Sütőben sült halgömbök

A klasszikus rántott ráktorta könnyebb és egészségesebb alternatívájaként ezek a halgömbök kihagyják a sütést, ehelyett csak néhány hozzávalóval sütőben sütik! Tápanyagokkal teli fehér hal és olívaolaj révén ezek a golyók tökéletesek egy cukkini tésztaágyhoz és citrommártással együtt. Ez a recept rendkívül egyszerűen elkészíthető, és elkészítése minimális időt vesz igénybe, így remek recept az utolsó pillanatban elkészített étkezésekhez.

táplálkozási

Írta: Efrat Petel, HCTP osztály, 2012. március

ÖSSZETEVŐK

  • 2 font fehér halfilé, például tengeri sügér
  • 2 közepes hagyma apróra vágva
  • 2 csésze friss petrezselyem, apróra vágva
  • 1 teáskanál olívaolaj
  • 1 teáskanál tengeri só

Opcionális citromszósz:

  • 2 hagyma, felszeletelve
  • 5 fagyasztott articsóka, darabokra vágva
  • 1 zöld chili paprika
  • 1 citrom, felszeletelve és apróra vágva
  • 1 pohár fehérbor

UTASÍTÁS

  1. Melegítsük elő a sütőt 450˚F-ra
  2. A halfilét késsel vagy pulzussal aprítsa fel egy konyhai robotgépben. Jól darabokra kell aprítani.
  3. Egy keverőtálban keverje össze az összes hozzávalót, és hagyja fél órán át ülni.
  4. Tekerje a keveréket kis golyókká.
  5. Süssük a sütőben 10 percig, 5 perc után fordítsuk meg, vagy tegyük a grill alá.

  1. Kombinálja az összetevőket, és főzze a tűzhelyen 10 percig. Szükség esetén adjon hozzá vizet.
  2. Helyezzen halgolyókat szószba és tálalja. Fűszerezzük frissen facsart citromlével.

Az Efrat Petel izraeli székhelyű, igazi ételszakács és az IIN Health Coach tanácsokat ad másoknak, hogyan lehet sikeresen megtartani a táplálkozási változásokat. A „NAPI” megalkotója - az igazi ételek helyszíne, azon az elképzelésen alapulva, hogy a változás a napi szokások kialakításával kezdődik, valamint a mindennapi ételkészítéshez szükséges támogató eszközök és ismeretek, minden ember egyedi életstílusához megfelelő tápanyagszint mellett. Ez a recept és a finomabb ételek megtalálhatók a 100 amerikai kedvenc étel szakácskönyvében - a RealFood verzióban. További információ az Efrat oldalról a DailyRealFood.com webhelyen és az Instagram @Efrat_Petel oldalon.

Ön IIN végzett, receptjeivel érdemes megosztani? Küldje el nekünk itt!