Sós Keto sajttorta spenóttal, szalonnával és karamellizált hagymával

Jó barátom, Franziska Spritzler, más néven alacsony szénhidráttartalmú dietetikus, több hónapot töltött egy új könyv kidolgozásán, és most már megvásárolható az Amazon-on! Azok számára, akik nem ismerik Franziskát, az alacsony szénhidráttartalmú étrend szakértője, és segített az embereknek a fogyásban és a cukorbetegség kezelésében.

Amikor pár hónappal ezelőtt megkaptam a példányomat, alig vártam, hogy átolvassam. Egy ideje ismerem Franziskát, így nem vártam kevesebbet, mint egy remek könyvet mindenkinek, akit érdekel az alacsony szénhidráttartalmú élet. Alkalmas mind kezdőknek, mind azoknak, akik kipróbálták az alacsony szénhidráttartalmú étkezést, és további útmutatásokat keresnek.

Akik követik a blogomat, tudják, hogy Franziskával nagyon hasonló megközelítésben részesítjük az alacsony szénhidráttartalmú étkezést. Enyhén ketogén és a teljes ételekből álló kiegyensúlyozott étrendre összpontosít. Mindkettőnk egészséges testsúlyát fenntartjuk napi 30-50 gramm nettó szénhidráttal, mérsékelt fehérjével és egészséges zsírokkal, különösen a szív egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal és omega 3 zsírsavakkal.

Amit a könyvben talál

Az alacsony szénhidráttartalmú étkezés, a metabolikus szindróma, a súlykezelés, a cukorbetegség és a policisztás petefészek szindróma (PCOS) mögött álló tudomány
3 alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv 7 napos mintamenüvel, mind vegetáriánus lehetőségeket tartalmaz azok számára, akik nem esznek húst. Kvíz annak megállapítására, hogy melyik étrend illik hozzád a legjobban.
40 alacsony szénhidráttartalmú, teljes ételek receptje
Viták a szénhidrát-korlátozásban, beleértve a szénhidrátok és rostok számolását, az olyan élelmiszerek hatása, mint a koffein, az alacsony szénhidráttartalmú édesítőszerek és még sok más
Útmutató az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez ajánlott kiegészítőkhöz
A testmozgás szerepe a fogyás és az egészség szempontjából
GYIK (súlycsökkenés, tejtermékek, alacsony szénhidráttartalmú étrend, perimenopauza és menopauza stb.)

Mit szeretek a könyvben

A könyv átfogó útmutató az alacsony szénhidráttartalmú étkezéshez, hangsúlyt fektetve a teljes ételekre. Franziska nemcsak egy, hanem több módot is mutat az alacsony szénhidráttartalmú étrend betartására. Ebből a célból a könyv 3 heti étrendet tartalmaz, amelyek könnyen követhetők és tápláló ételeket kínálnak minden nap!

7 napos alacsony szénhidráttartalmú étrend. Rendszeres alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és magas zsírtartalmú étrend, napi 30-50 g nettó szénhidráttal. Vegetáriánus ételeket is tartalmaz.
7 napos magas rosttartalmú, mérsékelt SFA, alacsony szénhidráttartalmú étrend. Ez az étrend nagyszerű azok számára, akik nagyon magas koleszterinszintet tapasztalnak alacsony szénhidráttartalmú, ketogén étrend mellett (az emberek körülbelül 25-30% -a tapasztalja ezt a problémát). Erről a megközelítésről és arról, hogy miért nem szabad figyelmen kívül hagyni a nagyon magas koleszterinszintet, többet olvashat a Franziska blogjában: Lipidváltozások nagyon alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrenden és itt: Frissítés: Friss NMR eredmények, szív- és érrendszeri betegségek kockázata és mit eszek
7 napos időszakos böjt alacsony szénhidráttartalmú étrend heti kezelési étellel. Kipróbálhatja az időszakos böjtöt, egyszerűen kihagyva az étkezést - ebben a könyvben ez a reggeli. Ez az étrend a vegetáriánus lehetőségeket is magában foglalja, és lehetővé teszi egy olyan "csalás étkezés" hozzáadását, amelyet általában elkerülne. Vannak, akik csalétkezéseket tartalmaznak, hogy hosszú távon segítsék őket az étrend betartásában, és mások azt is állítják, hogy a csalásnapok segítettek nekik áttörni a fogyás fennsíkját. Ha el akarja kerülni a magas szénhidráttartalmú ételeket, mindig egészséges, alacsony szénhidráttartalmú lehetőségek közül választhat.

Nagyon tetszik, hogy Franziska 3 különféle alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartalmazott. Tanulmányok azt mutatják, hogy az emberek mindig profitálnak a szénhidrát bizonyos mértékű korlátozásából. Vannak, akik remekül teljesítenek egy paleo diétán, több szénhidráttal, míg másoknak esetleg jobban csökkenteniük kell a szénhidrátbevitelüket. Ne feledje azonban, hogy nem a szénhidrátbevitel az egyetlen cél, amelyre koncentrálnia kell. Amint Franziska könyvében olvashatja, a fehérjék, a zsírok és a mikroelemek ugyanolyan fontosak, mint a szénhidrátbevitel. Ez a könyv nagyszerű munkát végez az étkezés során, amelyet elfogyaszthat és elkerülhet az egészséges, alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett, és segít megtalálni az Ön számára megfelelő megközelítést. Végül is egyetlen étrend sem felel meg mindenkinek.

Kinek szól ez a könyv

Franziska könyve nagyszerű azok számára, akik 30-50 g nettó szénhidráttartalmú étrendet követnek, mint én (enyhén ketogén). Ennek eredményeként a könyvben szereplő összes recept nem alkalmas nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendre. Mint már több bejegyzésben említettem, nem feltétlenül kell nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet követnie, ha célja a fogyás. Ha azonban ketogén étrendet követ az olyan betegségek kezelésére, mint az epilepszia vagy a rák, előfordulhat, hogy nagyon alacsony szénhidráttartalmú vagy akár "nulla szénhidráttartalmú" megközelítést kell követnie. A szénhidrátok számlálásáról és a megközelítésemről ezekben a bejegyzésekben olvashat: Összesen szénhidrát vagy nettó szénhidrát: mi számít valójában? és hány szénhidrát naponta alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrenden?

A könyvben szereplő heti étrend-terveket arra használjuk, hogy szemléltessük, hogyan néz ki az alacsony szénhidráttartalmú étrend, és segít megtalálni az Ön számára legmegfelelőbbet. Ha úgy érzi, hogy személyre szabott tanácsokra van szüksége, a Franziska professzionális táplálkozási szolgáltatásokat is kínál, és elkészítheti az Ön számára legmegfelelőbb étrend-tervet.

40 finom, alacsony szénhidráttartalmú receptet tartalmaz

Franziska könyve 40 finom, könnyen elkészíthető, alacsony szénhidráttartalmú receptet tartalmaz. Be kell vallanom, hogy a recept rész volt az egyik első fejezet, amelyet ellenőriztem. Amikor megtaláltam a Sós spenót sajttortát, tudtam, hogy ki kell próbálnom. Örültem, hogy Franziska kedvesen megengedte, hogy a receptet is megosszam a blogomon. Adtam hozzá néhány karamellás hagymát és ropogtam a tetejére Pancetta szeleteket, amelyek mindkettő "opcionális" néven szerepel. Mostantól szerintem a legjobb, ha csak hagyom, hogy a recept önmagáért beszéljen:-)

Jogi nyilatkozat: Ezt a könyvet megvásároltam, és nem állok kapcsolatban a könyv szerzőjével. Az ebben a bejegyzésben kifejtett vélemények és fotók a sajátjaim.