Sütőtök fogyáshoz

Újra itt az évszak, amikor úgy tűnik, hogy minden tökfűszeres változatban érkezik. Noha a sütőtökfűszer-termékek általában semmilyen tényleges tököt nem tartalmaznak, jó tudni, hogy a sütőtök gyümölcse maga hogyan segítheti az egészségügyi utazást. Friss vagy konzerv tökkel főzve úgy érheti el a fogyás céljait, hogy nem kell feláldoznia a szezonális ízeket.

Tök: tápanyag-sűrű étel

A sütőtök húsa „tápanyag-sűrű”. Ez azt jelenti, hogy sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz viszonylag kevés kalóriához. Egy csésze főtt tökpüré csak körülbelül 50 kalóriát tartalmaz, de tele van béta-karotinnal, C-vitaminnal, káliummal, rézzel, mangánnal, B2-vitaminnal, E-vitaminnal és vasal. Amellett, hogy mikrotápanyagokkal van ellátva, a tökben magas a rosttartalom és a víz mennyisége - ez két dolog segít abban, hogy hosszabb ideig maradjon teltebb. Mindaddig, amíg okosan használja, kényeztetheti magát tök ételekkel anélkül, hogy jelentős kalóriatartalommal járna az étrendben.

A tökmagokban ugyan magas a zsír- és kalóriatartalom, de nagyon magas a fehérje- és ásványianyag-tartalom is. Egy csésze tökmag 285 kalóriát, 12 g zsírt, 2,3 g telített zsírt, 588 mg káliumot, 12 g rostot és 12 g fehérjét, valamint a magnézium RDA 42% -át, 11% vasat és 3 % kalcium.

Válassza ki a megfelelő tököt.

Ha nincs ideje főzni a saját tököt, ne aggódjon - a konzerv rendben van. Csak mindenképpen konzerv tököt válasszon, és ne konzerv tök torta tölteléket. Van néhány kulcsfontosságú különbség a kettő között. Először is, a tökkonzerv konzerv tölteléke előre fűszerezett, ezért csak annyit kell tennie, hogy hozzáad néhány kötőanyagot, és kéregbe öntve lepényt készít. Ez sokkal kevésbé sokoldalú, amikor hozzá kell adni a receptekhez vagy helyettesíteni kell más összetevőket. A sütőtökpite tölteléket általában édesítik is, ami azt jelenti, hogy magasabb a kalóriatartalma, és több egyszerű szénhidrátot tartalmaz. Takarítsa meg az extra cukrot, és győződjön meg arról, hogy sima konzerv tököt vásárol. Az összetevők nem tartalmazhatnak mást, csak a tököt.

Próbálja meg a sütőtöket más összetevőkkel helyettesíteni.

Olyan sütemény vagy kenyér receptet készít, amely vajra vagy olajra szólít fel? Néhány alacsony zsírtartalmú szakács helyettesíti az almaszószot, de a pürésített tök ugyanolyan jól működik. Nedvességet ad a pékáruknak, miközben kevesebb cukrot ad hozzá, mint az almaszósz, és növeli a rosttartalmat. Ha Önnek vagy családjának nehéz beillesztenie elegendő adag zöldséget az étrendjébe, a pürésített tök egyszerű módja annak, hogy belesimuljon néhány extra.

Használjon tökmag vajat.

A tökmagot ugyanúgy lehet vajvá alakítani, mint más dióféléket és magokat. Ahelyett, hogy szokásos vajat használna pirítósra és más pékárukra, próbáljon meg egy kis tökmagvajra kenni. Több fehérjét, ásványi anyagot és ízt, valamint kevesebb zsírt kap. A legjobb eredmény elérése érdekében válasszon sima tökvajot, vagy olyan fajtákat, amelyeket kis mennyiségű sóval, fahéjjal vagy más fűszerekkel ízesítenek. Hagyja ki a hozzáadott cukrot.

Tartsa a tökmagot az útközbeni nassoláshoz.

A héjában lévő tökmag ugyanolyan jó, mint a nyomkeverék vagy más diókeverék, ha éhségét egy gyors, energiát növelő harapnivalóval kell megfékeznie. A legjobb az egészben, hogy megeheti a héjakat is hozzáadott rostért és teltségért.

Töket használjon leves vagy mártás alapként.

A legjobb őszi és téli levesek és szószok közül sok krémes és megnyugtató, de nem jó a derékvonalának (vagy a szív- és érrendszeri egészségének). Helyettesítheti a sütőtöket a tej vagy a tejszín egy részével, és létrehozhat egy ételt, amely ugyanolyan kielégítő, de alacsonyabb zsír- és kalóriatartalmú, valamint magasabb a mikroelemek mennyisége. Próbáljon hozzá sütőtöket, szerecsendiót és zsályát kedvenc Alfredo receptjéhez - felejthetetlenül finom tésztaétel.

Az egészséges táplálkozás egyik legszórakoztatóbb és legolcsóbb módja a szezonális gyümölcsök és zöldségek elkényeztetése. Mivel most van a szezon, nézze meg, hol cserélheti be az alacsony kalóriatartalmú, magas tápanyagtartalmú sütőtöket étrendjébe, és élvezze az általa kínált összes ízt és egészséget.