A makk 8 csodálatos előnye

által John Staughton (BASc, BFA) utoljára frissítve - 2020. július 28

A makknak számtalan egészségügyi előnye van, többek között képesek megvédeni a szívet, fokozni az energiát, javítani az emésztést és szabályozni a vércukorszintet. Ezek a diófélék segítenek az erős csontok felépítésében, a növekedésben és helyreállításban, a gyulladás csillapításában, a hasmenés megszüntetésében és a bőrápolásban.

Mik a makk diófélék?

A makk, más néven tölgy dió, a tölgyfa diója, vagy a Quercus vagy Lithocarpus nemzetség egyik gyakori rokona. Általában egyetlen anyát tartalmaznak egy kemény külső héjban, tetején egy kupa található, ahol az anya a tölgyághoz kapcsolódik. A makk diófélék hosszúsága 1–6 cm, szélessége 0,8–4 cm, teljes érésük 6–24 hónapig tart. Megtalálhatja ezeket a dióféléket a tölgyfákról az északi féltekén, vagy mókusok gyűjthetik őket a téli táplálékra.

A makk dió sok korai kultúrában fontos étrendi alapanyag volt, mivel széles körben hozzáférhetőek voltak, és sok ugyanolyan étrendi igényt kielégítettek, mint manapság a gabonafélék. Valójában a makkot egyes kultúrákban továbbra is speciális ételekben használják, főleg a koreai és az őslakos amerikaiak.

Ehet makkot?

Igen, ehet nyers makkot, de ezek keserű ízűek és a bennük lévő tanninok miatt nehezen metabolizálhatók. Forralhatod vagy áztathatod a diót vízben, amíg le nem áll a víz barnássá válása, ami segíthet abban, hogy a makk ehető legyen. A tanninok jelenléte ezekben a diófélékben irritációt okozhat a gyomor bélésében, és emésztési folyamatát is befolyásolhatja.

A makk nagyszerű rostforrás. Fotó: Shutterstock

Makk dió táplálkozási tények

A makkokat különféle tápanyagaik miatt fogyasztják. Szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket tartalmaznak. E diófélék vitamin gazdagsága tartalmaz B1-vitamint (tiamin), B2-vitamint (riboflavin), B3-vitamint (niacin), B5-vitamint (pantoténsav), B6-vitamint és B9-vitamint (folát). Az olyan ásványi anyagok, mint a kalcium, a réz, a magnézium, a mangán, a vas, a kálium és a cink is megtalálhatók ezekben a diófélékben.

A makk egészségügyi előnyei

Vizsgáljuk meg közelebbről a makk váratlan egészségügyi előnyeit.

Bőrápolás

A makk számos módon alkalmazható a bőr védelmére, többek között összehúzó szerként. Miután áztatta vagy forrázta a diót vízben, a gazdag tanninvíz helyileg alkalmazható a bőrön az égési sérülések és kiütések csillapítása, a vágások és sebek gyógyulásának felgyorsítása, valamint a gyulladások és égési sérülések csökkentése érdekében. A tápanyagban gazdag víz ezen alkalmazása a fájdalmak helyi kezelésére is használható.

Javítsa az emésztést

A legtöbb dióhoz hasonlóan a makkon is jelentős mennyiségű rost található, ami ideális az emésztőrendszer egészségének javításához. A rost segít szabályozni a bélmozgást, és megszünteti mind a székrekedést, mind a hasmenést. Ez ideális a rendszertelen bélmozgás, görcsök, puffadás és más gyomor-bélrendszeri problémáktól szenvedők számára.

A cukorbetegség megelőzése

A makk egyik legfontosabb előnye, hogy képes szabályozni a szervezet vércukorszintjét, megelőzve ezzel a cukorbetegséghez vezető veszélyeket. A Journal of Ethnopharmacology tanulmánya kimutatta, hogy a makkmag kivonatnak különféle gyógyító hatása volt a cukorbetegség okozta szövődményekre. Ezekben a diófélékben található rosttartalom és komplex szénhidrátok az oka ennek az előnynek.

Óvja a szív egészségét

A makk jó alternatíva lehet azoknak az embereknek, akik csökkenteni akarják teljes zsírtartalmukat. Ezekben a diófélékben ötször több a telítetlen zsír, mint a telített zsírokban, amelyek ideális esetben javítják az általános koleszterin-egyensúlyt és megakadályozzák az elhízást, az érelmeszesedést és más, a szív egészségét fenyegető veszélyes állapotokat.

Fokozza az energiaszintet

A makkokban található magas komplex szénhidráttartalom hosszú távú energiatartalmat biztosít fogyasztásukkor. Helyettesítheti szokásos lisztjét makkliszttel, vagy diétát is tartalmazhat étrendjében. A makk kávé is egészségesebb alternatíva, mint az azonnali energiaitalokban lévő üres szénhidrátok vagy egyszerű cukrok, amelyek csak rövid energiát adnak.

Tartsa egészséges a csontokat

A makkokban található lenyűgöző ásványi anyagok keveréke, amely foszfort, káliumot és kalciumot tartalmaz, elősegíti a csontok egészségét és megakadályozza az oszteoporózis kialakulását. A kalcium az egyik legfontosabb ásványi anyag a csont ásványi sűrűségében, és nagy koncentrációban található meg a makkon belül.

Javítja az anyagcserét

A tölgydióba B-vitaminok, köztük niacin, tiamin és riboflavin vannak tele, amelyek nagyon fontosak az anyagcsere szabályozásában. Ezeknek a dióféléknek a rendszeres fogyasztása segíthet a szervezet számos enzimatikus folyamatának szabályozásában, amelyek döntő fontosságúak az általános egészség szempontjából.

A gyógyulás elősegítése

A makk gazdag fehérjeforrás, amely az egészséges életmód kulcsfontosságú eleme. Nagyon fontosak új szövetek és sejtek létrehozásához, a sérült területek helyreállításához és a sérülés vagy betegség utáni gyors gyógyuláshoz. Ezért a makk dió étrendbe való felvétele elősegíti a gyorsított növekedést és helyreállítást.

Hogyan készítsünk makk kávét?

A makkfogyasztás legtáplálóbb módja a kávé. Készítsen egyet magának, követve ezeket az egyszerű recepteket.