Quorn csirke és almás kolbász rizsen (recept és áttekintés)

Helena Ricketts szereti a semmiből főzni és receptjeit megosztani mindenkivel, aki valami újat akar kipróbálni az ételek világában.

kolbász

A kolbász nem korlátozódik arra, hogy hotdog zsemlében fogyasszák! Miért nem próbálkozik egy kicsit mással? Ezeket a Quorn csirke és almás kolbászokat rizzsel tálaltam.

Hús nélküli kolbász? Igen, kérem - mindaddig, amíg ízletes és olyan összetevőlistával rendelkezik, amelynek megértéséhez nem szükséges kémiai végzettség. Ennyi hamis hús a piacon ma kevésbé kívánatos az íz, az állag és az összetevők osztályában, ezért ritka dolog lehet megtalálni a tisztességes dolgokat.

Vigyázzon a tojásfehérjére

Ami a Quorn termékeit illeti, az az, hogy valamilyen oknál fogva többségük tartalmaz tojásfehérjét. Bár ez sok ember számára nem okoz nagy aggodalmat, végső soron problémánk lehet azoknak, akik nem vágynak állati termékek fogyasztására vagy allergiásak a tojásra. Nem tudok a környékedről, de az erdő nyakában a Quorn termékei a boltban kerülnek a vegán húspótlók mellé, így ha nem olvassa el a címkét, meglepetést okozhat. Csak egy kis heads-up mindenkinek, aki fontosnak tartja ezt a fajta dolgot.

Recept kolbászhoz zöldségekkel és rizzsel, ráadásul termékismertető

A recept és az áttekintés során benyomást teszek a kolbász ízére és állagára. A receptet azért dobtam össze, mert a kolbásznak nem kell mindig unalmasnak lennie, és egy fűszeres hotdog zsemlén kell megenni. Ez a te konyhád, és csak a fantáziád és az ízek korlátozzák a legjobban.

Az inspiráció ehhez a recepthez.

Főzési idő

Hozzávalók

  • 1 csomag Quorn csirke és almás kolbász
  • 1 csésze nyers barna rizs
  • 2 csésze víz a rizs főzéséhez
  • 1 paradicsom, durván apróra vágva
  • 1 fokhagymagerezd, darálva
  • 1 hagyma kockára vágva
  • 1 csésze nyers spenót, durván apróra vágva
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál szárított petrezselyem
  • 1/4 - 1/2 csésze koriander, durván apróra vágva
  • só és bors, ízlés szerint

Utasítás

  1. Ha gyorsfőzési rizst használ, kövesse a dobozon található utasításokat a rizs főzéséhez. Ha rendszeres rizst használ, keverje össze 1 csésze rizst és két csésze vizet egy szószos serpenyőben. Felforral. Fedjük le a fedéllel, csökkentjük a tüzet, és hagyjuk a rizst addig párolni, amíg az összes víz el nem fogy, és a rizs megpuhul. Vegye le a tűzről.
  2. Amíg a rizs főz, készítse elő a zöldségeket. Daráljon egy fokhagymagerezdet. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát. Nagyjából aprítsa fel a paradicsomot, a spenótot és a koriandert. Tegye félre a koriandert.
  3. Egy serpenyőben felmelegítünk 1 evőkanál olívaolajat. Ha forró, adjuk hozzá a hagymát és főzzük pár percig, időnként közepes lángon kevergetve.
  4. Hozzáadjuk a fokhagymát. Addig főzzük, amíg meg nem érezzük a fokhagyma illatát. Időnként keverje meg, hogy hagyma és fokhagyma ne barnuljon meg túlságosan. Egy kicsit rendben van, de a fokhagyma megkeserülhet, ha főzés közben túl barnává válik.
  5. Hozzáadjuk a durván apróra vágott paradicsomot. Hagyja időnként megkeverve főni, amíg a paradicsom meg nem puhul.
  6. Hozzáadjuk a spenótot és a szárított petrezselymet. Addig főzzük, amíg a spenót hervadni kezd.
  7. Fűszerezzük ízlés szerint sóval és borssal, lassan hozzáadva őket. Mindig adhat többet, de ha túl sokat tesz be, akkor nem veheti ki!
  8. Ez a lépés nem kötelező, de mindegyik kolbászt félbevágtam. A zöldségkeveréket is egy tálba öntöttem, hogy ugyanazt a serpenyőt használjam újra. Egy serpenyőben szeretné felmelegíteni a kolbászokat. Szeretem az enyémet, de nem kell ilyen messzire menni velük.
  9. Itt az ideje a lemezelésnek. Helyezze a rizs 1/4-ét a tányérjára, és töltse fel a növényi keverék 1/4-ével. Tetejére adjunk egy felezett kolbászt, és szórjuk meg a frissen apróra vágott korianderral. Tálalja és élvezze!

Photo Guide

Keverjen össze 1 csésze rizst és 2 csésze vizet, ha szokásos rizst használ. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, fedjük le és pároljuk, amíg a víz felszívódik és a rizs megpuhul. Ha gyors rizst használ, kövesse a csomag utasításait.

Készítse elő a többi hozzávalót az ételéhez. Daráljuk fel a fokhagymát, kockára vágjuk a hagymát, a paradicsomot, a spenótot és a koriandert durvára vágjuk.

Adja az olívaolajat a serpenyőbe közepes lángon, és hagyja felmelegedni. Adja hozzá a hagymát, hagyja pár percig főni, majd adja hozzá a fokhagymát. Időnként keverje meg, hogy megakadályozza a túlzott barnulást, különösen a fokhagymát.

Néhány perc múlva adjuk hozzá a durván apróra vágott paradicsomot, és hagyjuk főni a hagymával és a fokhagymával, amíg el nem kezd puhulni.

Miután a paradicsom megpuhult, időnként megkeverve adjuk hozzá a spenótot és a szárított petrezselymet. Hagyjuk főni, amíg a spenót hervadni kezd.

Itt az ideje ízlés szerint sóval és borssal ízesíteni. Használjon egy kicsit, amíg el nem éri a kívánt ízt. Mindig adhat hozzá többet, de nem veheti ki, ha bent van!

Ez a lépés nem kötelező, de úgy döntöttem, hogy a kolbászokat kettévágom.

A zöldségkeveréket egy tálba dobtam, és ugyanezzel a serpenyővel megpirítottam a kolbászokat. Melegítsen, vagy főzze kedvére. Tetszik az enyém.

Kanál rizst egy tányérra, és töltse fel a növényi keverék egy részével. Mindkettőhöz használja az 1/2-et, ha kettőt szolgál fel, 1/4-et, ha 4-et szolgál fel. Ezután töltse fel a zöldségkeveréket a kolbász felével.

Végül töltse fel az egészet a friss korianderével.