Szenzációs, sovány pulykás árpaleves

Ez a klasszikus recept az egyik kedvencem! Tökéletes pulyka maradékkal elkészíteni. A pulykadarabok mellett árpa, sárgarépa, zeller és hagyma tele van. Szóval fincsi! Nagy potot készít belőle, és nagyon megfagy. Sovány egy 2 csésze főételhez, 246 kalória, 2 gramm zsír, 8 gramm rost és 6 súlyfigyelő POINTS PLUS.

Felkészülési idő: 15 perc
Főzési idő: 1 óra

Hozzávalók

1 (48 uncia) tartály Swanson csökkentett nátriumtartalmú csirkehúsleves

1 (32 oz) edény a Swanson csökkentett nátriumtartalmú csirkehúsleveséből

1 csésze szárított gyöngy árpa

2 gerezd friss fokhagyma, darálva (vagy 1 teáskanál üvegből)

1,5 csésze sárgarépa, szeletelve

1,5 csésze zeller, szeletelve

1,5 csésze hagyma apróra vágva

4 csésze (16 uncia) főtt pulykamell (bőr eltávolítva), kockákra vágva

½ teáskanál szárított kakukkfű

½ teáskanál szárított zsálya

Friss őrölt bors, ízlés szerint

Utasítás

1. Egy nagy edénybe adjunk hozzá csirkehúslevest és árpát. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, fedjük le és pároljuk 15 percig.

2. Addig egy mikrohullámú sütőben biztonságos tálba tegye a fokhagymát, a sárgarépát, a zellert és a hagymát. Főzzük körülbelül 2 percig, amíg a zöldségek enyhén megpuhulnak.

3. Adjon zöldséget és fokhagymát a húsleveshez. 30 percig fedetlenül főzzük

4. Keverje hozzá a kakukkfüvet, a zsályát és egy kevés borsot. 25 percig fedetlenül főzzük tovább.

5. Keverje hozzá a főtt pulykát, és főzzön 5 percig tovább.

Összesen 12 csésze (mindegyik főétel 2 csészét szolgál fel)

Élelmiszer tény
Az árpa a kőkorszakra nyúlik vissza. Az ókori görögök az árpára támaszkodva kenyeret készítettek, a sportolók erejük és fizikai növekedésük nagy részét árpa gazdag étrendjüknek tulajdonították.

Egészséges előny
Gyöngyös árpa magas koleszterinszint-csökkentő rosttartalmú és alacsony zsírtartalmú. Egyetlen adag a vas RDA 11% -át kínálja, és megfelelő mennyiségű folátot és niacint tartalmaz.

Vásárlási tipp
Szárított gyöngy árpát találhat a szupermarket folyosóján a szárított babokkal.

Helyettesítési tipp
Kívánt esetben a pulykát csirkével helyettesítse.

Wnyolc figyelő (régi pontok) 4 2 csésze adagért
Súlyfigyelők POINTS PLUS 6 2 csésze adagoláshoz