Sós vaj a sótlan vajjal szemben - ami egészségesebb?

Írta: Bhavyajyoti Chilukoti | Frissítve: 2016. május 26., csütörtök, 10:37

Dr. Tejender elmagyarázza, miért jobb a sózatlan vaj, mint a sózott vaj, és hogyan lehet egészséges módon felhasználni.

Minden alkalommal, amikor vajat kenek a kenyérre, mindig arra gondolok, hogy a sós vaj jobb-e, mint a sótlan. És kétségtelenül a sós vaj nyer számomra az íz és a könnyű hozzáférhetőség miatt. Természetesen a sózatlan vaj bármelyik nap jobb, mivel segíthet a fogyásban. Alapján Dr. Tejender Kaur Sarna, táplálkozási és életmód edző, a sózatlan vaj jobb, mint a sózott vaj, mivel ez utóbbiban só van, ami növelheti az összes nátrium-bevitelt, ha feleslegesen fogyasztjuk. & nbspTöbb olvassa el - 5 tipp az ételtől való kijutáshoz

Miért egészségesebb a sózatlan vaj, mint a sózott vaj? & nbspIs olvassa el - Élelmiszer főzése gyorsfőzőben: Egészséges-e vagy sem?

A vaj, közismert nevén makkhan, az állati zsír tiszta formája, mivel otthon készítik el és frissen. Nagyon ajánlott egy teáskanál vaj hozzáadása az étrendhez, mivel antioxidánsokban gazdag, és karotint, A-vitamint tartalmaz. Valójában a rotis vagy parathas vajjal történő kibélelése vagy egy teáskanál forró rizs hozzáadása elegendő ahhoz, hogy kihasználhassa egészségügyi előnyeit. & nbspIs olvassa el - Habverjen fel egy tál egészséges Dal Makhanit mandulás pasztával

Míg a sós vaj esetében a vajhoz sót adnak az eltarthatóságának növelése érdekében, mivel a só természetes tartósítószer. Ha azonban túl van, ez növelheti a kalóriabevitelt, a szervezet nátriumszintjét, és a telített zsírok jelenléte miatt a magas koleszterinszint kockázatának is kiteszi. Ezért a sós vaj felesleges fogyasztása növelheti a magas vérnyomás és az elhízás kockázatát. Olvassa el a desi ghee és a vanaspati ghee egészségesebb kérdéseit is?

Íme néhány tipp, amelyet érdemes szem előtt tartani, ha nagyon gyakran eszik vajat.

Az első és legfontosabb dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy kerülni kell a vaj napi fogyasztását, különösen a sótlan.

Mindig ügyeljen arra, hogy a vajat ellenőrzött mennyiségben használja, miközben sütiket, curry-ket készít, vagy kenyérre vagy rotisra ken.

Ha kenyér vagy paratha kibélelésére használja, győződjön meg róla, hogy csak teáskanál vajat használ, és ennél többet nem.

Soha ne bélelje ki a kenyeret, ha forró, mert több vajat képes felszívni vagy áztatni, mint amikor mindkét összetevőt (vaj és kenyér) szobahőmérsékleten alkalmazzák.

Amikor legközelebb vajért vásárol, ellenőrizze a tápanyag-információkat és az összetevőket, és válassza a sózatlant.

Kép forrása: Shutterstock

Megjelent: 2016. május 25., szerda 18:19 | Frissítve: 2016. május 26., csütörtök, 10:37