Spanyolországi utam arra emlékeztetett, hogy az étkezés (és a fogyás) megszállása időpazarlás

Chrissy King, az erő és a fitnesz edzője elmagyarázza, hogyan ment a saját adagokkal kontrollált ételeinek csomagolásából a hétvégi kiruccanásokhoz, hogy nulla bűntudattal elfogyassza Madridot.

Még szeptemberben egy hetet töltöttem Madridban egy baráti társasággal, és azt tettem, amit néhány évvel ezelőtt lehetetlennek éreztem volna. Felfaltam csokoládé kiflit, finom süteményeket és minden egyéb süteményt, ami csiklandozta a kedvemet. Vacsoráztam paella- és marhapofákkal, finom sonkákkal és sajtokkal, és élveztem Spanyol tortilla. És szomjamat több pohár borral és sangriával oltottam, mint amennyit meg tudok számolni. A legcsodálatosabb rész az egészben? Egy percet sem töltöttem azzal, hogy szégyent érezzek, hogy mennyit fogyasztottam. Nem voltak olyan gondolatok arról, hogy a „vakációs kalóriák nem számítanak”, vagy hogyan kellene „különösebben keményen mennem az edzőterembe”, hogy pótoljam az utazásom során elfogyasztott összes ételt - ezek közül ezúttal egyik sem fordult elő. Tiszta boldogság volt.

Ha azonban néhány évvel ezelőtt megtettem volna ezt az utat, akkor a dolgok drasztikusan másképp alakultak volna. Az étellel való kapcsolatom akkoriban sokkal bonyolultabb volt - mélyen belemerültem a diétakultúrába, és megszállottja voltam, hogy mindenáron kisebb testet tartsak fenn. Nyomon követtem minden egyes falat ételt, ami belépett a számba, naponta megterheltem magam, és csak az a gondolat, hogy nyaralni megyek, és nem tudom teljesen ellenőrizni, hogy pontosan mit fogyasztok, rendkívül aggasztóvá tett. Olyannyira, hogy én voltam az a személy, aki minden étkezésemet bepakolta egy hétvégi kiruccanásra.

A helyzetet még rosszabbá tenném, ha bevenném a szomorú Tupperware konténereket éttermekbe, és megenném a tökéletesen kiszámított, szobahőmérsékletű ételt, miközben a barátaim és a családom finom, ínycsiklandozó előételeket fogyasztottak. Ezt a nyomorúságot önigazoló magatartással igazoltam - „egészségesebb”, „fegyelmezettebb” és „elkötelezettebb” voltam - mondtam magamnak. És most utálom beismerni, de annyira agymosott a fatfóbia és a wellness-ipar, amire büszkének is éreztem magam, hogy kevesebbet nyomok, mint más emberek.

Annak ellenére, hogy kisebb voltam, a valóság az volt, borzalmas testképem volt, rendkívül bonyolult és egészségtelen viszonyom volt az étellel, és féltem, hogy egyetlen fontot szerezzek. Nem élveztem, hogy megtagadtam magamtól azokat az ételeket, amelyeket szerettem, de annyira belelendültem a fitnesziparba, hogy teljes szívvel elhittem azt az érzést, hogy "az üzemanyag élelmiszer". És bár igaz, az étel mindenképpen üzemanyag a tested számára, de ennél sokkal több is.

Az étel tapasztalat

Vártál már két órát, hogy kipróbálj egy új éttermet, amelyet mindenki tombol? Töltöttél már órákat csodálatos terjedéssel, tudván, hogy az étkezés csak 30 percig tart? Megcsináltam mindkettőt, és valójában soha nem csak az ételről van szó. Ha ez lenne, mindig csak a legolcsóbb, leggyorsabb és legkényelmesebb választási lehetőséget választanánk. De az étel az élményről szól - egy új étteremben való étkezés élményéről, annak ellenére, hogy az ételek megérkezése 45 percet vehet igénybe; és megosztani egy ételt a barátaival és élvezni a jó beszélgetést, annak ellenére, hogy több pénzt költött, mint amennyi lenne, ha csak otthon étkezne. Az ételek tapasztalatai sokkal tartalmasabbá teszik, mint a kalóriák.

Az étel kultúra

Az utazás egyik kedvenc része a helyi kultúra felkarolása, és ez nagyrészt a régió ételeinek és italainak gazdag történelmének feltárásával történik. Utazás előtt kutatom az összes csodálatos ételt, amelyet egy új városban vagy országban kell kipróbálnom - a városnézés és a felfedezés csak az, amit teszek, hogy eltöltsem az étkezések közötti időt. Azt mondom, hogy részben tréfásan, de őszintén szólva a palettám új kulturális ételeknek való kitétele sok találkozásom fénypontja.

Az étel emlékek

Nagyon sok emlékünk ételhez kötődik. Nem emlékeztetnek az ünnepek arra, hogy a vacsoraasztal körül ülve mindenféle házi finomsággal lakmározunk? Talán a frissen sült édesburgonya pite illata a nagymamádra emlékeztet, vagy a grillen elárasztott füst kedvesen gondolkodik a családi süteményeken. Az ételekkel kapcsolatos egyik korai emlékem az, hogy segítek anyámnak összekeverni a KitchenAide összes alapanyagát francia kenyér készítéséhez. Manapság bármikor a friss kenyér árnyalata sodródik a levegőben, arra gondolok, hogy kenyeret sütök anyámmal.

Ha az ételre csak üzemanyagként gondolunk, akkor az enyhíti az evés lényegét. Az étkezés is lehet és kell, hogy kellemes élmény legyen, de ezt a diétakultúra és a hízástól való félelem együtt választotta.

Fitnesz szakemberként, aki segíti a nőket testük ölelésében - méretétől függetlenül - úgy gondolom, hogy szükséges, hogy azon dolgozzunk, hogy megtanuljuk az ételekkel kapcsolatos káros elbeszéléseinket, és meggyógyítsuk az étkezéssel fennálló megszakadt kapcsolatunkat. Valószínűleg nem fog minden falat megszállásától az egyik napról a másikra elfogyasztani az ételt - számomra ez biztosan nem történt meg ilyen gyorsan. De elkezdheti az egyszerű műveleteket, például megengedheti magának, hogy egy élményben részesüljön, anélkül, hogy a kalóriákra vagy a súlygyarapodásra gondolna. Lehet olyan kicsi, mint a tejszín elfogyasztása a kávéban, vagy egy délutáni közepes süti vagy pogácsa élvezése, miközben utoléri egy barátját. Vagy lehet, hogy vacsorára megy, és megrendeli, amit valójában szeretne, ahelyett, hogy szerinte meg kellene kapnia.

Az étel megszállásától való megszabadulás nem annyit jelent, hogy amennyit csak tudsz, hanem az, hogy megtanulj megint bízni önmagadban. A diétakultúra arra tanított minket, hogy nem bízhatunk önmagunkban az étel körül - hogy szükségünk van valakire vagy valamire önmagunkon kívül, legyen az fitnesz szakember, edző vagy diétás alkalmazás -, hogy elmondja, mit és hogyan együnk. De nem értek egyet. Ez egy olyan folyamat, amellyel visszahúzza annak a rétegét, aki vagy, újra kapcsolódik az intuíciódhoz, és felfegyverzi magát a megfelelő tudással.

A jó hír az, hogy az evésnek nem kell olyan élménynek lennie, amelyet bűntudat és szégyen sújt - spanyolországi utam mindenképpen erre emlékeztetett. Az élet gyönyörű utazás, és valóságunk nagy részét mi alkotjuk. Dönthetünk úgy, hogy létrehozunk egy olyan valóságot, amelyet nem fojt el az étel, a méret vagy a cellulitisz iránti megszállottság. Ehelyett olyan életet teremthetünk, amely tele van szeretettel, együttérzéssel és igazi felszabadítással.

Amikor a halálomon vagyok, azok az emlékek, amelyeket útközben ápoltam, örömmel fognak tetszeni. Nem fogok visszanézni és azt kívánni, bárcsak egy jó szelet dekadens tortát tagadnék meg magamtól, vagy fenntartanám a hat csomag hasizmaimat, az eszem rovására. Emlékszem azonban arra a hétre, amelyet Madridban töltöttem, csokoládé croissant-t ettem és könnyekig nevettem barátnőimmel.

Chrissy King író, szónok, erősítő edző és önmagát hirdető igazságbeszélő, aki szenvedélye az interszekcionális feminizmus és sokszínű és befogadó wellnessipar létrehozása. Kövesse őt az Instagram-on @IamChrissyKing

Töltse be a Shondalandot közvetlenül a postaládájába: FELIRATKOZZON MA