Spenót saláta füstölt csirkével, almával, dióval és szalonnával

2 - Nem tetszett

0 2 csillagos érték:

0 3 csillagos értékek:

0 4 csillagos értékek:

0 5 csillagos értékek:

Ünnepelje az őszi almaszezont ezzel a finom és kielégítő salátával. Felhívjuk a vastagra szeletelt füstölt csirkét, amely már kapható a szupermarketek húsosztályán. Természetesen mindig használhat helyette a deli pultból származó füstölt pulykát. Ha szeret egy kifejezettebb édes-savanyú ízt, használjon még egy teáskanál ecetet.Plusz: Több csirke recept és tipp

Hozzávalók

3/4 csésze dió, apróra vágva

1/4 font szeletelt szalonna

2 evőkanál vörösborecet

1 teáskanál dijoni mustár

3/4 teáskanál só

1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors

1/3 csésze étolaj

2/3 font füstölt és szeletelt csont nélküli csirkemell

1 font spenót, szárak eltávolítva, levelek mosva (kb. 9 csésze)

1 kicsi lilahagyma apróra vágva

1 savanykás alma, például Smith nagymama, meghámozva, magozva, 1/2 hüvelykes darabokra vágva

Hogyan készítsem el

Melegítsük a sütőt 350 ° -ra. Körülbelül 8 perc alatt pirítsuk meg a diót aranybarnára. Hagyjuk kihűlni.

Egy nagy serpenyőben főzzük a szalonnát ropogósra. A szalonnát papírtörölközőkön eresztjük le, majd szétmorzsoljuk.

Egy kis üveg vagy rozsdamentes acél edényben habosra keverjük az ecetet a mustárral, sóval és borssal. Habverjük bele az olajat.

Egy nagy tálban keverjünk össze 2 evőkanál öntetet a csirkével. Hagyja ülni körülbelül 5 percig, hogy a csirke felszívja az öntetet. Hozzáadjuk a diót, a szalonnát, a spenótot, a hagymát, az almát, a maradék öntetet és feldobjuk.

Tálaljuk

Meleg fokhagymás kenyér, sima vagy kevés parmezán sajttal tálalva, minden itteni ízhez jól passzol.

Javasolt párosítás

Ez a jelentős őszi saláta, kiadós ízeivel, remekül fog ízleni egy Beaujolais-val, vagy ha valami nem sikerül, akkor egy gyümölcsös Pinotage-kel Dél-Afrikából. Mindkét esetben hűtsük az üveget körülbelül tizenöt percig tálalás előtt.