Szerző Archívum

Írta: myRussianFoods.com, 2013. november 15. Feladva: Egészségfokozók, termékek

A zöldséges tök paszták nagyon népszerűek Oroszországban, nagyüzemi gyártása a Szovjetunióban az 1930-as években kezdődött, és manapság minden orosz boltban megtalálhatók különféle zöldségfélék kaviárjai.

A cukkini kaviár talán a legnépszerűbb.

Sült vagy főtt cukkini, paradicsom, sárgarépa és hagyma keveréke.

Az orosz cukkini kaviár (kabachkovaya ikra) alacsony kalóriatartalmú termék (kb. 78 kalória/100 gramm), tele jósággal - B- és C-vitamin, karotin és étrendi ásványi anyagok.

Ez az egészséges termék szintén nagyon ízletes és fogyasztható kenyérként vagy köretként.

Egy másik hasonló termék a padlizsán kaviár.

Egyéb orosz egészségnövelő termékek:

Olvasson tovább
Nincs hozzászólás

Írta: myRussianFoods.com, 2013. november 12. Posted in Oldaltálak

Van néhány hajdina szuperételes egészségügyi előnye:

gluténmentes
segít fenntartani a véráramlást, és így jó a szív- és érrendszer számára
a magas koleszterinszint és a magas vérnyomás kialakulásának kockázatának csökkentésével jár
antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik
alacsony a kalóriatartalma (1 csésze főtt dara 155 kalóriát tartalmaz - a főzés során nem adtak hozzá zsírt)

Ez a hajdina tápanyag-diagramja, a www.whfoods.com oldalon található. A világ legegészségesebb ételei

A világ legegészségesebb étlapján olvashat bővebben a következő linken: Hajdina.

HOGYAN KELL FŐZNI

A hajdina egészséges tulajdonságai nagyon jól ismertek Oroszországban, és több étel is tartalmazza ezt a terméket.
A Kasha a legegyszerűbb recept, amelyet reggelire fogyaszthat, vagy köretként is használhat.

Szükséged lesz:

1/2 csésze hajdina

Vaj ízlés szerint

Alaposan öblítse le a hajdinát folyó víz alatt, és távolítsa el a törmeléket vagy a fekete magokat

Adjunk hozzá vizet és sót, majd forraljuk fel, miközben a fedél kissé nyitva van

Amikor a víz forrni kezd, csökkentse a hőt, és párolja 15 percig

Kapcsolja ki a hőt, adjon hozzá és keverjen hozzá egy vajat, fedje le a fedővel és hagyja 10 percig

* Oroszul ezt „grechkának” hívják, de angolul „kashának” is.

* Nagyobb adagokhoz használja az arányt: 1 rész hajdina 2 rész vízhez (azaz egy csésze hajdinához használjon 2 csésze vizet stb.)

* 1. kiszolgáló ötlet: Cukkini kaviárral, egy másik egészséges termék, megduplázza az ízét és az egészségügyi előnyöket.

* 2. kiszolgáló ötlet: Egészséges táplálkozó vagy, aki jobban szereti a rendszeres apró falatokat? Itt egy gyors ötlet az Ön számára: Egyszer a kasha lehűl, keverheted hideg tejjel hogy egészséges hajdina uzsonnát kapjon.

Írta: myRussianFoods.com, 2013. november 3. Posted in Tejtermékek, Termékek

A különféle palacsinták, köztük a túrós palacsinta syrniki vagy a sós burgonya palacsinta draniki ízesítőjeként. Pelmeni galuskával vagy varenikivel is szolgálják fel.

Szószként salátákhoz

Utolsó simításként a levesekhez, például a borschthoz

Pörköltekben használt rakott mártásként - magas zsírtartalma lehetővé teszi, hogy a smetana ne gördüljön magasabb hőmérsékleten, ellentétben a hasonló krémmel.

Krémek vagy desszertek alapjaként, például szilva dióval

Tvoroggal keverve reggelire

A Smetana az ukrán, a belorusz és a lengyel konyhában is nagyon népszerű.

Receptek szmetanával:

Levesek	Sós falatok	Édes palacsinta	Fehérjében gazdag reggeli	Desszert

Különféle meleg és hideg levesek ízesítésére	Szósz burgonyás palacsintához draniki	Túrós syrniki palacsinta	Tvorog szmetanával és bogyókkal	Szilvák és dió sűrített szmetanában

Olvasson tovább
Nincs hozzászólás

Írta: myRussianFoods.com, 2013. november 3. Posted in Tejtermékek, Termékek

A Tvorog orosz sajtolt túró és kiváló fehérjeforrás. Hasonló a túróhoz vagy a mezőgazdasági sajthoz, de kissé szilárdabb és szárazabb.

A Tvorogot sok hagyományos orosz receptben használják: reggeli palacsinta syrniki, zapekanka - kemencében sült tvorog, vareniki - galuska édes töltelékkel, vatrushka sütemények vagy hagyományos húsvéti étel paskha.

Önmagában is fogyasztható egészséges snackként, és remek napkezdésként. Keverhetjük tejföllel, lekvárokkal, mézzel, dióval, gyümölccsel - bármivel, amelyet választottunk.

Receptek a tvoroggal:

Olvasson tovább
Nincs hozzászólás

Írta: myRussianFoods.com, 2013. november 3. Posted in Egyéb termékek

A Doktorskaya bologna kolbász (eredeti neve - Doktorskaya kolbasa) vaskos, rózsaszínű, szivacsos kolbász, sima ízű és állagú. Marha- és sertéshús keverékből készül, szerecsendióval ízesítve. A Kolbasát általában falatként egy darab fehér kenyérrel (alapvető orosz szendvics) és egy csésze teával fogyasztják. Különböző bonyolultabb szendvicsekben használható, beleértve a meleg szendvicseket is. A modern konyhában köretként használható szendvicshez, ha kockákra vágják, és más fogakkal, például olajbogyóval és sajttal kombinálják, mindet fogpiszkálóval átszúrva.

A Doktorskaya bologna-t meglehetősen gyakran használják az Olivier saláta egyik népszerű változatában (amelyet a világ számos országában orosz salátának hívnak). Az orosz bolognai kolbászt tojással is meg lehet sütni reggelire.