A mogyoróvaj hízik-e?

mogyoróvaj

A mogyoróvaj népszerű, ízletes kenhető.

Tele van nélkülözhetetlen tápanyagokkal, köztük vitaminokkal, ásványi anyagokkal és egészséges zsírokkal.

Magas zsírtartalma miatt a mogyoróvaj kalóriasűrű. Ez egyesek számára aggasztó, mivel a kalóriafelesleg idővel súlygyarapodáshoz vezethet.

Egyes kutatások azonban azt sugallják, hogy a mogyoróvaj mérsékelten fogyasztva fokozhatja a fogyást (1).

Ez a cikk azt vizsgálja, hogy a mogyoróvaj fogyasztása hogyan befolyásolja a testtömeget.

Köztudott, hogy a súlygyarapodás akkor fordulhat elő, ha több kalóriát fogyaszt, mint amennyit eléget.

Emiatt egyes fogyókúrázók ódzkodnak a mogyoróvajtól, mert magas a zsír- és kalóriatartalma.

Minden 2 evőkanál (32 gramm) adag mogyoróvaj tartalmaz (2):

  • Kalóriák: 191
  • Összes zsíradék: 16 gramm
  • Telített zsír: 3 gramm
  • Egyszeresen telítetlen zsír: 8 gramm
  • Többszörösen telítetlen zsír: 4 gramm

Azonban nem minden zsír- vagy kalóriatartalmú étel egészségtelen. Valójában a mogyoróvaj rendkívül tápláló.

Egyrészt zsírjának 75% -a telítetlen. A kutatások azt mutatják, hogy telítetlen zsírok fogyasztása telített zsír helyett csökkentheti az LDL (rossz) koleszterin szintjét és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát (3, 4).

A földimogyoróvaj fehérjét, rostot, valamint számos nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, beleértve a mangánt, magnéziumot, foszfort, E-vitamint és B-vitaminokat (.

Összegzés

A földimogyoróvaj magas kalóriatartalmú, de egészséges zsírokkal, rostokkal, valamint nélkülözhetetlen vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkezik.

A súlygyarapodás akkor fordul elő, ha több kalóriát vesz be, mint amennyit eléget.

Így a földimogyoróvaj nem valószínű, hogy súlygyarapodáshoz vezet, ha mértékletesen fogyasztják - más szóval, ha a napi kalóriaszükséglet részeként fogyasztja.

Valójában a legtöbb kutatás összekapcsolja a mogyoróvaj, a földimogyoró és más dió bevitelét a testsúly csökkentésével (5, 6, 7, 8).

Egy megfigyeléses vizsgálat több mint 370 000 felnőtt bevonásával azt találta, hogy a diófélék rendszeres fogyasztása kevesebb súlygyarapodással jár. A résztvevőknek 5% -kal alacsonyabb a túlsúlyosodás vagy elhízás kockázata is egy 5 éves periódus alatt (9).

Ennek ellenére az emberek, akik diót fogyasztanak, általában egészségesebb életmódot folytatnak. Például azok, akik diót ettek ebben a tanulmányban, több testmozgásról számoltak be, és több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztottak, mint azok, akik nem ettek diót (9).

Mindazonáltal ez a tanulmány azt sugallja, hogy a nem kívánt súlygyarapodás kockázata nélkül felveheti a mogyoróvajat az egészséges étrendbe.

Másrészt, ha a súlygyarapodás a célod, akkor több kalóriát kell fogyasztanod, mint amennyit elégetsz, lehetőleg tápanyag-sűrű ételekből. A földimogyoróvaj kiváló lehetőség, mert tele van tápanyagokkal, olcsó és könnyen hozzáadható az étrendhez.

Összegzés

A földimogyoróvaj nem valószínű, hogy nemkívánatos súlygyarapodáshoz vezetne, ha a napi kalóriaszükségleten belül fogyasztanánk. Mégis tápláló lehetőség, ha egészséges súlygyarapodásra vágyik.

A földimogyoró vaj előnyös lehet a fogyókúra tervében a teltség elősegítésével, az izomtömeg megőrzésével és a fogyás hosszú távú fenntartásával.

Segíthet abban, hogy hosszabb ideig maradjon teltebb

A földimogyoróvaj nagyon teli.

Egy 15 elhízott nőben végzett vizsgálatban 3 evőkanál (48 gramm) e kenés hozzáadása a magas szénhidráttartalmú reggelihez csökkentette az étvágyat, mint a kizárólag szénhidráttartalmú reggeli (10).

Sőt, azoknak, akik mogyoróvajat ettek, stabilabb volt a vércukorszintjük, ami szerepet játszhat az étvágy csökkentésében (10).

Ez a dióvaj nagy mennyiségű fehérjét és rostot is tartalmaz - két tápanyagról, amelyekről ismert, hogy elősegítik a teltséget (11).

Érdekes módon a tanulmányok megjegyzik, hogy az egész földimogyoró és más dió legalább olyan töltelék lehet, mint a mogyoróvaj (12, 13, 14).

Így a különféle diófélék és vajfélék fogyasztása a legnagyobb előnyökkel járhat.

A fehérje segít megőrizni az izomtömeget

Az izomvesztés és a fogyás gyakran együtt jár.

A kutatások azonban azt mutatják, hogy megfelelő fehérje fogyasztása olyan ételektől, mint a mogyoróvaj, segíthet megőrizni az izomtömeget diéta közben (15, 16, 17).

Egy tanulmányban a túlsúlyos férfiak magas fehérjetartalmú vagy normál fehérjetartalmú fogyókúrát követtek. Bár mindkét csoport hasonló mennyiségű súlyt vesztett, a magas fehérjetartalmú tervet követők körülbelül egyharmaddal kevesebbet vesztettek (16).

Nemcsak az izmok megőrzése fontos az erő fenntartásához, hanem az anyagcserét is fenntartja. Általában minél több izom van, annál több kalóriát éget el a nap folyamán, pihenés közben is (18).

Segíthet tartani a fogyás tervét

A legsikeresebb fogyókúrás tervek hosszú távon fenntarthatók.

Az étrenddel való rugalmasság valószínűleg jó megközelítés. Kutatások szerint a fogyás tervei, amelyek egyedileg tartalmazzák az Ön által kedvelt ételeket, idővel könnyebben követhetők (19).

Érdekes módon a tanulmányok azt is mutatják, hogy a diétázók jobban megfelelhetnek a fogyókúrás terveknek, amelyek lehetővé teszik a diófélék, beleértve a mogyoróvajat is (20).

Összességében a mogyoróvaj érdemes lehet mértékkel hozzáadni étrendjéhez - különösen, ha ez az egyik kedvenc étele.

A kedvenc ételeket, például a mogyoróvajat tartalmazó fogyókúrás tervek hosszú távon könnyebben követhetők.