Sült alma chips

Jogi nyilatkozat: Ezt a bejegyzést a Red Prince Apples szponzorálja. Minden vélemény a sajátom. Köszönjük, hogy elolvasta és támogatta ezt a blogot!

Szóval ... imádom a chipseket. Szeretem az édességet. És imádom az almát. Ezért háromszor jobban szeretem a sült almadarabokat, mint bármelyiket. Ez a logika… igaz? Ezeket egyszer vettem a Costcótól, és fizikailag meg kellett akadályoznom, hogy egy üléssel megegyem az egész táskát. Mivel ritkán van alkalmam ilyeneket megvásárolni a Costcótól, és ezekből egy zacskó nevetséges módon túlárazott, gondoltam, hogy házilag készítek saját sült almadarabot.

Most csak türelmesnek kell lennem, és két órán át sütöm ezeket, és édes, ropogós kis chipsekkel jutalmazzak, amelyek cukorka ízűek, de kielégítik a ropogás iránti igényemet, mint a chips.

Tele rostokkal és édes, hozzáadott cukor nélkül. Vegán és gluténmentes.

Minden arra vonatkozik, hogy milyen almát használ.

Jó jelzés alapvetően egy kedves, ropogós alma kiválasztása, amely édes, de nem túl édes, alig fanyar, hogy az ízlelőbimbók örüljenek, és megfelelő mennyiségű mély alma-y ízzel. Ha túl édeseket szed, azt képzelem sütni fognak, hogy túl édesek legyenek a sütőben, mint az Arany Delicious alma. Vagy akár a királyi gála. A túl savanykásabbak inkább cukorkákhoz hasonlítanak, és biztos vagyok benne, hogy jóízűek lennének, de nem hiszem, hogy ez teljesítené az ilyen szívből fakadó sült almás chips vágyait. Érzem, hogy ajkaim összeszorulnak a gondolattól, hogy nagyi kovács almát vagy rózsaszín hölgyet eszek sült chips formájában. Nem nem.

Megpróbáltam ezeket vörös herceg almával sütni, és olyanok, mint az alma aranyfekete. Ropogós. Erős. Elégedett az édesszájúságért, de mégsem elsöprő.

Amikor ezt a bejegyzést kutattam, megtudtam valamit, ami valószínűleg közismert VAGY feltételezhetően közismert, így senki sem említi. Az élelmiszerboltban látott almákat egy évig hűtőraktárakban tárolták, mielőtt a szájába kerülnének. ÉVIG. Mindig azon gondolkodtam, hogy van-e almánk a szezonban.

A Nova Scotia Apples szerint lényegében szüneteltetheti az alma érési szakaszát azáltal, hogy hideg raktárba helyezi őket, és az oxigén csökkentésével és a szén-dioxid növelésével szabályozza a légkört. mint a nitrogénforgácsot, mert kiszorítja az oxigént, így az ételek nem múlnak el? Minél többet tudsz!

A Red Prince almákban egyedülálló, hogy a tél folyamán 4 hónapig szándékosan tárolják érlelésüket, ami összetett ízprofilt eredményez: édes, alig fanyar, de ropogós és ropogós. Lehet sütni, frissen enni, megsütni néhány almasütőben, vagy amire a szíve vágyik (itt van néhány saját receptjük). Ezek a kanadai fiúk, a Georgian Bay környékén (Thornbury környékén) termesztettek, és januártól júniusig kaphatók Kanadában.

Külön büszkének érzem magam kanadaként, amikor láttam, hogy hazánk ilyen szép és finom termékeket terem. Arról nem is beszélve, hogy a Georgian Bay mentén fekvő városban nőttem fel, így úgy érzem, hogy ezeket gyermekkorom kertjében termesztik (nem igazán, de tegyünk úgy, mintha tennénk).

Ha arra gondolsz, hogy két óra túl hosszú ahhoz, hogy megvárja ezeket az uzsonnákat, hidd el, amikor azt mondom, hogy megéri. Az első tételt feláldoztam ízléses tesztelésre ... majd fényképeznem kellett még egy tételt. Aztán ... ez a tétel is eltűnt ..., mert én egy almás chips-es vagyok, szintén ízvizsgálatokra. Azt hiszem, egy nap alatt körülbelül négy alma értékű chipset ettem meg. Említettem, hogy rossz vagyok az önmegtartóztatásban? Jók.