Tortatisztító: Új étrend, ahol enni lehet süteményt és fogyni is

A süteményhez való viszonyom nagyon hasonlít a Jim Gaffigan Show egyik epizódjához - a lány találkozik a tortával, a lány elesik a süteményért, megpróbálja nem megenni és elkerülhetetlenül meg is teszi. Ekkor általában azt remélem, hogy az anyagcserém száz kalóriát képes megégetni percenként, annak ellenére, hogy a helyes (és talán logikusabb) tennivaló New York Citytől Bostonig tartott volna. Éppen ezért, amikor a hónap elején megtudtam egy Deborah Schipper ausztrál epikúra által létrehozott Cake Cleanse-t, tudtam, hogy többet kell megtudnom.

Fotóhitel: Getty Images

Az édesszájúak számára készült Cake Cleanse „különbözõ étrend" - mondta Schipper. A lé tisztítóval ellentétben ez nem ad engedélyt arra, hogy egész nap süteményt fogyasszon. Ennek a programnak két része van: Négyhetes táplálkozási terv, amely részletezi a napi étkezéseket a reggelitől a vacsoráig (és a köztük lévő snackeket); és egy recept eBook több mint 100 recepttel, mint eper sajttorta, brownie és még palacsinta is, amelyet külön lehet használni a négyhetes időszak után.

Noha a sütemény fogyasztása a fogyás érdekében mindenképpen vonzónak tűnik, ezek a sütemények valóban diétabarátok? Jól ízlik? És ahhoz, hogy a diéta Cake Cleanse nevet kapjon, mennyi tortát ehet meg?

Schipper szerint az összes recept gluténmentes és egészséges összetevőkkel van tele, mint például mandula, kókuszolaj, görög joghurt és kakaó. Ellentétben a bolti süteményekkel, amelyek tele vannak fehér finomított cukorral, liszttel, tartósítószerekkel, mesterséges színezékekkel, növényi olajokkal és transzzsírokkal, a Recept e-könyvben szereplő sütemények nélkülözhetetlen vitaminokkal, ásványi anyagokkal és erősítő fehérjékkel vannak tele.

Ízét tekintve az édesszájú ínyenc megjegyezte: „Sok sütemény textúrája fudge brownie, éppen megfelelő mennyiségű dióval szórva. Könnyű sütemények és palacsinták is vannak habos tojások hozzáadásával, hogy extra fehérjét kapjanak, és könnyűek és bolyhosak legyenek. " Schipper azt is megnyugtatta, hogy az adagok meglehetősen nagylelkűek. Lehet egy cupcake, két brownie falat vagy egy nagy muffin. Reggelire például banánkenyeret, délután pedig csokis süteményt fogyaszthat. Ez a magas fehérjetartalmú és zöldséges ételekkel együtt „minden nap kiegyensúlyozott étrendet kap” - mondta.

Egy érett banán és két tojás elegendő ahhoz, hogy két vagy három ilyen fehérjében gazdag BE (Banana. [+] És Tojás) palacsintát készítsen. (Fotó: Deborah Schipper)

Csábító, ahogy hangzik, de működik-e a tisztító? Vagy ez egy újabb trükk?

A táplálkozási terv és a receptkönyv áttekintése után Dr. Marion Nestle, Paulette Goddard professzor a New York-i Egyetem Táplálkozási, Élelmiszer-tanulmányi és Közegészségügyi Tanszékén megjegyezte, hogy a Cake Cleanse „mindenképpen fogyókúrás étrend - 1200 kalória egy nap, beleértve a gyümölcsben édesített - és a stevia által édesített - kenyerekből, muffinokból és muffinokból származóakat is. " Ugyanakkor ez egy nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend is, amelyet nehéz lehet sokáig elviselni.

Ennek ellenére sok ember hetente akár két fontot is fogyhat, mivel az étkezési terv egészséges ételekből áll - tonhalas saláták, frittatasok és apró adagokban guacamolés csirketacók - a sütemények mellett. Felismerve, hogy az édesített csemegék segíthetnek a fogyókúrázóknak a program elviselésében, a professzor megjegyzi, hogy a trükköket illetően "ez okosnak tűnik, mivel megkaphatja a tortáját és meg is fogyaszthatja".

Végül a hosszú távú fogyás legjobb megközelítése továbbra is az adagok nagyságának figyelése és a gyakori mérlegelés. És "ha a súly az idő múlásával nem csökken, akkor kevesebbet kell enni vagy többet kell gyakorolnia" - mondta Nestle.

Eustacia Huen életmódíró, akinek munkája megjelent a The Washington Post, a The Wall Street Journal Asia, a Business Insider Prime, a Popular Science és még sok másban.

Különlegessége szórakoztató, informatív és kissé stréber tartalom - legyen szó a 3D nyomtatás hatásáról a finom étkeztetés jövőjére; hogyan lehet varrással tanítani a gyerekeket az elektronikára; vagy a világ első víz alatti teniszpályája, amely a ForbesLife egyik legnépszerűbb története lett 2015-ben.

A 22 sárgarépa megírása és építése mellett - az a hely, ahol az ételek és az életmód összeütközik - néhány kedvenc időtöltése a matcha desszertek mintavétele, a klasszikus Kit Kats rangsorolása a világ minden tájáról és a tenisz nézése (különösen akkor, amikor Nadal játszik).