótartalma.

Annak biztosítása, hogy gyermeke ne essen túl sok sót, azt jelenti, hogy Ön is hozzájárul annak biztosításához, hogy ne alakuljon ki íze a sós ételeknek, ami miatt kevésbé valószínű, hogy felnőttként túl sok sót eszik.

Sót tartalmazó ételek

Néhány étel szinte mindig magas sótartalmú az elkészítésük módja miatt. Nem kell sót adnia az ételekhez ahhoz, hogy túl sokat esszen: az elfogyasztott só háromnegyede már a mindennapi ételekben található meg, például kenyérben, reggeli müzlikben és készételekben. Ez nem azért van, mert ezek az ételek mindig sok sót tartalmaznak, hanem azért, mert sokat eszünk belőlük.

Magas sótartalmú ételek

A következő ételekben szinte mindig magas a sótartalom. A só csökkentése érdekében egyél ritkábban vagy kisebb mennyiségben:

szardella
szalonna
sajt
mártás granulátum
sonka
olajbogyó
savanyúság
garnélarák
szalámi
sózott és száraz pörkölt dió
sózott hal
füstölt hús és hal
szója szósz
alapkockák
élesztő kivonat

Magas sótartalmú ételek

Ezekben az élelmiszerekben a sótartalom nagymértékben változhat a különböző márkák vagy fajták között. Ez azt jelenti, hogy csökkentheti a sót, összehasonlítva a márkákat, és kiválasztva azt, amelyik alacsonyabb sótartalmú. A táplálkozási címkék segíthetnek ebben.

Ezek az ételek a következők:

kenyértermékek, például tök, bagel és ciabatta
tészta szószok
hasábburgonya
pizza
készételek
konzerv leves
kolbász
paradicsom-ketchup, majonéz és más szószok
reggeli müzlik

Az egyik egyszerű módja annak, hogy kevesebb sót fogyasszon, ha a főzés közben és az ebédlőnél abbahagyja az ételhez való sót. Ha főzés közben rendszeresen ad sót az ételhez, próbálja meg kivágni vagy kevesebbet hozzáadni: újra felfedezi kedvenc ételeinek igazi ízét. És amikor leül enni, először kóstolja meg az ételt, hátha szüksége van sóra.

Só és nátrium

A sót nátrium-kloridnak is nevezik.

Az ausztráliai élelmiszer-címkék általában a nátriumot, nem pedig a sót adják meg. A nátrium sóvá alakításához szorozzuk meg a nátrium számát milligrammban (mg) 2,5-vel, majd osszuk el 1000-vel, hogy megtudjuk, hány gramm só van.

Például a 200 mg nátrium sótartalma:

200mg × 2,5 = 500mg só
500 mg/1000 = 0,5 g só

Táplálkozási címkék

A hozzáadott só visszaszorítása csak egy kis része a megoldásnak. Ahhoz, hogy valóban csökkentsék, tisztában kell lenniük azzal a sóval, amely már szerepel a mindennapi élelmiszerekben, és alacsonyabb sót kell választaniuk.

Szerencsére az élelmiszerek csomagolásán található tápanyag-címkék ezt most sokkal könnyebbé teszik. A legtöbb előre csomagolt élelmiszer tápértékjelöléssel rendelkezik a csomagoláson vagy a csomagolás oldalán. Sok étel a sótartalomra vonatkozó információkat is megjeleníti a csomagolás elején.

A tápértékjelölésekkel keressen olyan ételeket, amelyekben 100 g-ban legfeljebb 120 mg nátrium található.

Hagyjon magas sótartalmú ételeket alkalmi használatra.

Több információ

Megnézheti az Eat For Health című cikket az ausztrál étrendi irányelvekről vagy az egészséges táplálkozásról szóló részben.

Forrás:

Utolsó felülvizsgálat: 2020. szeptember

Ajánlott linkek

Keressen a webhelyünkön

További információra van szüksége?

Ezek a megbízható információs partnerek többet tudnak erről a témáról.

Magas vérnyomás és só

Ha magas a vérnyomása, a sóbevitel csökkentése csökkentheti a vérnyomását.

További információ a Baker Szív és Diabétesz Intézet weboldalán

Só - jobb egészségcsatorna

A túl sok nátrium (só) magas vérnyomást és sok más egészségi állapotot okozhat.

További információ a Better Health Channel webhelyén

Zsír, só, cukrok és alkohol | Egyél az egészségért

A 3. irányelv azt javasolja, hogy korlátozzuk a telített zsírt, hozzáadott sót, hozzáadott cukrot és alkoholt tartalmazó élelmiszerek bevitelét. Miért kell kevesebbet ennünk ezekből?

További információ az NHMRC - Nemzeti Egészségügyi és Orvosi Kutatási Tanács weboldalán

Jód - myDr.com.au

A jód fontos a pajzsmirigy szempontjából, és a jódhiány problémákat okozhat, különösen a születendő és újszülötteknél. Tudja meg, hogyan lehet megfelelő jódbevitelt biztosítani.

További információ a myDr honlapján

Kevesebb sót fogyasztva »Dietetikusok Ausztrália

Orvosi ellátás kevesebb só fogyasztása kevesebb só fogyasztása Sok ausztrál ember többet eszik, mint amennyire szüksége van

További információ a Dietetians Australia weboldalon

Mit jelent az alacsony sótartalom? »Dietetikusok Ausztrália

Élelmiszer címkék Mit jelent az alacsony sótartalom? Mit jelent az alacsony sótartalom? Az olyan tápanyag-állításokat, mint az „alacsony sótartalmú”, gyakran használják az élelmiszer-gyártók, hogy különbséget tegyenek termékükkel a többiekkel szemben

További információ a Dietetians Australia weboldalon

Só | Egyél az egészségért

A jó egészség érdekében szükséged van némi sóra, de a legtöbb ember túl sokat eszik. Az ausztrálok ma minden eddiginél több sót esznek.

További információ az NHMRC - Nemzeti Egészségügyi és Orvosi Kutatási Tanács weboldalán

Só - hogyan kell levágni - myDr.com.au

Táplálkozás és súlysó - hogyan lehet csökkenteni Hogyan befolyásolja a só az egészségét? Feldolgozott élelmiszereink nagy része magas sót tartalmaz - amire az ausztráloknak nincs többük szükségük, tekintettel arra, hogy sokunk máris többet fogyaszt az ajánlottnál

További információ a myDr honlapján

Tápláló ételek kiválasztása Egyél az egészségért

Az ausztrál étrendi irányelvek szerint javasoljuk, hogy válasszon széles választékot az öt élelmiszercsoport közül, és korlátozza a diszkrecionális ételeket, amelyekben több a telített zsír, a hozzáadott só és a hozzáadott cukor.

További információ az NHMRC - Nemzeti Egészségügyi és Orvosi Kutatási Tanács weboldalán

Élelmiszer címkék és táplálkozási információk Gyermeknevelési hálózat

Az élelmiszer-címkéken annyi táplálkozási információ található, hogy nagyon zavaróak lehetnek. Útmutatónk egyszerűvé teszi az élelmiszer-címkéket, így egészséges döntéseket hozhat.

További információ a raisechildren.net.au weboldalon található

Farmakovigilancia a palliatív ellátásban 6. kiadás | 37. évfolyam | Ausztrál vényköteles

A palliatív ellátásban részesülő betegeknél nagy a kockázata a gyógyszerek káros hatásainak. Mivel ezeket a hatásokat nehéz megkülönböztetni a.