Étcsokoládé, koleszterin és mikrobiota (CHOCO-diéta)

mikrobiota
 A vizsgálat biztonsága és tudományos érvényessége a tanulmány megbízója és a kutatók feladata. Egy tanulmány felsorolása nem jelenti azt, hogy azt az Egyesült Államok szövetségi kormánya értékelte. Ismerje meg a klinikai vizsgálatok kockázatait és lehetséges előnyeit, és a részvétel előtt beszéljen egészségügyi szolgáltatójával. A részletekért olvassa el a felelősség kizárását.
  • Tanulmány részletei
  • Táblázatos nézet
  • Nincs közzétett eredmény
  • Jogi nyilatkozat
  • Hogyan olvassuk el a tanulmányi jegyzőkönyvet

Tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a flavonoidok nagy mennyiségű fogyasztása a koszorúér-betegség kisebb kockázatával és a bél mikrobiom profiljának módosításával jár.

Az étcsokoládé a flavonoidok tömegében jelentős mennyiségű, összehasonlítva a borral, a sötét teával, az áfonyalével, az almával, és különösen a flavanolok (azaz a katechin, az epikatechin és a procianidin) védő és metabolikus hatással bírhatnak, csökkentve az inzulinrezisztenciát és javítva az endothel funkció felnőtteknél.

A fent említett bizonyítékokkal összhangban a jelen tanulmány célja az étcsokoládé (70%) hatásának elemzése a kardiovaszkuláris kockázatra és az anyagcserére enyhe diszlipidémiás populációban.


Állapot vagy betegség Beavatkozás/kezelés Fázis
Dyslipidemias hipertrigliceridémia Étrend-kiegészítő: étcsokoládé Nem alkalmazható

A csokoládé, a kakaóbabból származó fő termék (Theobroma cacao, a görög "istenek étele") Mexikóból származik, ahol Maya, Inka és Azték gyakorolta termesztését. Évszázadok óta értékelik kellemes íze és egészségre gyakorolt ​​jótékony hatása miatt, és világszerte az egyik legkeresettebb, a fogyasztás az utóbbi években nagymértékben nőtt, köszönhetően a termékek széles körű elérhetőségének.

Az étrendi döntéseket erősen befolyásolja az ételek íze és konzisztenciája. A zsír nagyban felelős számos étel érzékszervi tulajdonságáért, ezért nagyban hozzájárul az étkezés öröméhez. Az étcsokoládé ~ 43% lipidet tartalmaz, főként kakaóvajjal, utóbbi utóbbi átlagosan 33% olajsavat, 25% palmitinsavat és 33% sztearinsavat tartalmaz. A csokoládé másik összetevője a polifenolok, különösen a flavonoidok, amelyek számos jótékony hatással vannak az egészségre, beleértve a vérnyomáscsökkentő, gyulladáscsökkentő, antitrombotikus, metabolikus és prebiotikus aktivitást, amelyek szerepet játszanak az emberi bél mikrobiota változásában.

A legújabb tudományos vizsgálatok fordított összefüggést mutatnak az étrendben lévő flavonoidbevitel és a cukorbetegség előfordulása között, például feltételezhetik a flavonoidokban gazdag ételek potenciális étrend-kiegészítőként történő alkalmazását a cukorbetegség kezelésében. A kakaó flavonoidok előnyökkel járhatnak az inzulinrezisztencia állapotában az endoteliális működés javításával, a glükóz anyagcseréjének módosításával és az oxidatív stressz csökkentésével, amelyet az inzulinrezisztencia fő okának tekintenek. Egészséges egyénekben és mérsékelt kardiovaszkuláris rizikóban szenvedő betegeknél a rendszeres flavonoidbevitel javítja a kardiovaszkuláris biomarkerek szintjét, csökkenti a szérum LDL-koleszterin és triglicerid szintjét, és növeli a HDL-koleszterin szintjét. A kakaóban jelenlévő flavonoidok az eikozanoidok sejtszintézisének lefelé történő szabályozásával is gátolhatják a vérlemezkék aggregációját.