Mung répa szelet - tápláló ujj étel

Az alacsony szénhidráttartalmú diéták már egy ideje népszerűek. A vitatott Atkins-től a még mindig divatos South Beach Diet-ig terjedve elősegítik a gyors fogyást. Számos olyan frakció létezik, amelyek szintén a teljes kiőrlésű gabonákat népszerűsítik, és a „teljes kiőrlésű gabonák” olyan híres szóvá váltak, hogy még egy doboz tele csokoládéval vagy más színes gabonafélékkel is azt mondja, hogy „teljes kiőrlésű gabonát” tartalmaz a dobozban.

szelet

Nehéz betartani minden olyan tervet, amely korlátozza az élelmiszercsoportokat, legyen szó bizonyos gyümölcsökről, zöldségekről vagy kapcsokról, például tészta vagy rizs. Azt tapasztaltam azonban, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták valóban az első héten mutatnak eredményeket. Ez a tartós, alacsony szénhidráttartalmú út, ahol eddig kudarcot vallottam. Védekezésükre ez csak az első egy-két hét, amikor ezek a diéták nagyon korlátozóak. A szénhidrátokat vagy szemeket fokozatosan, nagyon korlátozott mennyiségben adhatja vissza, és ezek személyenként változhatnak. Mint egyes szentek elmondták, a teljes absztinencia sokkal könnyebb, mint az ellenőrzött mértékletesség. Láttam, hogy az első 8-10 napban nagyon jól teljesítek, bár küzdök, de korlátozott mennyiségű szénhidrát újbóli bevezetésével mindig lefelé haladtam.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend rendkívül könnyen betartható, ha húsevő vagy és szereted a húst. A „hús” szó magában foglal minden olyan fajtát, mint a baromfi, a hal stb.

Mi lehet könnyebb, mint csak pár pácolt csirkemellet meg grillezni és megfagyasztani, hogy párolt zöldségekkel fogyasszák, tetszés szerint? Vagy csak egy citromlével, olívaolajjal és néhány Mrs. Dashszel meghintett lazac steaket pattintani a brojler alatt 10 percig, vagy csak rántani néhány tojást? Bár bizonyosan nem hiányzik az összes ilyen dolog elfogyasztása, néha hiányolom azt a könnyedséget, amellyel az ételek összeállíthatók vagy beszerezhetők, valamint az általuk biztosított magas fehérjetartalmat. Amit ők is a fehérjével együtt szolgáltattak, az egy másik történet:). A kenyér, a tészta vagy a rotis stb. Elfogyasztásának másik lehetséges hátránya, hogy hiányzik a rágós textúra vagy az az érzés, hogy a fogait tényleg valamibe süllyesztik.

A tofut, a TVP-t és a szójatermékeket ugyanúgy szeretem, mint a másik embert, de néha fárasztóvá válik minden étkezésnél enni. A Boca és a Morningstar nem termékeny Pune városában. A vegetáriánusoknak ezután maradnak lencsék, hüvelyesek és babok, amelyek bár minden szempontból nagyon táplálóak, ugyanakkora mennyiségű szénhidrátot is tartalmaznak. A nyár nem olyan évszak, amikor folyamatosan vidáman dalolhatsz dal- vagy lencsealapú leveseket, és valami másnak tűnt az óra igénye.

A mung bab az én választott egyikem a kamrám különböző dáljai közül. A Mung bab viszonylag kevésbé ismeretlen a nyugati világban, összehasonlítva más indiai dals jóvoltából a legtöbb élelmiszerboltban található „babcsíra”. A mung bab könnyen elérhető különböző formákban - a sárga mung dal, az egész zöld mung bab és a zöld split mung dal vagy chilka dal. Az ajurvéda a mung babot is talapzaton helyezte el. A mung bab ’meggyújtja a béltûzet’, és lendületet ad az anyagcserének. Emésztésük is könnyű, ezért a mung khichadi vagy mung víz/leves gyógyulási képességei miatt többnyire a lábadozóknak adják. A mungbab valójában úgy tűnt, hogy válasz az imáimra, felajánlva nekem ezt a jót, és ezért előálltam a Mung cékla szelet receptjével, miközben valami mást kerestem, ami teljesítette az összes tápanyagra, ízre, állagra vonatkozó kritériumomat stb.

A mung répa szelet receptje csírázott babot (nem a boltban kapott fehér csírát), friss céklát és rengeteg friss mentát használ. A cékla, bár édes és cukros, tele van folátokkal, mangánnal, káliummal, rostokkal, c-vitaminnal stb., És tápanyagok erőműve. Ehhez a recepthez csak friss reszelt céklát ajánlok. A kihajtott bab helyett használhat főtt egész zöld mung babot is. A menta és a cékla a fuschia és a zöld nagyon kellemes színét alkotja. A menta frissességet kölcsönöz a receptnek, és menta aromát ad, miközben a szelet főz. A Mung Cukorrépa szelet összetevői és módszere a következő:

  • 2 csésze főtt csírázott mungbab
  • 1 csésze reszelt friss cékla
  • 1 csésze apróra vágott friss mentalevél
  • 1/2 csésze finomra vágott hagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma friss reszelt
  • 1-2 ek besan vagy csicseriborsó liszt
  • 1 teáskanál fekete bors
  • 1 teáskanál köménypor
  • 1 teáskanál csevegés masala
  • kötőjel forró mártással
  • só ízlés szerint
  • szükség esetén olaj vagy tapadásmentes spray

  1. A főtt mung babot lecsepegtetjük és pépesítjük. Adja hozzá az összes hozzávalót, például a céklát, a mentaleveleket és az összes fűszert.
  2. Enyhén barnítsa meg a hagymát egy serpenyőben főzőspray-vel, csak annyi, hogy a hagymából kinyissa az összes nedvességet
  3. Adja hozzá a hagymát a keverékhez. Pépesítsünk és keverjünk össze mindent egy kanállal.
  4. Adjon hozzá egy időben annyi besan/lisztet, hogy a keverék lágy tésztává váljon, és kis pogácsákat stb.
  5. Formázzon kis lapos pogácsákat, vagy alakítson gömböt a tenyerében, és oldalra tekerje, hogy hosszúkás kolbászt képezzen. Használhat néhány apró formát is, amelyeknek elképzelhető formákat kell kialakítaniuk, például szív alakú stb.
  6. Tegyük egy tepsire és süssük 300 ° F-os sütőben, amíg egyenletesen meg nem pirul - szükség szerint egyszer-kétszer forgassuk meg. Minimális olaj vagy permet segítségével grillezheti őket egy tapadásmentes serpenyőben is.
  7. Forrón tálaljuk paradicsom-ketchuppal.